期刊简介
《东方食疗与保健》杂志是由中华人民共和国新闻出版总署于2003年正式批准的医学综合类学术期刊，国内统一刊号：CN 43-1418/R，国际标准刊号：ISSN 1672-5018 邮发代号：42-206。本刊由湖南省科学技术协会主管，湖南省药膳食疗研究会主办，月刊、大16开、语种：中文，英文名：Oriental Diet-Therapy and Health Care，出版地：湖南省长沙市。自创刊以来，被公誉为具有业内影响力的杂志之一，曾荣获中国优秀期刊奖。本刊为中国期刊全文数据库（CNKI）收录期刊；中国学术期刊综合评价数据库收录期刊；万方数据库全文收录期刊；中国核心期刊（遴选）数据库收录期刊；维普中文科技期刊数据库（全文版）收录期刊。稿件要求1. 来稿要有科学性、先进性和实用性，论点鲜明、论据充分、数据准确、逻辑严谨、文字通顺、图表规范。每篇论文2500-6500字（一般不超过8000字），短篇1500字以内，来稿请详细注明作者名字、作者单位、邮寄地址、科室、邮编、办公电话、手机号码及邮箱地址。2. 来稿不涉及保密问题，署名无争议，稿件一律文责自负，本刊有权对来稿做文字修改。本刊不退稿，请作者自留底稿，请勿一稿多投。3. 凡来稿后10个工作日未接到稿件处理通知的作者，请及时与本刊编辑部联系。关于每期专题栏目的收录稿件内容要求每期专题为每期不同特定专业的学术会议报道，此栏目为本刊特有，本刊将根据每月本刊学术部所开的学术会议议题确定每期专题栏目内容。查稿电话：0731-83577619 投稿邮箱：zgyjlc@163.com编辑部；隆编辑 地址：湖南省长沙市韶山中路113号
点击详情 >主管单位: 湖南省科学技术协会
主办单位: 湖南省药膳食疗研究会
出版部门: 《东方食疗与保健杂志》编辑部
国际标准连续出版号: ISSN
国内统一连续出版号: CN 43-1418/R
邮发代号: 42-206
出版周期 月刊
创刊时间
出版地区 湖南
出版地区 湖南
订购价格 408.00
杂志荣誉 中国期刊全文数据库(CJFD)
电子信箱: mlunwen@163.com或mlunwen@126.com
- 杂志名称：东方食疗与保健杂志
- 主管单位：湖南省科学技术协会
- 主办单位：湖南省药膳食疗研究会
- 国际刊号：
- 国内刊号：43-1418/R
- 出版周期：月刊
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骨质疏松症药膳调理
骨质疏松症,伴随着现代文明,已成为世界各国的多发病.现代医学把骨质疏松症分为两类:其一,原发性骨质疏松症,主要是老年人骨贡疏松病.其二,继发性骨质疏松症,主要由一些病症引起,如糖尿病、甲状腺功能亢进等.罹患骨质疏松症的主要症状是:四肢麻木、腰背疼痛、全身乏力、骨疼痛、腰部抽搐等.严重者出现身高变低、驼背、骨折等,因此,关键在于平时注意饮食卫生,多吃含钙和微量元素多的食物.......
作者：赵欣贵 刊期： 2012- 10
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食疗辨证祛躁
1痰火内扰型发热面赤,气急烦闷,躁扰不宁,大便秘结,小便短赤,痰色带黄、粘稠,舌质红,舌苔黄腻.应选食有清化痰热作用的食方.(1)海带绿豆汤.海带100g,绿豆50g.制法:加水煎成海带绿豆汤,加少量白糖调味.每剂分早晚2次服完.连服半个月.海带宜漂洗后切成细丝,绿豆泡发后再煮.......
作者：黎洁 刊期： 2012- 10
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食疗“三宝”
芋头又称蹲鸱、香芋、芋艿,为天南星科植物多年生草本芋的地下块茎.据测定,它的淀粉含量达70％,还含有蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角苷等多种成分.芋头有多种食法,可煮、蒸、煨、烤、烧、炒、烩,制成各种美味素食.有名的金瓜芋泥,就是选用1斤左右的迷你南瓜,从顶端切开,掏出瓜瓤,装入芋泥(蒸熟的芋头去皮碾碎成泥,加糖炒制),再蒸10分钟即可.香甜软......
作者：索力 刊期： 2012- 10
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入秋宜喝防燥粥
甘蔗粥用新鲜甘蔗榨取汁约100～150mL,兑水适量,同粳米50g煮粥.本粥具有清热生津、养阴润燥的功效,适用于秋季津液不足所致的心烦口渴、肺燥咳嗽、大便燥结等.黄精粥黄精10g(鲜品30g,切片),水煎得浓汁100mL,再加适量水,同粳米50g煮粥,粥成时加入白糖少许即可.本粥具有补脾胃、润心肺的功效.适用于脾胃虚弱、体倦乏力、饮食减少、肺虚燥咳,或干咳无痰、肺痨咳血等.......
作者：江太发 刊期： 2012- 10
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夏秋养生,喝葡萄酒有讲究
姜玉萍女士平时比较注重养生，晚上喜欢喝点自酿的葡萄酒，近不知怎么到了半夜就醒了，早上起来人很乏力。中医师告诉她，这是因为素体阴虚，喝葡萄酒后导致肝火上炎。中医师说，夏季与初秋由于天气炎热，容易睡眠不好。中医认为心气与夏气相通．心主火．夏季和初秋气候炎热．同气相求，心火就会上炎，容易出现烦躁、心神不宁、睡眠不安，在身体上会有口干舌燥、头痛、口苦食欲不振等症状。姜女士是文字工作者，动脑比较多，暗耗心阴......
作者：周林涛 刊期： 2012- 10
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低热量饮食延长生命
高热量饮食的危害饮食中热量过高,超过了机体的消耗,必然使脂肪储存于体内,于是人就发胖了.在医学上,超过标准体重20％称为肥胖.在我国城市中,这样的肥胖者大约已达到了10％.即每10个城市居民中就有一人是肥胖者.美国国家癌症研究所的资深研究员史利佛曼医师跟踪访问了481名胰脏癌患者以及2099名以上未患癌症的成人,了解导致胰脏癌的成因.她发现除了吸烟与个人家族病史以外,过于肥胖,有摄取高热量的饮食习......
作者：江泰林 刊期： 2012- 10
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各型头痛的辨证食疗
外感头痛:宜食有助于疏风散邪的食物,如葱、姜、霍香、芹菜、菊花等;忌食肥甘滋腻食物,如猪肉、鸡肉、海参等.肝肾亏虚、气血不足者,宜食滋补肝肾、补养气血的食物,如大枣、黑豆、荔枝、龙眼肉、鸡肉、牛肉、龟肉、鳖肉等;慎食温燥伤阴,生冷碍脾的饮食,如生姜、大蒜、羊肉、狗肉及瓜果等.痰浊瘀血头痛,宜食助健脾除湿或活血化瘀的食物,如淮山药、薏苡仁、橘子、山楂、红糖等;慎食滋腻生湿的食物.......
作者：郭振东 刊期： 2012- 10
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银杏叶的美容保健功效
近几年来,许多国家对银杏树叶的价值展开了深入广泛的研究.发现银杏叶中含有银杏内酯、白果内酯、芸香素、黄酮苷及维生素E等药物成分.银杏叶的提出物是治疗心血管疾病和抗衰老、抗痴呆等的特效药,其中黄酮类化合物能促进毛细血管的血液循环,还能有效地去除体内存在的自由基,抑制过氧化脂质的形成,另外它还具有超氧化物歧化酶(SOD)的活性.实践证明,银杏叶提出物中的某些成分可抑制癌症.现在世界各国正纷纷投资研究和......
作者：谢洪玉 刊期： 2012- 10
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关节炎患者饮食忌
科学研究表明,关节炎的发作及病情发展除了同风寒、潮湿、精神因素、过劳、创伤和自身免疫等有关之外,饮食因素亦不容忽视.研究人员发现:类风湿性关节炎患者血清中锌的含量比正常人低得多,而关节滑膜内需要锌离子,故关节滑膜内缺锌可能是类风湿性关节炎发病或病情加重的原因.研究进一步证实:类风湿性关节炎患者血清中组氨酸含量低,而组氨酸代谢与锌的代谢关系密切.锌离子有抗炎作用,在体内有稳定溶酶体膜,抑制前列腺素合......
作者：阎金周 刊期： 2012- 10
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肾性骨病的饮食调理
慢性肾功能不全的患者,常伴随机体钙磷代谢紊乱,如果长期得不到治疗,可能发展为肾性骨病或继发性甲状腺机能亢进.表现为全身骨痛、皮肤瘙痒,难以入睡.肾性骨病,又称肾性骨营养不良症.其中维生素D缺乏、甲状旁腺功能亢进(简称甲旁亢)和铝沉积是主要的原因.......
作者：陆家仕 刊期： 2012- 10
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