期刊简介

               《东方食疗与保健》杂志是由中华人民共和国新闻出版总署于2003年正式批准的医学综合类学术期刊，国内统一刊号：CN 43-1418/R，国际标准刊号：ISSN 1672-5018 邮发代号：42-206。本刊由湖南省科学技术协会主管，湖南省药膳食疗研究会主办，月刊、大16开、语种：中文，英文名：Oriental Diet-Therapy and Health Care，出版地：湖南省长沙市。自创刊以来，被公誉为具有业内影响力的杂志之一，曾荣获中国优秀期刊奖。本刊为中国期刊全文数据库（CNKI）收录期刊；中国学术期刊综合评价数据库收录期刊；万方数据库全文收录期刊；中国核心期刊（遴选）数据库收录期刊；维普中文科技期刊数据库（全文版）收录期刊。稿件要求1. 来稿要有科学性、先进性和实用性，论点鲜明、论据充分、数据准确、逻辑严谨、文字通顺、图表规范。每篇论文2500-6500字（一般不超过8000字），短篇1500字以内，来稿请详细注明作者名字、作者单位、邮寄地址、科室、邮编、办公电话、手机号码及邮箱地址。2. 来稿不涉及保密问题，署名无争议，稿件一律文责自负，本刊有权对来稿做文字修改。本刊不退稿，请作者自留底稿，请勿一稿多投。3. 凡来稿后10个工作日未接到稿件处理通知的作者，请及时与本刊编辑部联系。关于每期专题栏目的收录稿件内容要求每期专题为每期不同特定专业的学术会议报道，此栏目为本刊特有，本刊将根据每月本刊学术部所开的学术会议议题确定每期专题栏目内容。查稿电话：0731-83577619  投稿邮箱：zgyjlc@163.com编辑部；隆编辑   地址：湖南省长沙市韶山中路113号                

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主管单位: 湖南省科学技术协会

主办单位: 湖南省药膳食疗研究会

出版部门: 《东方食疗与保健杂志》编辑部

国际标准连续出版号: ISSN

国内统一连续出版号: CN 43-1418/R

邮发代号: 42-206

出版周期 月刊

创刊时间

出版地区 湖南

出版地区 湖南

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杂志荣誉 中国期刊全文数据库(CJFD)

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首页>东方食疗与保健杂志
  • 杂志名称：东方食疗与保健杂志
  • 主管单位：湖南省科学技术协会
  • 主办单位：湖南省药膳食疗研究会
  • 国际刊号：
  • 国内刊号：43-1418/R
  • 出版周期：月刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录：上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中)
东方食疗与保健杂志2014年第5期文章

  • 哮喘膳食谱

    哮喘是老年人群中的一种常见病,在医院临床中经常可以看到.中医认为,哮喘病应根据不同症型,采用不同的药膳食疗方法辨证施治,才能有效地避免哮喘发作以及危症的发生.......

    作者：范士忠 刊期： 2014- 05

  • 湿阻症的卓效食疗

    暮春初夏之际,许多人会患上湿阻.湿阻是指湿邪阻滞于脾胃,并以全身困重乏力,胸闷腹胀,口淡纳呆,苔腻为主症的疾病.湿邪致病,有外湿与内湿之分,外湿由外界湿邪入侵所致,内湿由于脾胃功能失调,以致内生水湿.二者又互相关联,外湿发病,多犯脾胃;脾失健运是外湿发病的内在根据.湿邪困阻脾胃后,若患者脾胃虚寒,则湿邪易于寒化,若患者胃肠积热或阴虚火旺,则湿邪易于热化.......

    作者：郭振东 刊期： 2014- 05

  • 姜类产品调治溃疡病

    胃与十二指肠溃疡,又称溃疡病,本病是仅见于胃肠道与胃液接触部位的慢性渍疡,其形成和发展与酸性胃液和胃蛋白酶的消化作用有密切关系,所以称为消化性溃疡(PU),由于溃疡主要在胃与十二指肠,故又称胃溃疡(GU)与十二指肠溃疡(DU).临床观察发现,采用姜类治疗溃疡病,有明显效果.......

    作者：古月 刊期： 2014- 05

  • 缺铁性贫血的辨证食疗

    缺铁性贫血是指体内铁贮存不足,影响血红蛋白合成所致的一种小细胞低色素性贫血.以皮肤和粘膜颜色苍白,疲软无力,头晕耳鸣,眼花,记忆力下降为主要表现,严重者可出现眩晕和晕厥,活动后心悸,气短,甚至心绞痛,心力衰竭等.缺铁性贫血的治疗是一个长期的、综合治疗过程,需要长期服药治疗,尤其是饮食疗法占有主导地位.......

    作者：胡献国 刊期： 2014- 05

  • 餐桌上的美丽时尚

    鲜花不仅可以美化环境,令人赏心悦目,陶冶性情,而且药食同源,极有助人体健康、寿美之功效.养花是“大脑保健剂”.宋、明之后的养生专著多提到花香益神之功用.由此可见,养花能增强人体免疫力功能,使大脑细胞得到良好保养.袁枚诗云:“幽兰花里熏三日,只觉身轻欲上升.”真实形象地勾画出了养花健脑的生动情趣.......

    作者：赵德贵 刊期： 2014- 05

  • 不可忽视菌类食物的营养

    有一位营养学家曾形象地告诫人们说:吃食物,吃“四条腿(猪、牛、羊)的,不如吃“两条腿”(鸡、鸭、鹅)的;吃“两条腿”的,不如吃“一条腿”(指香菇、蘑菇、平菇、金针菇、木耳等)的.这话颇有道理.提倡吃“单腿”食物,其出发点主要是为了改善人们的食物结构,增进身体健康.在众多的食用菌品种中,香菇是人们喜食的一种佳品.......

    作者：蒋晓梅 刊期： 2014- 05

  • 选择适合自己的餐桌饮品

    在外就餐时,点好菜后,服务员总要问一句:“需要什么酒水饮料?”什么样的饮品会增加身体负担,什么样的饮品能促进消化?与营养学家一起来精挑细选吧,让你的餐桌饮品成为健康饮食的贴心小帮手.......

    作者：张金燕 刊期： 2014- 05

  • “添加增香”的调味品也治病

    俗话说,民以食为天.餐桌上的美味佳肴,总离不开五花八门调料的佐使.一些调料,除了在烹调时能增香提味,除腥膻外,还是中药.将药材放入食物中调味在我国已有几千年的历史,这些调料药性温和,日常食用无副作用,适宜中老年人.但必须了解它们的药性及药效特点,学会配合使用,才能在日常生活中调理身体,达到防病治病、强身益寿的目的.如干姜、肉桂、胡椒、八角、丁香、山奈、孜然为温里药;紫苏叶、葱白、芫荽等为解表药.......

    作者：赵锡安 刊期： 2014- 05

  • 蕨菜致癌可信吗?

    眼下正值蕨菜上市,食客们跃跃欲试.然而网上一篇由某知名民间科学组织发布的有关蕨菜致癌的文章,被大量转载并讨论,搅乱了大家的兴致.有网友不解,应该如何看待“蕨菜致癌论”?医学专家表示,先泡碱水,煮熟了吃,并控制食用量均可降低致癌威胁.......

    作者：李艳鸣 刊期： 2014- 05

  • 不可盲目广而用之的养生经

    现如今,随着人们生活水平提高,许多人越来越重视养生,尤其是一些中老年人,更是身体力行实践着各种养生经,成为养生达人.但达人们也会不时闹出一些啼笑皆非的笑话来.A.盲目解读药方:一日三餐加料王女士的家婆是一位养生达人,经常在与亲朋好友的交流中,总结出不少自己的养生理沦,并将自己的养生理念贯穿于全家的伙食当中.......

    作者：吕兰溪 刊期： 2014- 05

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