东方食疗与保健杂志编辑部投稿

期刊简介

《东方食疗与保健》杂志是由中华人民共和国新闻出版总署于2003年正式批准的医学综合类学术期刊，国内统一刊号：CN 43-1418/R，国际标准刊号：ISSN 1672-5018 邮发代号：42-206。本刊由湖南省科学技术协会主管，湖南省药膳食疗研究会主办，月刊、大16开、语种：中文，英文名：Oriental Diet-Therapy and Health Care，出版地：湖南省长沙市。自创刊以来，被公誉为具有业内影响力的杂志之一，曾荣获中国优秀期刊奖。本刊为中国期刊全文数据库（CNKI）收录期刊；中国学术期刊综合评价数据库收录期刊；万方数据库全文收录期刊；中国核心期刊（遴选）数据库收录期刊；维普中文科技期刊数据库（全文版）收录期刊。稿件要求1. 来稿要有科学性、先进性和实用性，论点鲜明、论据充分、数据准确、逻辑严谨、文字通顺、图表规范。每篇论文2500-6500字（一般不超过8000字），短篇1500字以内，来稿请详细注明作者名字、作者单位、邮寄地址、科室、邮编、办公电话、手机号码及邮箱地址。2. 来稿不涉及保密问题，署名无争议，稿件一律文责自负，本刊有权对来稿做文字修改。本刊不退稿，请作者自留底稿，请勿一稿多投。3. 凡来稿后10个工作日未接到稿件处理通知的作者，请及时与本刊编辑部联系。关于每期专题栏目的收录稿件内容要求每期专题为每期不同特定专业的学术会议报道，此栏目为本刊特有，本刊将根据每月本刊学术部所开的学术会议议题确定每期专题栏目内容。查稿电话：0731-83577619 投稿邮箱：zgyjlc@163.com编辑部；隆编辑地址：湖南省长沙市韶山中路113号

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主管单位: 湖南省科学技术协会

主办单位: 湖南省药膳食疗研究会

出版部门: 《东方食疗与保健杂志》编辑部

国际标准连续出版号: ISSN

国内统一连续出版号: CN 43-1418/R

邮发代号: 42-206

出版周期 月刊

创刊时间

出版地区 湖南

订购价格 408.00

杂志荣誉 中国期刊全文数据库(CJFD)

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杂志名称：东方食疗与保健杂志
主管单位：湖南省科学技术协会
主办单位：湖南省药膳食疗研究会
国际刊号：
国内刊号：43-1418/R
出版周期：月刊

期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录：上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中)

东方食疗与保健杂志2012年第3期文章

老年人口干细辨因

老年人常常感到口干,包括不少平素健康的老人,也觉得口干难忍,尤其在夜间,不得不起床饮水而影响睡眠,给生活带来不少烦恼.老年人口干可以由多种原因引起.通常,口腔唾液腺分泌的唾液润滑了口腔粘膜,是不会有口干感觉的.由于老年人新陈代谢缓慢,身体各组织器官逐渐发生退变,唾液腺也不例外.唾液腺的细胞萎缩、腺导管变性,导致功能衰退,分泌量减少,于是出现口干感.......

作者：姜林刊期： 2012- 03
《本草纲目》治疗耳聋粥疗法

1.猪肾参防粥:猪肾1个,大米100g,葱白2茎,薤白7茎,人参2g,防风1克,调味品适量.将猪肾洗净,去臊腺,切细;葱白、薤白切细备用.大米淘净,放入锅中,加清水适量煮沸后,下诸药、猪肾、生姜、葱白、薤白、川椒、胡椒、食盐等,煮至粥熟服食,每日1剂.可温肾益气.......

作者：胡欣国刊期： 2012- 03
食物调养改善睡眠状况

肝郁化火从中医角度来看,压力及郁闷之气会影响肝的健康.当人们承受压力时,肝是第一线作战的大将军,所以经常被压力压得喘不过气,或心头有事、郁郁寡欢的人,肝气特别旺盛.肝主筋,所以肝失调的人,也容易筋骨僵硬,常觉腰酸背痛,全身无法好好放松休息.......

作者：吕斌刊期： 2012- 03
新颖食疗甲状腺肿大方

甲鱼羹取甲鱼1只,枸杞子30g,山药30g,女贞子15g,熟地15g,食盐、味精等各适量.将甲鱼宰杀洗净切块,放入沸水中烫过捞出,放在锅中,加入洗净的枸杞子、山药、女贞子、熟地,以及适量清水,大火烧开后,改小火慢炖,成较浓的汤羹,即可加入食盐、味精调味食用.......

作者：郭振华刊期： 2012- 03
精方治暴聋

阳春三月,东风送暖,杨柳吐翠,桃李争妍.在这春光大好的日子里,也有令人着急之事.一位男病人急匆匆地跑来看病.原来这位患者近日因工作紧张睡眠不够,昨天早上起来,突然双耳暴聋,一点儿声音也听不见了,心中十分焦急.此患者平素血压偏高,时有耳呜,但突然听不见,也着实吓了一跳.其脉关弦尺弱,舌苔淡白.老中医摸脉后认为:此属肝郁化火、湿热蒙蔽清窍所致.开方如下:蝉蜕15g,川芎3g,煅磁石25g,茯苓20g,......

作者：郭振东刊期： 2012- 03
流感的药粥疗法

1.银翘解毒粥:金银花、连翘、荆芥、淡豆豉、牛蒡子、桔梗各10g,淡竹叶、薄荷、甘草各5g,大米50g,白糖适量.将诸药择洗干净,放入锅中,加清水适量,浸泡5～10分钟后,水煎取汁,加大米煮粥,待熟时调入白糖等,再煮一、二沸即成,每日2剂,连续3～7天.......

作者：古月刊期： 2012- 03
传统美食营养点评

新年的年糕养生价值星级:★☆☆☆☆每逢新年来临,以产米为主的南方流行吃“年糕”—用糯米压制而成的食品.食用时可以炸,可以煮,也可以炒.年糕寓意着“年年高”,其中蕴涵了人们对亲友的祝福和对来年生活的企盼.养生价值点评:年糕以米为原料加工而成,其中主要的营养成分为淀粉和蛋白质,其他营养素含量甚微.......

作者：龚秀英刊期： 2012- 03
瘦人怎样提高食物的消化吸收率

在日常膳食中,人们往往重视食物中营养成分含量的高低,却忽略了身体对营养成分的消化吸收.动物性食品比植物性食品容易消化吸收.人对肉类蛋白质的消化吸收率为90％以上,对谷类蛋白质的消化吸收率只有50％左右,这是因为植物性食品的营养素被自身细胞壁上的纤维和胶质包裹着,影响人体的消化吸收.动物性食品中的营养素不仅数量多,而且质量好,如肉类蛋白质的氨基酸与人体所需的氨基酸相似,吸收率高.......

作者：南方刊期： 2012- 03
对症饮食宜健康

大蒜对抗感冒当你开始感到嗓子不舒服,鼻涕开始不受控制时,就是感冒的前兆.为了不让感冒病毒大规模地袭击你的身体,赶紧吃一些大蒜会帮助你将没有完全发作的病毒扼杀在摇篮里.这是因为大蒜中含有丰富的抗病毒成分,会增强身体的免疫力.所以,在换季的时候,多吃一些大蒜会帮你应对感冒.......

作者：陈云珍刊期： 2012- 03
初春早韭一束金

韭菜,为百合科植物韭的叶或带花茎叶,全国各地均有栽培,为人们十分喜爱的佳蔬.韭菜古称“壮阳草”、“起阳草”,顾名思义,其有补肾壮阳疗萎作用.韭菜久割不伤,剪而复生,又称“四季菜”.古人称初春早韭为筵席之珍、餐桌一束金,唐代诗人杜甫也有“夜雨剪春韭,新炊问黄粱”之佳句,赞美韭之味美.......

作者：胡秋林刊期： 2012- 03

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