期刊简介

               《东方食疗与保健》杂志是由中华人民共和国新闻出版总署于2003年正式批准的医学综合类学术期刊，国内统一刊号：CN 43-1418/R，国际标准刊号：ISSN 1672-5018 邮发代号：42-206。本刊由湖南省科学技术协会主管，湖南省药膳食疗研究会主办，月刊、大16开、语种：中文，英文名：Oriental Diet-Therapy and Health Care，出版地：湖南省长沙市。自创刊以来，被公誉为具有业内影响力的杂志之一，曾荣获中国优秀期刊奖。本刊为中国期刊全文数据库（CNKI）收录期刊；中国学术期刊综合评价数据库收录期刊；万方数据库全文收录期刊；中国核心期刊（遴选）数据库收录期刊；维普中文科技期刊数据库（全文版）收录期刊。稿件要求1. 来稿要有科学性、先进性和实用性，论点鲜明、论据充分、数据准确、逻辑严谨、文字通顺、图表规范。每篇论文2500-6500字（一般不超过8000字），短篇1500字以内，来稿请详细注明作者名字、作者单位、邮寄地址、科室、邮编、办公电话、手机号码及邮箱地址。2. 来稿不涉及保密问题，署名无争议，稿件一律文责自负，本刊有权对来稿做文字修改。本刊不退稿，请作者自留底稿，请勿一稿多投。3. 凡来稿后10个工作日未接到稿件处理通知的作者，请及时与本刊编辑部联系。关于每期专题栏目的收录稿件内容要求每期专题为每期不同特定专业的学术会议报道，此栏目为本刊特有，本刊将根据每月本刊学术部所开的学术会议议题确定每期专题栏目内容。查稿电话：0731-83577619  投稿邮箱：zgyjlc@163.com编辑部；隆编辑   地址：湖南省长沙市韶山中路113号                

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主管单位: 湖南省科学技术协会

主办单位: 湖南省药膳食疗研究会

出版部门: 《东方食疗与保健杂志》编辑部

国际标准连续出版号: ISSN

国内统一连续出版号: CN 43-1418/R

邮发代号: 42-206

出版周期 月刊

创刊时间

出版地区 湖南

出版地区 湖南

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杂志荣誉 中国期刊全文数据库(CJFD)

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首页>东方食疗与保健杂志
  • 杂志名称：东方食疗与保健杂志
  • 主管单位：湖南省科学技术协会
  • 主办单位：湖南省药膳食疗研究会
  • 国际刊号：
  • 国内刊号：43-1418/R
  • 出版周期：月刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录：上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中)
东方食疗与保健杂志2011年第4期文章

  • 消化性溃疡食疗方

    1淮山荠菜粥原料:淮山50g,荠菜100g(鲜),糯米50g.制作:淮山洗净,切末,荠菜去杂洗净,切米;糯米淘洗干净备用.锅内加水适量,放入淮山,糯米煮熟时,撒人荠菜煮稠即可食用.1日2次,4周1疗程.功效:淮山补脾胃,益肺肾;荠菜健胃消食,降压止血等.......

    作者：李典云 刊期： 2011- 04

  • 脓疱疮的饮食疗法

    脓苞疮是常见的化脓性传染性皮肤病,儿童尤为多见,好发于夏秋季节,由于其传染性强,故易在托儿所、幼儿园及家庭中传播流行.其致病菌绝大多数为金黄色葡萄球菌,极少数由链球菌引起,亦可由两种细菌混合感染而成.......

    作者：胡献国 刊期： 2011- 04

  • 水肿病食疗方

    1鳢鱼冬瓜赤豆汤生鳢鱼l尾,约200-250g,去鳞和内脏,带皮冬瓜500g、赤小豆60g,加清水适量,烧汤服食,不加盐.适用于心脏病性水肿及营养不良性水肿.2、鳢鱼煨蒜瓣生鳢鱼1尾,约300g,去脏留鳞,于鱼腹中放人大蒜瓣及赤小豆(填满鱼腹为度),以厚纸包数层后绑紧.于清水中浸至纸内外湿透,然后放在火炭中煨熟.取出淡食或蘸白糖少许食之,每日分2～3次吃完,连吃数天.适用慢性肾炎或肾病综合症、顽固......

    作者：王庭巧 刊期： 2011- 04

  • 喝啤酒有碍健康吗

    啤酒是大众饮品,随着生活水平的提高,社会消费量也越来越大.据专家介绍,在一般情况下,饮用啤酒应该不存在健康问题的;但什么事都不是绝对的.啤酒是以麦芽、大米、酒花、啤酒酵母和酿造水为原料,在不锈钢设备中经过数周酿造而成.啤酒中未添加人工化学制剂、色素、防腐剂,这是啤酒优于一般饮料之处,是相对安全的健康饮料;有“液体面包”之称.......

    作者：谭敦民 刊期： 2011- 04

  • 好吃但不宜多吃的食物

    香肠香肠在制作过程中,要加入一定比例的防腐剂-亚硝酸钠,而亚硝酸钠在人体中能与肉类蛋白质的胺结合,形成一种叫做二甲基亚硝基胺的物质,这是一种强致癌物.因此,香肠不宜多吃.不过,如能在吃香肠的同时,适当多吃一些豆芽、青椒、菠菜、黄瓜等新鲜蔬菜,或者在吃过香肠后吃点橘子、鲜枣、番茄等新鲜水果,就能消除致癌物对人体的危害.......

    作者：谢宏玉 刊期： 2011- 04

  • 长期食素者的10种活力食物

    素食者容易缺乏维生素B12,维生素D和矿物质铁、锌、钙.因而常吃素的人好沣意自己是否有脚气病、夜盲症、牙龈流血等现象.若是能够增加菜色的变化,并且每天补充一颗综合维生素,素食者就可以避免微量营养素不足的副作用.......

    作者：金燕 刊期： 2011- 04

  • 食物降血脂

    中医认为,高血压并发高脂血症,主要与机体阴阳平衡失调而导致气滞血瘀、痰浊内生等因素有关.高血压病合并高脂血症除了药物治疗外,饮食的调养也很重要,在日常生活中宜多选择食用有降血脂作用的食物.常见有以下食物.......

    作者：刘加 刊期： 2011- 04

  • 细挑蔬菜巧保健

    蔬菜是人类膳食维生素和无机盐的主要来源.由于蔬菜中还含有纤维素、果胶和有机酸等,能刺激胃肠蠕动和消化液分泌,对促进人们的食欲和帮助消化起很大作用.蔬菜按其结构及可食部分不同,分为叶菜类、根茎菜等,主要提供胡萝卜素、维生素C和维生素B2.其中油菜、苋菜、雪里蕻、荠菜和菠菜,含胡萝卜素及维生素C丰富,无机盐含量也较多,尤其是铁,不仅量多,而且吸收率也较高,因此是贫血病人、孕妇和乳母的重要食品.......

    作者：胡春梅 刊期： 2011- 04

  • 挠挠捶捶强身健体

    在我国旧社会里,有钱有势的老爷太太们经常使唤丫头或仆人捶打肩、背、双腿等部位.在现实生活中,我们时常可见上了年纪的老人感觉身体疲劳时,同样叫自已的儿孙给捶背松腰、捏揉拍打按摩等.......

    作者：杨年 刊期： 2011- 04

  • 足部保健十二法

    我们每天大约走1.5万步,一生走过的路可以绕地球好几圈.慢跑时,脚每次落地都要承受相当于4级地震的冲击波.26根骨头,33个关节,肌肉、肌腱和100多条韧带使人脚成为了大自然的杰作.......

    作者：丽娜 刊期： 2011- 04

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