期刊简介
《东方食疗与保健》杂志是由中华人民共和国新闻出版总署于2003年正式批准的医学综合类学术期刊，国内统一刊号：CN 43-1418/R，国际标准刊号：ISSN 1672-5018 邮发代号：42-206。本刊由湖南省科学技术协会主管，湖南省药膳食疗研究会主办，月刊、大16开、语种：中文，英文名：Oriental Diet-Therapy and Health Care，出版地：湖南省长沙市。自创刊以来，被公誉为具有业内影响力的杂志之一，曾荣获中国优秀期刊奖。本刊为中国期刊全文数据库（CNKI）收录期刊；中国学术期刊综合评价数据库收录期刊；万方数据库全文收录期刊；中国核心期刊（遴选）数据库收录期刊；维普中文科技期刊数据库（全文版）收录期刊。稿件要求1. 来稿要有科学性、先进性和实用性，论点鲜明、论据充分、数据准确、逻辑严谨、文字通顺、图表规范。每篇论文2500-6500字（一般不超过8000字），短篇1500字以内，来稿请详细注明作者名字、作者单位、邮寄地址、科室、邮编、办公电话、手机号码及邮箱地址。2. 来稿不涉及保密问题，署名无争议，稿件一律文责自负，本刊有权对来稿做文字修改。本刊不退稿，请作者自留底稿，请勿一稿多投。3. 凡来稿后10个工作日未接到稿件处理通知的作者，请及时与本刊编辑部联系。关于每期专题栏目的收录稿件内容要求每期专题为每期不同特定专业的学术会议报道，此栏目为本刊特有，本刊将根据每月本刊学术部所开的学术会议议题确定每期专题栏目内容。查稿电话：0731-83577619 投稿邮箱：zgyjlc@163.com编辑部；隆编辑 地址：湖南省长沙市韶山中路113号
点击详情 >主管单位: 湖南省科学技术协会
主办单位: 湖南省药膳食疗研究会
出版部门: 《东方食疗与保健杂志》编辑部
国际标准连续出版号: ISSN
国内统一连续出版号: CN 43-1418/R
邮发代号: 42-206
出版周期 月刊
创刊时间
出版地区 湖南
出版地区 湖南
订购价格 408.00
杂志荣誉 中国期刊全文数据库(CJFD)
电子信箱: mlunwen@163.com或mlunwen@126.com
- 杂志名称：东方食疗与保健杂志
- 主管单位：湖南省科学技术协会
- 主办单位：湖南省药膳食疗研究会
- 国际刊号：
- 国内刊号：43-1418/R
- 出版周期：月刊
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老年性白内障的食疗方
老年性白内障是老年人视力障碍及致盲的主要病患,白内障有各种原因,如果不是先天性白内障,又没有明确的发病原因(如外伤性等),而晶体逐渐地发生生进行性的混浊,才称为老年性白内障,属于中医的“圆翳内障”范畴.老年性白内障的发生,中医认为,主要由于肝、脾、肾三脏功能失调、气血失调、晶状体营养不良而引起.因此,选用具有健脾、补肾、养肝功能的食物,有助于预防和延缓白内障的发生和发展.......
作者：王廷超 刊期： 2012- 04
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青光眼患者的饮食疗法
在诸多食品中,蜂蜜和甘油对于青光眼患者的食疗效果为显著.临床经验证实,急性青光眼患者口服蜂蜜100mL,或者一次口服甘油100mL,其症状便可得到一定缓解并能够使眼压得以迅速下降.即便是慢性青光眼且眼压持续偏高的患者,也可以用50％的蜂蜜(或甘油),每天口服3次,每次50mL,同样能收到较为理想的食疗效果.......
作者：解玉明 刊期： 2012- 04
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歌喉与饮食
不利于歌喉的食物那么,哪些食物不于利于歌唱发声呢?首先是酒、葱、蒜、烟、炒花生、炒葵花子、臭豆腐、肥肉和过咸的食品,而辣椒、酱豆腐、大油、甜食、椿芽、韭菜、蒜苗、鱼、羊肉、虾、醋、芥末对嗓子的影响也不可忽视.饮食影响嗓音的主要表现有,嗓子干、口渴、痰多、糊嗓、歌唱时嗓音发堵、发木、发紧、发闷,出现劈音、转音、失音,甚至嘶哑.......
作者：单晓英 刊期： 2012- 04
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食物用对治你疾病
1、豆有益大脑吃果仁巧克力有利于大脑健康?没错!但这可不是巧克力的功劳,而是裹在巧克力里面的杏仁.杏仁中含有的维生素E,可有效地延缓大脑因年龄导致的衰老问题.一般每天摄取两盎司就够了.科学家还认为,杏仁巧克力之所以对大脑有益,心理原因也不能忽视.在感到焦虑,忧郁或心情不佳时,吃一包杏仁巧克力豆无疑是对自己小小的宠爱和嘉奖.......
作者：朱珍勇 刊期： 2012- 04
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哪些烹调方式会“偷走”营养
一、主食烹调捞米饭可使大量维生素、无机盐、碳水化合物甚至蛋白质溶于米汤中,如丢弃米汤中不吃,就会造成损失.熬粥、蒸馒头加碱可使维生素B1和维生素C受破坏.炸油条因加碱和高温油炸,维生素B2和维生素C受损失约50％,维生素B1则几乎损失殆尽.......
作者：容小翔 刊期： 2012- 04
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以食代药康健永葆
1、大豆(黄豆和黑豆):是人类长寿优良的保健食品之一.实验分析证实,大豆含有以下保健物质:(1)丰富的蛋白质;(2)高质量的脂肪:(3)具有延年益寿作用的大量亚油酸和维生素E;(4)皂苷,它有防止体内产生氧化脂质,降低血中胆固醇,抑制脂肪吸收并促进其分解的作用,故能减肥和预防动脉粥样硬化;(5)植物固醇,此物质先被小肠吸收,从而能抑制小肠对胆固醇的吸收,因此能防止血脂(胆固醇和甘油三酯等)升高;(......
作者：韦公远 刊期： 2012- 04
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吃腊肉的知识
常吃腊肉香肠易骨折经过腌制的腊肉和香肠,比起新鲜猪肉来,别有一番风味,而且可以久留,随取随吃,尤其好下饭,是餐桌上颇受人们欢迎的一道佳肴.据我国著名骨科专家王成斌教授经过多年的研究分析,经常吃腊肉、香肠却容易使人的骨头变得脆弱,若遇摔跤或碰撞硬物则易造成骨折.而且,它还会使腰椎骨变形,让人腰痛难忍.那么原因何在呢?......
作者：谢伏 刊期： 2012- 04
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饮酒养生的讲究
酒之性能酒有多种,其性味功效大同小异.一般而沦,酒性温而味辛,温者能祛寒、疏导,辛者能发散、疏导,所以酒能疏通经脉、行气活血、温阳祛寒;又酒为谷物酿造之精华,故还能补益肠胃.此外,洒能杀虫驱邪、辟恶逐秽.洒与药物的结合是饮酒养生的一大进步.酒之于药主要有三个方面的作用:......
作者：简晖 刊期： 2012- 04
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仿生健身十二法
(1)仿猫拱腰:每天清晨.睡醒后,趴在床上,撑开双手,伸直合拢双腿,蹶起臀部,像猫作拱起脊梁那样用力拱腰,再放下高翘的臀部,反复十几次,可促进全身气血流畅,防治腰酸背痛等疾病.(2)仿狗行走:将四肢着地,右手和在脚、左手和右脚一起伸出去移动身体前行.每天坚持20步,可以防治由于长时间站立或行走而引起的腰痛、胃下垂、痔疮及下肢肿胀等,对防治腰痛尤其有效.......
作者：吴连芹 刊期： 2012- 04
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颜色养生法
色彩在人们的生活中无所不在,主要表现在环境、食物,衣着.居室等方面.科学地好“色”、“择色”有益于养生.(1)处于绿荫之中在绿荫中,含有丰富的“空气维生素”——负离子,它能调节人体神经中枢的兴奋状态,改善肺的换气动能,促进新陈代谢,增强人体免疫力和机体活力;绿荫还是天然的“消声器”和“除尘器”,可使噪声病症减轻80％;绿荫还有吸收阻滞烟尘、遮荫、降温和调节气候的作用.据科学家测定,绿色在人们视野中......
作者：吴耀芹 刊期： 2012- 04
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