期刊简介
《东方食疗与保健》杂志是由中华人民共和国新闻出版总署于2003年正式批准的医学综合类学术期刊，国内统一刊号：CN 43-1418/R，国际标准刊号：ISSN 1672-5018 邮发代号：42-206。本刊由湖南省科学技术协会主管，湖南省药膳食疗研究会主办，月刊、大16开、语种：中文，英文名：Oriental Diet-Therapy and Health Care，出版地：湖南省长沙市。自创刊以来，被公誉为具有业内影响力的杂志之一，曾荣获中国优秀期刊奖。本刊为中国期刊全文数据库（CNKI）收录期刊；中国学术期刊综合评价数据库收录期刊；万方数据库全文收录期刊；中国核心期刊（遴选）数据库收录期刊；维普中文科技期刊数据库（全文版）收录期刊。稿件要求1. 来稿要有科学性、先进性和实用性，论点鲜明、论据充分、数据准确、逻辑严谨、文字通顺、图表规范。每篇论文2500-6500字（一般不超过8000字），短篇1500字以内，来稿请详细注明作者名字、作者单位、邮寄地址、科室、邮编、办公电话、手机号码及邮箱地址。2. 来稿不涉及保密问题，署名无争议，稿件一律文责自负，本刊有权对来稿做文字修改。本刊不退稿，请作者自留底稿，请勿一稿多投。3. 凡来稿后10个工作日未接到稿件处理通知的作者，请及时与本刊编辑部联系。关于每期专题栏目的收录稿件内容要求每期专题为每期不同特定专业的学术会议报道，此栏目为本刊特有，本刊将根据每月本刊学术部所开的学术会议议题确定每期专题栏目内容。查稿电话：0731-83577619 投稿邮箱：zgyjlc@163.com编辑部；隆编辑 地址：湖南省长沙市韶山中路113号
点击详情 >主管单位: 湖南省科学技术协会
主办单位: 湖南省药膳食疗研究会
出版部门: 《东方食疗与保健杂志》编辑部
国际标准连续出版号: ISSN
国内统一连续出版号: CN 43-1418/R
邮发代号: 42-206
出版周期 月刊
创刊时间
出版地区 湖南
出版地区 湖南
订购价格 408.00
杂志荣誉 中国期刊全文数据库(CJFD)
电子信箱: mlunwen@163.com或mlunwen@126.com
- 杂志名称：东方食疗与保健杂志
- 主管单位：湖南省科学技术协会
- 主办单位：湖南省药膳食疗研究会
- 国际刊号：
- 国内刊号：43-1418/R
- 出版周期：月刊
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饮茶可防中暑
每当夏季,烈日炎炎,气温很高(尤其是近年来,更是常事),人们总会感觉到口干、头昏、乏力,日子很不好过.这是因为外界的高温,使得人体温度不易散发,暑气迫人之故.暑热汗出较多,人体体液逐渐流失,有些人常以“冷饮”来解暑,这实为大错而特错.虽然这样可以散发体温,但易落下病根.中医告诉我们,如果暑热汗出较多之际,可饮一杯热茶.听起来是不可理解,认为是“热上加热”.其实并非如此,在暑热汗出较多时,饮上一杯热......
作者：邢湘臣 刊期： 2014- 07
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膳食纤维是健康的营养素
单位上周组织体格检查之后,虹芳总是愁眉不展.原来,虹芳的丈夫B超检查说患了中度脂肪肝,儿子小胖在学校的体检中也被诊断为高脂血症高危儿童,虹芳自己去年才买的两条裤子由于不断发胖也穿不成了.虹芳想,家里的伙食自己认为不错,丈夫和儿子的健康为何还出问题.在朋友的提议下,苦恼的虹芳咨询了健康教育专家.在详细询问了她一家的饮食和生活习惯后,专家告诉虹芳,你们吃得太精细了,以致每日摄入的膳食纤维量过低,时间长......
作者：木圭 刊期： 2014- 07
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哪些微量元素对人体健康有益
人们每天都要喝水、吃饭,有时还要吃些糕点和干鲜瓜果等零食,这些都是为了不断地补充人体生命活动所必需的蛋白质、脂肪、糖、维生素和水等.当您提着菜篮前去买菜购粮的时候,也一定会考虑到对这些营养素的合理搭配的.但是,对维持人体正常生理机能同样是不可缺少的第六大营养素——无机盐(又称矿物质),您给予必要的关注了吗?要知道,它对人体健康的重要意义并不亚于前面提到的那五大营养素(即蛋白质、脂类、糖类、维生素和......
作者：福如海 刊期： 2014- 07
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家庭调理小儿常见病
流涎食疗药膳小儿流涎,是因为小儿涎腺不发达,在饮食上由流质食物转为固体食物,因嘴嚼唾液分泌,婴儿口腔浅,不会很好调节口内过多的唾液而造成流涎.随着年龄增长,孩子会吞津液后,流涎也随之而止.能制止小儿流涎的药物有炒白术、益智仁、五倍子、人参、茯苓、桑螵蛸等,能制止小儿流涎的食物有面粉、白糖、蔬菜、水果等.止涎鸡汤原料:益智仁、雪苓、白术、党参各9g,淮山药、薏苡仁各12g,鸡内金6g,陈皮4g,炙甘......
作者：赵德贵 刊期： 2014- 07
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胎盘早期剥离辨证治疗药膳举隅
妊娠晚期,少数在二十周后,或分娩期,正常位置的胎盘在胎儿娩出前先从子宫壁剥(分)离,具有腹痛、阴道流血、子宫增大、休克等主要症状和体征,称为“胎盘早期剥离”,又属祖国医学的“坠胎”、“眩晕”、“水肿”、“关格”、“癃闭”范畴.严重危及产妇和胎儿生命造成死亡.引起致病改变病理因素与妊娠中毒症,妊娠高血压综合症,慢性高血压,慢性肾炎,其底蜕膜小动脉痉挛或硬化、缺血、坏死、破裂、出血、胎盘后血肿,致胎盘......
作者：陈剑馨 刊期： 2014- 07
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虾皮的食疗功用
虾皮,不是虾的皮,它是一种用小虾(中国毛虾)晒干制成的食品,入口松软,鲜味浓郁.这种虾皮有很少的肉,干制后肉不明显,使人感觉它只有一层皮.虾皮历来被认为既是美味,又是滋补壮阳之妙品.可用于各种菜肴增鲜提味,是中西餐菜肴中不可缺少的海鲜调料.虾皮营养十分丰富,其所含蛋白质30.7％,是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍,还含有钙、磷、钾、镁、碘等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分.值得一提的是,虾皮含钙量极丰富,......
作者：范士忠 刊期： 2014- 07
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高脂血症饮食疗法(续18)
生姜粥原料:生姜10g,大米100g.制法:(1)将生姜洗净,切碎;(2)将大米放入锅中,加清水适量煮沸后下生姜,煮为稀粥服食,每日1剂,早餐食用.功效:暖脾胃,散风寒,降血脂.注意事项:(1)风热感冒者不宜服用;(2)脾胃积热者不宜选用本品.桑仁粥原料:桑仁20g,大米50g,冰糖少许.制法:(1)将桑仁择洗干净;冰糖捶碎;(2)取大米淘净,放入锅中加清水适量,煮拂后,下桑仁,文火煮至粥熟,调入......
作者：谭兴贵 刊期： 2014- 07
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老年朋友饮食请莫入误区
如今不少老年人会出于养生保健的考虑,或是一味拒绝肉食,多吃粗粮;或是“迷信”各种保健药品,有病没病都吃等等,进入养生误区.实际上,老年人应根据年龄特征、身体情况来安排好日常饮食,均衡摄入营养,才能达到健康长寿的愿望.误区一:减少摄入脂肪不吃肉更健康“我父母从60岁之后就不愿意吃肉了,说是吃肉会摄入更多的脂肪和胆固醇,怎么劝也没有用,家里人担心他们不够营养,真不知如何是好.”市民董先生说起父母的饮食......
作者：吕斌 刊期： 2014- 07
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适合肝癌患者食用的食物
蘑菇有“抗癌第一菜”的美誉,比如口蘑、香菇等,由于含有多糖体类的抗癌活性物质,可以促进抗体形成,使机体对肿瘤产生免疫能力,抑制肿瘤细胞生长,可以抵抗包括淋巴瘤、肠癌等在内的多种癌症,特别是对肝癌患者,很有益处.芦笋芦笋中富含核酸、叶酸、谷胱甘肽、胆碱、精氨酸等,可有效抑制癌细胞的生长,还可作为肝癌患者进行食疗的营养品.长期食用芦笋有减轻患者的身心疲劳、增进食欲的作用,还能起到辅助治疗的目的.......
作者：江太发 刊期： 2014- 07
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