期刊简介
《东方食疗与保健》杂志是由中华人民共和国新闻出版总署于2003年正式批准的医学综合类学术期刊，国内统一刊号：CN 43-1418/R，国际标准刊号：ISSN 1672-5018 邮发代号：42-206。本刊由湖南省科学技术协会主管，湖南省药膳食疗研究会主办，月刊、大16开、语种：中文，英文名：Oriental Diet-Therapy and Health Care，出版地：湖南省长沙市。自创刊以来，被公誉为具有业内影响力的杂志之一，曾荣获中国优秀期刊奖。本刊为中国期刊全文数据库（CNKI）收录期刊；中国学术期刊综合评价数据库收录期刊；万方数据库全文收录期刊；中国核心期刊（遴选）数据库收录期刊；维普中文科技期刊数据库（全文版）收录期刊。稿件要求1. 来稿要有科学性、先进性和实用性，论点鲜明、论据充分、数据准确、逻辑严谨、文字通顺、图表规范。每篇论文2500-6500字（一般不超过8000字），短篇1500字以内，来稿请详细注明作者名字、作者单位、邮寄地址、科室、邮编、办公电话、手机号码及邮箱地址。2. 来稿不涉及保密问题，署名无争议，稿件一律文责自负，本刊有权对来稿做文字修改。本刊不退稿，请作者自留底稿，请勿一稿多投。3. 凡来稿后10个工作日未接到稿件处理通知的作者，请及时与本刊编辑部联系。关于每期专题栏目的收录稿件内容要求每期专题为每期不同特定专业的学术会议报道，此栏目为本刊特有，本刊将根据每月本刊学术部所开的学术会议议题确定每期专题栏目内容。查稿电话：0731-83577619 投稿邮箱：zgyjlc@163.com编辑部；隆编辑 地址：湖南省长沙市韶山中路113号
首页>东方食疗与保健杂志
- 杂志名称：东方食疗与保健杂志
- 主管单位：湖南省科学技术协会
- 主办单位：湖南省药膳食疗研究会
- 国际刊号：
- 国内刊号：43-1418/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录：上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中)
膳食纤维是健康的营养素
木圭
关键词：
摘要：单位上周组织体格检查之后,虹芳总是愁眉不展.原来,虹芳的丈夫B超检查说患了中度脂肪肝,儿子小胖在学校的体检中也被诊断为高脂血症高危儿童,虹芳自己去年才买的两条裤子由于不断发胖也穿不成了.虹芳想,家里的伙食自己认为不错,丈夫和儿子的健康为何还出问题.在朋友的提议下,苦恼的虹芳咨询了健康教育专家.在详细询问了她一家的饮食和生活习惯后,专家告诉虹芳,你们吃得太精细了,以致每日摄入的膳食纤维量过低,时间长了,富贵病就找上门来了.据报载,我国第四次人口各项营养指标普查结果表明,城市人口人均纤维素日摄入量为11.6g,远远低于我国营养组织日推荐量20～30g的标准,增加膳食纤维的摄入已经迫在眉睫.膳食纤维其实就是不能被人体胃肠道消化吸收的食物的残余物质,上世纪70年代以前,被认为是无价值的“废弃物”,现在它的价值重新被人发现,甚至有人将它与碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、无机盐、微量元素等营养素并列,称之为“第七营养素”.
友情链接