期刊简介

               《东方食疗与保健》杂志是由中华人民共和国新闻出版总署于2003年正式批准的医学综合类学术期刊，国内统一刊号：CN 43-1418/R，国际标准刊号：ISSN 1672-5018 邮发代号：42-206。本刊由湖南省科学技术协会主管，湖南省药膳食疗研究会主办，月刊、大16开、语种：中文，英文名：Oriental Diet-Therapy and Health Care，出版地：湖南省长沙市。自创刊以来，被公誉为具有业内影响力的杂志之一，曾荣获中国优秀期刊奖。本刊为中国期刊全文数据库（CNKI）收录期刊；中国学术期刊综合评价数据库收录期刊；万方数据库全文收录期刊；中国核心期刊（遴选）数据库收录期刊；维普中文科技期刊数据库（全文版）收录期刊。稿件要求1. 来稿要有科学性、先进性和实用性，论点鲜明、论据充分、数据准确、逻辑严谨、文字通顺、图表规范。每篇论文2500-6500字（一般不超过8000字），短篇1500字以内，来稿请详细注明作者名字、作者单位、邮寄地址、科室、邮编、办公电话、手机号码及邮箱地址。2. 来稿不涉及保密问题，署名无争议，稿件一律文责自负，本刊有权对来稿做文字修改。本刊不退稿，请作者自留底稿，请勿一稿多投。3. 凡来稿后10个工作日未接到稿件处理通知的作者，请及时与本刊编辑部联系。关于每期专题栏目的收录稿件内容要求每期专题为每期不同特定专业的学术会议报道，此栏目为本刊特有，本刊将根据每月本刊学术部所开的学术会议议题确定每期专题栏目内容。查稿电话：0731-83577619  投稿邮箱：zgyjlc@163.com编辑部；隆编辑   地址：湖南省长沙市韶山中路113号                

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主管单位: 湖南省科学技术协会

主办单位: 湖南省药膳食疗研究会

出版部门: 《东方食疗与保健杂志》编辑部

国际标准连续出版号: ISSN

国内统一连续出版号: CN 43-1418/R

邮发代号: 42-206

出版周期 月刊

创刊时间

出版地区 湖南

出版地区 湖南

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杂志荣誉 中国期刊全文数据库(CJFD)

电子信箱: mlunwen@163.com或mlunwen@126.com

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首页>东方食疗与保健杂志
  • 杂志名称：东方食疗与保健杂志
  • 主管单位：湖南省科学技术协会
  • 主办单位：湖南省药膳食疗研究会
  • 国际刊号：
  • 国内刊号：43-1418/R
  • 出版周期：月刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录：上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中)
东方食疗与保健杂志2013年第4期文章

  • 四种感冒的粥疗方

    1、风热感冒型主要表现为发热,有汗,微恶风寒,头痛,鼻塞涕浊,口干而渴,咽喉红肿疼痛,或咳嗽,痰黄而粘稠,舌苔薄白或兼微黄,脉浮数,当以辛凉解表,疏散风热为治,可选用下列粥疗方:1.1银翘解毒粥:金银花、连翘、荆芥、淡豆豉、牛蒡子、桔梗各10g,淡竹叶、薄荷、甘草各5g,大米50g,白糖适量.将诸药择洗干净,放入锅中,加清水适量,浸泡5～10分钟后,水煎取汁,加大米煮粥,待熟时调入白糖等,再煮一、......

    作者：阿城 刊期： 2013- 04

  • 从痰论治糖尿病并发症

    痰邪挟瘀留于体内,随气升降,无处不到,或阻于肺,或停于胃,或蒙心窍,或郁于肝,或动于肾,或流窜经络,或痰阻邪着而不行,则变证丛生.若痰阻于肺,可见糖尿病合并肺部感染、肺结核等,出现咳嗽、咯痰等症:若痰阻于心脉,可见糖尿病合并冠心病,表现为胸闷心痛,口唇紫绀,重者心痛彻背,背痛彻心:若痰阻于经络,蒙蔽清窍而为半身不遂,口眼歪斜,神志昏迷,可见糖尿病合并脑血管病变.若经脉痹阻,血不归经,则见于合并视网......

    作者：韦公远 刊期： 2013- 04

  • 旅游途中需要补充哪些营养

    1、补充水分运动会使你出很多汗,大量的水分也会从你的呼吸中带走,运动一个小时就会使你丢失1000～2000mL水分,所以及时地补充水分是非常重要的,好在运动前喝2大杯水,如果条件允午,可以每隔10分钟就喝一点水.2、补充蛋白质如果你参与旅游的团队不属豪华团、贵宾团,就别指望餐桌中会出现丰盛的山珍海味.尽管普通团的餐位也有肉类菜肴出桌,但量少人多,所吸收的蛋白质难以补充劳累的身体消耗.这时,你很有必......

    作者：谢洪玉 刊期： 2013- 04

  • 喝茶堪比喝牛奶

    茶叶是富含钾的饮料,可溶性钾的含量很高,例如3g屯炒青一级绿茶用450mL沸水冲泡,每百毫升茶汤中含钾11.4mg.常喝绿茶对预防中风和血管淤塞是有益的,茶中的茶色素有显著的促进纤溶,降低血小板粘附率及阻止动脉粥样硬化形成的作用,茶中的儿茶素可降低血压.喝茶尤其是喝绿茶能有效地增强心肌和使血管保持弹性,消除脉管痉挛,防止血管破裂;茶中的茶多酚对重金属具有较强的吸附作用,因为它与重金属形成络合物的同......

    作者：程柱生 刊期： 2013- 04

  • 调息有法,祛病延年

    1、防治心血管系统疾病的呼吸方法在腹式呼吸的基础上,加长柔缓呼气.因为,临床经验证明,呼气中枢兴奋增强时,可扩散到副交感神经,而副交感神经兴奋增强时,能使身体远端小动脉舒张,解除痉挛,从而使血液微循环阻力减小,心率减慢,血压下降.实践中一般采取呼气长度为吸气长度的2～3倍为佳.......

    作者：杨琪东 刊期： 2013- 04

  • 学做呼吸健肺操

    腹式呼吸呼吸锻炼的目的是通过练习,逐渐养成一种高效率的呼吸习惯——腹式呼吸.腹式呼吸可大大增加机体的肺活量,改善肺部的通气功能.方法是:吸气时腹部凸出,呼气时腹部凹进,在腹式呼吸的基础上通过上肢活动、侧弯活动、转体活动等扩大胸廓和膈肌的活动度,有助于提高肺活量.各种呼吸道疾病的患者,尤其是患有肺气肿的病人应长期坚持呼吸的练习.......

    作者：赵东升 刊期： 2013- 04

  • 验方一组

    葱白生姜椒汤治四肢麻木葱白60g,生姜20g,花椒2g,水煎服,可治四肢麻木.鸽肉治老人肾虚白鸽1只,黄芪、党参各25g,淮山药50g,加水炖煮,熟后加佐料服用.重楼猪肚汤治消化性溃疡重楼20g,猪肚一个.把重楼切碎,用冷水浸透,塞入洗净的猪肚内,将猪肚两端扎紧,放砂锅内加入清水3000mL,再加适量食盐,用文火煲至水1500mL时,将猪肚捞起,倒去药渣.把猪肚切成片状,再放人煲内煮沸.分次服食汤......

    作者：曹祈东 刊期： 2013- 04

  • 皮肤保养与日常饮食

    有益皮肤水分保持的食品富含维生素的食物维生素对于防止皮肤衰老、保持皮肤细腻滋润起着重要作用.维生素E能够破坏自由基的化学活性,从而抑制衰老.维生素E还有防止脂褐素沉着于皮肤的作用.科学家们发现,脂褐素的生成与过氧化脂类有关.含维生素E多的食物有卷心菜、葵花籽油、菜籽油等.......

    作者：吴圣利 刊期： 2013- 04

  • 教你发制山珍海味

    发海参干的刺参和泥芥参,须先放入冷水锅内,煮沸后即端离火,至水凉捞出.顺肚剖开,再放入冷水锅煮,待水又开离火放冷,去参肚内五脏,洗净,再放入冷水煮开后,离火浸泡.如果每天煮泡1次,连续3～4天即可任您烹制.发制梅花参需先用柴火烧糊皮,然后泡冷水内,至软,用刀刮去糊皮再行泡发,勤换水.茄参水泡发后,再换水时应将前次原汤兑入,否则,烹制后参体脆硬、抽缩.发参切忌油污.......

    作者：解玉明 刊期： 2013- 04

  • 怎样鉴别与选购优质水产品?

    怎样鉴别虾的新鲜度新鲜的虾是皮壳呈青绿色,头身相连很紧,肉质坚实有弹性,虾体完整有光泽,并保持原有的弯曲度.不新鲜的虾是头尾脱落或极易分离,虾壳变红,虾体伸直,肉质松软.记住这两点不仅以后去买虾的时候都不怕被黑了,而且也能让家人吃到更新鲜的虾.怎样挑选活鱼在一般家庭条件下容易养活的鱼是:黑鱼、鲶鱼、泥鳅、鲫鱼、鲤鱼、青鱼、草鱼等,不易养活的鱼是:鳜鱼、鲈鱼、鳙鱼(俗称胖头鱼)、白鲢鱼等.养活的难易......

    作者：周泽林 刊期： 2013- 04

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