期刊简介
《东方食疗与保健》杂志是由中华人民共和国新闻出版总署于2003年正式批准的医学综合类学术期刊，国内统一刊号：CN 43-1418/R，国际标准刊号：ISSN 1672-5018 邮发代号：42-206。本刊由湖南省科学技术协会主管，湖南省药膳食疗研究会主办，月刊、大16开、语种：中文，英文名：Oriental Diet-Therapy and Health Care，出版地：湖南省长沙市。自创刊以来，被公誉为具有业内影响力的杂志之一，曾荣获中国优秀期刊奖。本刊为中国期刊全文数据库（CNKI）收录期刊；中国学术期刊综合评价数据库收录期刊；万方数据库全文收录期刊；中国核心期刊（遴选）数据库收录期刊；维普中文科技期刊数据库（全文版）收录期刊。稿件要求1. 来稿要有科学性、先进性和实用性，论点鲜明、论据充分、数据准确、逻辑严谨、文字通顺、图表规范。每篇论文2500-6500字（一般不超过8000字），短篇1500字以内，来稿请详细注明作者名字、作者单位、邮寄地址、科室、邮编、办公电话、手机号码及邮箱地址。2. 来稿不涉及保密问题，署名无争议，稿件一律文责自负，本刊有权对来稿做文字修改。本刊不退稿，请作者自留底稿，请勿一稿多投。3. 凡来稿后10个工作日未接到稿件处理通知的作者，请及时与本刊编辑部联系。关于每期专题栏目的收录稿件内容要求每期专题为每期不同特定专业的学术会议报道，此栏目为本刊特有，本刊将根据每月本刊学术部所开的学术会议议题确定每期专题栏目内容。查稿电话：0731-83577619 投稿邮箱：zgyjlc@163.com编辑部；隆编辑 地址：湖南省长沙市韶山中路113号
点击详情 >主管单位: 湖南省科学技术协会
主办单位: 湖南省药膳食疗研究会
出版部门: 《东方食疗与保健杂志》编辑部
国际标准连续出版号: ISSN
国内统一连续出版号: CN 43-1418/R
邮发代号: 42-206
出版周期 月刊
创刊时间
出版地区 湖南
出版地区 湖南
订购价格 408.00
杂志荣誉 中国期刊全文数据库(CJFD)
电子信箱: mlunwen@163.com或mlunwen@126.com
- 杂志名称：东方食疗与保健杂志
- 主管单位：湖南省科学技术协会
- 主办单位：湖南省药膳食疗研究会
- 国际刊号：
- 国内刊号：43-1418/R
- 出版周期：月刊
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高度重视高血压病的饮食疗养
在多种后天环境因素中,饮食失衡是高血压病重要病因之一.西医认为,饮食中维生素、纤维素缺乏,盐、脂肪过高及偏酸性饮食等不合理膳食,中医认为,饮食偏于肥甘厚味,咸味、辛辣温燥(包括烟酒)等不良饮食习惯,都为高血压病因中的饮食因素.因此,合理饮食对高血压病人的保养十分重要.现从中西医的病理角度,对高血压病的平衡饮食再作具体介绍(限盐、禁烟略).......
作者：陈万平 刊期： 2011- 09
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高血压患者饮食的可与否
避免或减少咖啡因--高血压患者应远离咖啡因,尤其是在情绪紧张的时候,因为压力加咖啡因对高血压有相乘效果.根据美国高血压杂志发表的一篇报告,在情绪处于压力状况之下的时候,咖啡因会把血压推高到不利健康的程度.研究人员在报告中说,单是咖啡因就能使血压上升,咖啡因再加上情绪紧张,就会产生危险性的相乘效果.有家族高血压病史的人,也就是所谓的高危险群,在摄取咖啡因后,血压上升多.一般而言,单是咖啡因就能使血压......
作者：容小翔 刊期： 2011- 09
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立秋后肺结核、痢疾的药膳方
1、易发生疾病立秋是全年第十三个节气,此节气气温由热转凉,早晚气温变化很大,但秋燥对肺产生极大影响.人们易罹患肺结核、痢疾、慢性支气管炎.我们应及时食用药膳加以预防和治疗.......
作者：孔凡真 刊期： 2011- 09
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合理吃素好处多
提到吃素,许多人都认为就是完全不沾荤腥,像信佛的人吃斋一样,其实这是一种误解.提倡多吃素食,并非是完全吃素,绝对吃素,一点荤腥都不沾.而是要从合理营养的角度出发,把握好平衡膳食的原则,将荤素食物的比例调配到有利于健康的程度.一般来说,在每天摄入的热量中,来自植物性食品的素食应占75%,而荤食则只能占25%,蛋白质中的动物蛋白只能占35%,而植物蛋白则应占到65%.......
作者：谢康代 刊期： 2011- 09
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健康吃素十讲究
生活中,吃素的人不但要补充全面性的营养,在烹调及饮食方面也有一些原则须注意,只有吃素吃对了方法,才能吃出健康.顺乎自然:配合自然时序,尽量选用各种天然植物.以中医来说,春生养肝护眼,夏长清心调血,秋收润燥养气,冬藏养肾定志.此为自然与人体间的变化,所以选择当季的蔬菜水果,确保自然的健康.......
作者：刘加 刊期： 2011- 09
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健康滋补药膳糕羹
生活中,制作一些药膳糕羹.既可以食用,还可以滋补身体,可谓一举两得.下面介绍几种药膳糕羹.人参鸡油汤圆配方:人参15g,鸡油30g,玫瑰蜜15g(或黑芝麻30g),白糖150g,面粉15g,糯米粉500g(其中粳米20%).......
作者：钟阳 刊期： 2011- 09
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食物搭配原则被歪曲
现如今,百姓很关心食物搭配这个话题,这类科普书也卖量很大.但是,有些书刊问题不少,错误谬论很多,有些甚至荒唐.如此的误导,将对老百姓的生活、膳食带来极坏的影响.为此,笔者试从营养学上分析,驳斥被歪曲的食物搭配之谬论,还一个正确科学的膳食观.......
作者：周平方 刊期： 2011- 09
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根据不同需要选择水果
水果是营养丰富的食品,它可以提供人体所必需的营养物质,调节与维持人体正常代谢活动,由于人们的健康状况、劳动性质、年岁差别以及某种疾病的不同,如何科学地选食水果,值得注意.......
作者：赵康 刊期： 2011- 09
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健脑三法:常叩齿、勤动手、多行走
大脑是人体的司令部,养生先要健脑.健脑方法有很多,那么,什么是健脑有效的途径呢?专家向你指出:那就是常叩齿、勤动手和多行走.从人体的整体构造分析,人是属于食草动物一类的.比方说,人没有食肉动物那样尖锐的爪子,人的消化道也像食草动物那样又细又长.但是,人终由食草动物变成了杂食动物,杂食使人的腭骨和齿槽迅速发达,而人在咀嚼时,由于流向大脑的血流量显著增多,腭骨又靠近大脑,所以咀嚼对大脑产生的刺激力度较......
作者：徐登林 刊期： 2011- 09
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按摩疗法平稳糖尿病血糖
生活中,糖尿病发病率居高不下.在药物疗法的基础上.患者可尝试运用按摩等方法来进行调理,以促进糖尿病血糖稳定和康复.其方法是:1、放松呼吸静养法一般采用坐式,顺腹式练习.先放松衣带.呼吸采取吸少呼多的方式.先意守印堂穴20分钟;再意守气海穴呼吸30分钟,通过呼吸和放松,把神经紧张及心情不悦调整过来,效果很佳.每日早晚练习,以舒适为度.......
作者：黎洁 刊期： 2011- 09
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