期刊简介
《东方食疗与保健》杂志是由中华人民共和国新闻出版总署于2003年正式批准的医学综合类学术期刊，国内统一刊号：CN 43-1418/R，国际标准刊号：ISSN 1672-5018 邮发代号：42-206。本刊由湖南省科学技术协会主管，湖南省药膳食疗研究会主办，月刊、大16开、语种：中文，英文名：Oriental Diet-Therapy and Health Care，出版地：湖南省长沙市。自创刊以来，被公誉为具有业内影响力的杂志之一，曾荣获中国优秀期刊奖。本刊为中国期刊全文数据库（CNKI）收录期刊；中国学术期刊综合评价数据库收录期刊；万方数据库全文收录期刊；中国核心期刊（遴选）数据库收录期刊；维普中文科技期刊数据库（全文版）收录期刊。稿件要求1. 来稿要有科学性、先进性和实用性，论点鲜明、论据充分、数据准确、逻辑严谨、文字通顺、图表规范。每篇论文2500-6500字（一般不超过8000字），短篇1500字以内，来稿请详细注明作者名字、作者单位、邮寄地址、科室、邮编、办公电话、手机号码及邮箱地址。2. 来稿不涉及保密问题，署名无争议，稿件一律文责自负，本刊有权对来稿做文字修改。本刊不退稿，请作者自留底稿，请勿一稿多投。3. 凡来稿后10个工作日未接到稿件处理通知的作者，请及时与本刊编辑部联系。关于每期专题栏目的收录稿件内容要求每期专题为每期不同特定专业的学术会议报道，此栏目为本刊特有，本刊将根据每月本刊学术部所开的学术会议议题确定每期专题栏目内容。查稿电话：0731-83577619 投稿邮箱：zgyjlc@163.com编辑部；隆编辑 地址：湖南省长沙市韶山中路113号
点击详情 >主管单位: 湖南省科学技术协会
主办单位: 湖南省药膳食疗研究会
出版部门: 《东方食疗与保健杂志》编辑部
国际标准连续出版号: ISSN
国内统一连续出版号: CN 43-1418/R
邮发代号: 42-206
出版周期 月刊
创刊时间
出版地区 湖南
出版地区 湖南
订购价格 408.00
杂志荣誉 中国期刊全文数据库(CJFD)
电子信箱: mlunwen@163.com或mlunwen@126.com
- 杂志名称：东方食疗与保健杂志
- 主管单位：湖南省科学技术协会
- 主办单位：湖南省药膳食疗研究会
- 国际刊号：
- 国内刊号：43-1418/R
- 出版周期：月刊
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神经性厌食症的防治
2012年5月《南宁晚报》报导了该市某大专院校的一名女学生,由于追求减肥,盲目节食,引起神经厌食症,终告不治.死者身高160cm,一年前体重55kg.于2009年5月份开始节食.初是有意识减少进食,后来发展到厌食.后,人已瘦得脱了形,两腿浮肿,四肢无力,步态不稳,经多方求医,未见好转.今年2月底,突然昏厥,送往医院抢救,终因全身营养状况低下,抵抗力极弱,不治身亡.临终前体重仅33kg.这是由于片面......
作者：容小翔 刊期： 2014- 07
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骨折病人食疗方集锦
素鸡烧牛肉原料:素鸡250g,牛肉200g,油、盐、姜、葱、酱油、味精、黄酒、白糖各适量.制法:牛肉洗净、切片.将素鸡在油锅内炒至淡黄色,入姜、葱、牛肉、黄酒,炒10分钟后,加入酱油、味精、白糖,翻炒至熟.功效:滋养活血.用法:佐餐食,1日分2次.应用:适用于骨折初期或骨折愈合迟缓者.银鱼鸡蛋饼原料:银鱼150g,鸡蛋4只、姜汁、葱末、胡椒粉、麻油、盐各适量.制法:银鱼洗净,沥干,入姜汁、胡椒粉、......
作者：谭林峰 刊期： 2014- 07
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红眼病食疗方集锦
红眼病是一种好发于春季的急性传染性眼炎,通常是一人得病,全家遭殃,除了药物治疗外,如果能够配合食疗,则可以收到良好的治疗效果.1、双花粥原料:菊花、银花各10g,粳米100g,白糖适量.制法:将菊花、银花同入砂锅中,加水适量用小火煎汁,去渣留汁.锅内加水适量,烧热,放入双花药汁,下入粳米,共煮成粥.粥将熟时,放白糖即成.功效:散风热,平肝,明目.用法:每日分2次服,连服1周.2、明目粥原料:白菊花......
作者：谭家峰 刊期： 2014- 07
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糖尿病人吃粥有讲究
又到了吃晚饭的时候,餐桌前聚集了一家子人.方方看了看满桌的菜肴,觉得胃口不好,只想喝点什么,因为自进入秋季以来,总感觉口干舌燥.“妈,有烧粥吗?”方方问道,想到那容易消化的稀稀的白粥,方方才有点胃口了.“有的,早上烧了一大锅粥,现在还剩下好多.”“你们每天早上都吃粥吗?”方方盛了一碗粥后,看着烂烂的、糊糊的白粥问道.“是的,要不然早上还能吃什么?你爸爸喜欢喝粥了,几乎每天早上都要烧一锅粥,有时早上......
作者：周一海 刊期： 2014- 07
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吃粗粮要讲年龄段
如今,不少“富贵病”是由于人们吃得过精过细导致的,一些人对过精食物产生了畏惧,过度追求吃粗粮.医学专家指出,若是不分年龄、过多地食“粗”,对健康也是不利的.粗粮中含有大量的纤维素,纤维素本身会对大肠产生机械性刺激,这对于预防肠癌和由于血脂过高而导致的心脑血管疾病是十分有利的.然而,若是25岁至35岁这段年龄的人过多地食“粗”,就会影响人体机能对蛋白质、无机盐和某些微量元素的吸收,甚至影响到生殖能力......
作者：蒋晓梅 刊期： 2014- 07
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宵夜不利健康
许多人有“宵夜”的习惯,晚上10点多钟约上三五个知己,到大排档或酒家吃喝一顿,然后尽兴而归.其实,习惯“宵夜”的人却不知道,就在你酒醉饱餐迷迷糊糊地躺在床上的时候,病魔就在悄悄地降临了.“宵夜”弊端之一:使人肥胖.“宵夜”吃得过饱,血糖、血中氨基酸及脂肪酸的浓度就会增高,从而促使胰岛素大量分泌.因为人们在晚上一般活动量较少,热能消耗很低,多余的热量在胰岛素的作用下大量沉积,致使出现肥胖现象.“宵夜......
作者：武深秋 刊期： 2014- 07
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吃肉误区请莫入,均衡才是科学
如今,许多人的饮食中早已不缺少肉食.虽然吃肉不是问题了,可如何吃肉,怎么吃更健康等问题又出现了.出于健康、养生的考虑,一些人在吃肉时有着各种各样的“习惯”,比如只吃牛肉不吃猪肉、只吃海鱼不吃河鱼等,这些个人的理解和做法是不是真的科学呢?在营养专家看来,这些做法很可能只是“一厢情愿”,难以获得预期的“神奇效果”.1、牛肉更加营养好别吃猪肉?案例:何先生吃肉有个习惯,他只吃牛肉,坚决不碰猪肉.目前市场......
作者：吕君秋 刊期： 2014- 07
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下午茶可增加你的正能量
每天下午3～4点,下午班刚刚开始,是不是有种特别想吃东西的感觉?别担心,这种感觉并不是你一个人“专有”的.据美国一项研究表明,下午3点到6点,“馋虫”活跃,是人一天中容易感到饥饿的时刻.因此,这段时间也被称为“馋虫时间”.在这段时间里,该怎么吃才合理呢?A.缺乏营养情绪变化易“饿”美国的这项研究表明,诱使人体在下午3点至6点“馋虫”活跃的因素有好几个.比如,人体内可能缺乏某种营养.如想吃甜食,说明......
作者：吕文武 刊期： 2014- 07
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养生家石成金长生有道
石成金,字天基,号醒庵愚人,世居江苏扬州,生于顺治十六年(1659年),清代著名养生学家,因幼年赢弱多病,几乎殒命,成年后终身不仕,毕生在民间潜心专攻养生家的研究,一生撰著颇丰,其主要著作除了《长生秘诀》之外,尚有《长寿谱》、《养生镜》、《救命针》、《延寿丹方》、《食愈方》、《食鉴本草》.这后面几种,又被称为《石成金医书六种》.《传家宝》一书约百万言,书中所录作品皆出自中国古代典籍,该书原为四集,......
作者：赵一贵 刊期： 2014- 07
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常用药浴保健促养生
药浴,在中国已有几千年的历史.据记载自周朝开始,就流行香汤浴.所谓香汤,就是用中药佩兰煎的药水.其气味芬芳馥郁,有解暑祛湿、醒神爽脑的功效.伟大爱国诗人屈原在《云中君》里记述:“浴兰汤兮沐芳华.”其弟子宋玉在《神女赋》中亦说:“沐兰泽,含若芳.”从清代开始,药浴就作为种防病治病的有效方法受到历代中医的推崇.在中医中,药浴法是外治法之一,即用药液或含有药液水洗浴全身或局部的一种方法,其形式多种多样:......
作者：徐美兰 刊期： 2014- 07
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