期刊简介
《东方食疗与保健》杂志是由中华人民共和国新闻出版总署于2003年正式批准的医学综合类学术期刊，国内统一刊号：CN 43-1418/R，国际标准刊号：ISSN 1672-5018 邮发代号：42-206。本刊由湖南省科学技术协会主管，湖南省药膳食疗研究会主办，月刊、大16开、语种：中文，英文名：Oriental Diet-Therapy and Health Care，出版地：湖南省长沙市。自创刊以来，被公誉为具有业内影响力的杂志之一，曾荣获中国优秀期刊奖。本刊为中国期刊全文数据库（CNKI）收录期刊；中国学术期刊综合评价数据库收录期刊；万方数据库全文收录期刊；中国核心期刊（遴选）数据库收录期刊；维普中文科技期刊数据库（全文版）收录期刊。稿件要求1. 来稿要有科学性、先进性和实用性，论点鲜明、论据充分、数据准确、逻辑严谨、文字通顺、图表规范。每篇论文2500-6500字（一般不超过8000字），短篇1500字以内，来稿请详细注明作者名字、作者单位、邮寄地址、科室、邮编、办公电话、手机号码及邮箱地址。2. 来稿不涉及保密问题，署名无争议，稿件一律文责自负，本刊有权对来稿做文字修改。本刊不退稿，请作者自留底稿，请勿一稿多投。3. 凡来稿后10个工作日未接到稿件处理通知的作者，请及时与本刊编辑部联系。关于每期专题栏目的收录稿件内容要求每期专题为每期不同特定专业的学术会议报道，此栏目为本刊特有，本刊将根据每月本刊学术部所开的学术会议议题确定每期专题栏目内容。查稿电话：0731-83577619 投稿邮箱：zgyjlc@163.com编辑部；隆编辑 地址：湖南省长沙市韶山中路113号
点击详情 >主管单位: 湖南省科学技术协会
主办单位: 湖南省药膳食疗研究会
出版部门: 《东方食疗与保健杂志》编辑部
国际标准连续出版号: ISSN
国内统一连续出版号: CN 43-1418/R
邮发代号: 42-206
出版周期 月刊
创刊时间
出版地区 湖南
出版地区 湖南
订购价格 408.00
杂志荣誉 中国期刊全文数据库(CJFD)
电子信箱: mlunwen@163.com或mlunwen@126.com
- 杂志名称：东方食疗与保健杂志
- 主管单位：湖南省科学技术协会
- 主办单位：湖南省药膳食疗研究会
- 国际刊号：
- 国内刊号：43-1418/R
- 出版周期：月刊
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皮肤养颜保青春
皮肤保养的要领对皮肤的保养,主要是不可过分干扰皮肤的新陈代谢过程.洗脸应该用温和的无香料的肥皂.如果是干性皮肤,可用高油脂的,或者是甘油基的肥皂,必须用清水彻底冲洗干净.一天洗脸只需1～2次,不必过多.皮肤上的油脂,能提供皮肤的水密性,防止水分蒸发还能提供皮肤的防水性,防止从外部吸收油脂、尘埃和毒素.如果皮肤感到干燥、紧绷,可用洗洁液来洗皮肤.......
作者：孙书静 刊期： 2012- 06
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从服珍珠粉美目谈起
丽珍听人家说,吃些珍珠可以明目美目,就叫到北海市出差的丈夫买回几斤珍珠粉来吃.刚开始时,自我感觉双眼有凉凉的感觉.可是到了后来,肚子整天凉凉的,一受风就拉稀,身体一天天差下来,而视力也没有从前那么好了.没办法,只好停服珍珠粉,双眼与身体又慢慢地恢复健康.她不明白,珍珠不是能补眼明目吗?难道广告里宣传的是骗人的?......
作者：容小翔 刊期： 2012- 06
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清晨养胃好喝碗热粥
现代营养学家们认为,粥容易消化,对胃刺激小,成为早晨餐中的养胃佳品.因此,清晨早餐喝碗热粥有利于身体健康.这是因为:人体在刚刚睡醒时,身体内部的各个器官还未完全苏醒,未从睡眠状态中恢复活力,此时突然进食凉食,很容易引起胃痉挛,并导致内脏、肌肉组织等多系统的血液不畅与功能失调,时间长了,还会引发胃功能失调,而晨起进食一碗热粥可将这些不利因素全部化解了.......
作者：王(增) 刊期： 2012- 06
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哪些蔬菜解暑效果好
茄子:茄子含多种维生素、蛋白质及钙质,具有止痛活血、清热消肿、利尿及防止血管破裂、降血压等功效,是适合老年人、心血管病患者食用的佳蔬菜.有血管硬化病变及咯血等出血性疾病的人应多吃,作为辅助治疗.但茄子性寒凉,脾虚、消化不好者不宜多食.番茄:番茄维生素含量比苹果、梨、香蕉、葡萄等多2～4倍.生吃时维生素不易损失.番茄中的果酸有助消化.此外,番茄还具有凉血平肝、清热解毒、降低血压等功效.高血压、眼底出......
作者：陈思 刊期： 2012- 06
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谈谈抗动脉硬化的「维生素E」——哪些食物含有天然的维生素E
维生素E是所有具有α-生育酚活性的生育酚和三烯生育酚及其衍生物的总称.维生素E不溶于水,呈脂溶性.室温下为油状液体,橙黄或淡黄色.对热、酸等环境比较稳定,遇碱不稳定,可发生氧化.在无氧条件下较稳定:酯化维生素E较游离维生素E稳定.早在1992年,一位名叫伊万斯的美国科学家在研究中发现,用酸败的猪油喂养大鼠,雄性白鼠生育能力将下降,雌性白鼠易早产,继续的研究表明,这是因为酸败的猪油里缺少一种大鼠正常......
作者：孙健慧 刊期： 2012- 06
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防衰益肾滋补方
原料:猪腰200g,肉苁蓉30g,仙灵脾30g,盐、葱、姜、绍酒、味精各少许.制法:将猪腰剖开两片,洗净沥干备用.将猪腰、肉苁蓉、仙灵脾,放入搪瓷碗内,加盐、葱、姜、黄酒、清水适量,上笼用旺火蒸2小时至熟透,揭笼取出、加味精调匀即成.功效:补肾益精,适宜肾阳不足,精亏肾虚而致腰酸腿软,阳痿早泄、精虫减少症.......
作者：赵德贵 刊期： 2012- 06
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中华食疗讲坛 高血压病药膳食疗『续三』
药膳方精选|药膳主食芡实莲子饭功效:健脾补肾,养心安神.原料:芡实50g,莲子肉50g,粳米300g.制法:1.莲子用温水浸泡,去外皮和内心.2.芡实用温水泡发,粳米用清水淘净.3.将芡实、莲子肉、粳米同时置锅内,加入适量清水搅匀,先用武火煮沸数分钟后,改用文火慢焖即成.适应证:适用于高血压病属肾精亏虚、阴阳两虚、冲任失调证型,症见头昏耳鸣、食欲低下、遗精早泄、夜尿频多、尿后余沥、妇人带下等.......
作者：谭兴贵 刊期： 2012- 06
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更年期佳菜谱7则
1酥鱼原料:小活鲫鱼2500g,胡萝卜、50g,酱油、精盐、醋、白糖、香油、花椒水、大料、桂皮、葱、蒜、味精、料酒各适量.制法:把鲫鱼刮去鳞,抠去鳃,除去内脏,用水洗净.把大葱破开,切成5cm长的段.胡萝卜切成5cm长,2cm宽的片.在小锅或者焖罐的底部摆一层大蒜、葱、姜、胡萝卜,把小鱼脊背朝下(平放也可),头朝外码一层.这样一层鱼,一层胡萝卜、葱、姜、蒜,码在锅内.加入白糖、香油、酱油、醋、花椒......
作者：丽娜 刊期： 2012- 06
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蔬菜熟吃更有营养
胡萝卜煮软了吃才好生的胡萝卜为人提供大量的维生素C、类胡萝卜素和β胡萝卜素等抗氧化剂.这些营养元素有助于眼睛的健康,还能降低心脏病发作和某些癌症的风险.而煮熟的胡萝卜中含有的类胡萝卜素浓度提高了14％,这是因为生的胡萝卜、细胞壁中含有的膳食纤维阻碍了类胡萝卜素的释放,但如果经过高温加热,它就很容易释放出来,浓度也会提高,使人体更容易吸收它们.研究还发现,煮熟的胡萝卜的抗氧化能力得到了大大提高,能够......
作者：龚秀英 刊期： 2012- 06
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运动疗法促胃肠康复
消化性溃疡和胃炎病人,除了遵守医嘱合理按时服药外,运动锻炼也非常重要.因为运动可以增强消化系统的功能,使胃肠道蠕动加强,促进消化液的分泌,改善胃肠的消化和吸收功能.运动锻炼可以增加呼吸的深度与频率,促使隔肌上下移动和腹肌较大幅度地活动,从而对胃肠道起到较好的按摩作用;可改善胃肠道的血液循环,有利于保持胃肠道粘膜的完整性,加强胃肠道粘膜的防御机制,这能促进消化性溃疡的愈合.此外,适宜的运动锻炼可以使......
作者：储榆 刊期： 2012- 06
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