期刊简介
《东方食疗与保健》杂志是由中华人民共和国新闻出版总署于2003年正式批准的医学综合类学术期刊，国内统一刊号：CN 43-1418/R，国际标准刊号：ISSN 1672-5018 邮发代号：42-206。本刊由湖南省科学技术协会主管，湖南省药膳食疗研究会主办，月刊、大16开、语种：中文，英文名：Oriental Diet-Therapy and Health Care，出版地：湖南省长沙市。自创刊以来，被公誉为具有业内影响力的杂志之一，曾荣获中国优秀期刊奖。本刊为中国期刊全文数据库（CNKI）收录期刊；中国学术期刊综合评价数据库收录期刊；万方数据库全文收录期刊；中国核心期刊（遴选）数据库收录期刊；维普中文科技期刊数据库（全文版）收录期刊。稿件要求1. 来稿要有科学性、先进性和实用性，论点鲜明、论据充分、数据准确、逻辑严谨、文字通顺、图表规范。每篇论文2500-6500字（一般不超过8000字），短篇1500字以内，来稿请详细注明作者名字、作者单位、邮寄地址、科室、邮编、办公电话、手机号码及邮箱地址。2. 来稿不涉及保密问题，署名无争议，稿件一律文责自负，本刊有权对来稿做文字修改。本刊不退稿，请作者自留底稿，请勿一稿多投。3. 凡来稿后10个工作日未接到稿件处理通知的作者，请及时与本刊编辑部联系。关于每期专题栏目的收录稿件内容要求每期专题为每期不同特定专业的学术会议报道，此栏目为本刊特有，本刊将根据每月本刊学术部所开的学术会议议题确定每期专题栏目内容。查稿电话：0731-83577619 投稿邮箱：zgyjlc@163.com编辑部；隆编辑 地址：湖南省长沙市韶山中路113号
点击详情 >主管单位: 湖南省科学技术协会
主办单位: 湖南省药膳食疗研究会
出版部门: 《东方食疗与保健杂志》编辑部
国际标准连续出版号: ISSN
国内统一连续出版号: CN 43-1418/R
邮发代号: 42-206
出版周期 月刊
创刊时间
出版地区 湖南
出版地区 湖南
订购价格 408.00
杂志荣誉 中国期刊全文数据库(CJFD)
电子信箱: mlunwen@163.com或mlunwen@126.com
- 杂志名称：东方食疗与保健杂志
- 主管单位：湖南省科学技术协会
- 主办单位：湖南省药膳食疗研究会
- 国际刊号：
- 国内刊号：43-1418/R
- 出版周期：月刊
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慢性胃肠出血的食疗法
慢性胃肠出血,是指大便潜血持续阳性者,多见于慢性胃炎、消化性溃疡、慢性肠炎、慢性痢疾等.长期慢性出血,会引起贫血,甚至会引起心脏病,尿毒症等.中医认为,本病多为脾胃亏虚、气不摄血、气血不足所为,当以健脾养胃、益气摄血为治,可选用下列药膳食疗方.1.三七阿胶蛋汤:三七粉,阿胶各5g,鸡蛋1个,调料适量.先将阿胶捣碎,加清水适量煮沸后,调入鸡蛋、三七粉及食盐、味精、猪脂等,煮成蛋花汤样服食,每日1剂.......
作者：胡献国 刊期： 2013- 12
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冬季疾病食疗谱
冬季适用于心脏与血管疾病的食疗谱沸水茶用绿茶5g,清水200mL,中火煮沸后再小火沸腾3～5分钟;用法是离火沉淀后,去茶渣空腹1次饮下,每日1次,连喝3个月;功效是防治心脏病.木耳姜枣汤黑木耳10g,瘦肉50g,生姜3片,大枣5枚;将上料洗净后,加水6碗,文火煲成2碗水后加点味精和盐食用;用法是每天1次;此款适用于冠心病人和预防脑血栓.......
作者：刘桂云 刊期： 2013- 12
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冬喝汤益健康
冬天到,一些家庭认为,天冷人不出汗,热量散发少,因此吃饭就不用烧汤喝.其实,这是一个误解,汤不仅夏天要喝,冬天更要多喝.冬季喝汤不仅利于消化吸收,更能养身健身.冬天是进补养身佳时节,同时气候寒冷,人易患感冒,多喝汤是防治感冒有效的方法.......
作者：李才华 刊期： 2013- 12
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养眼护眼从饮食入手
老年人若想看得清,望得远,必须养护好眼睛.这与日常膳食调理密切相关.多吃富含维生素A的食物维生素A是促进上皮组织生长、维持机体正常发育、保证视觉的主要营养素.有保护夜间视力、增加角膜光洁度和神采、减少眼皮皱褶的作用.长期缺少维生素A会患夜盲症、干眼病、角膜软化症及其他眼病.维生素A主要存在于动物肝脏(其中鸡肝含量高,其次羊肝)、蛋黄、乳类,有色果蔬(红、绿、黄)含维生素A也较多,如胡萝卜、小白菜、......
作者：郭旭光 刊期： 2013- 12
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您掌握了食物的选择技巧吗?
市场上的食物越来越丰富了,面对琳琅满目的食物,下面给读者提供一些挑选技巧:1.果蔬挑块头大的美国研究人员却指出:水果蔬菜有大有小,一般人喜欢挑选大的.美国研究人员却指出:水果或蔬菜长得越大,所含的维生素、矿物质以及其它对人体有益的营养物质就显著减少,同时蔬果本身的芳香和味道也随之变淡,所以宜多选小块头的果蔬,如有机果蔬比普通果蔬小一些,值得尝试.......
作者：李长春 刊期： 2013- 12
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独特鲜美的傣家『竹烹』与『烹竹』
居住在祖国边僵西双版纳的傣族人民,有着悠久的文化传统,如果来到西双版纳这块神奇、美丽的土地,便走进了竹的世界.映入眼帘的满眼是竹.大龙竹壮美,凤尾竹秀美,埋桑竹、疙瘩竹奇美……傣族的村寨随处翠竹掩映,被一丛丛高大的竹林包围,道旁、山坡、河道到处都有茂盛的竹丛生长.竹与傣家人可谓结下了不解之缘,用竹建楼,做竹囤粮,用竹扁担、竹篱、竹桌、竹凳、竹床、竹碗、竹筷、竹筏……傣族地区有取之不尽用之不竭的竹子......
作者：赵小山 刊期： 2013- 12
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验方治痤疮10款
1.把整片的新鲜大白菜叶碾压呈糊状,然后贴敷在患有痤疮的皮肤上,让菜叶片的养分充分浸透到皮肤毛孔里,每10分钟更换一次,连换三张叶片,每日做1次.注意:若出现皮肤变红或起小疙瘩等过敏现象,要立即停用.......
作者：马宝山 刊期： 2013- 12
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马齿苋及其食用验方
渊缘和谐社会的中华民族,东南西北中到处生长着五方草.这种五方草牛羊不食,蛇虫不侵,耐热性极强,全国各地均有.远古时代,当时医药条件差,食物缺乏,五方草的食用较为盛行.它既能充饥,又能治病,具有双向调节体内的功能.几乎家家户户都有这种五方草.据悉过去山区边远农村地区百岁老人及寺庙高僧长期食用五方草,病少体健安逸.但家喻户晓的是五方草以治疗痢疾肠胃疾病为主,殊不知这种五方草的功能很多.......
作者：刘邦强；刘云 刊期： 2013- 12
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糖的美容用途
消除雀斑取鲜柠檬汁30g,加入硼砂粉15g及白砂糖15g,三者调匀后倒入玻璃瓶中储存备用.每晚临睡前在雀斑处涂上这种混合液(不要洗掉),连续使用2个星期.防治痤疮取苦瓜1个,冼净后去核榨汁,加入适量的冰糖调当饮品饮用.......
作者：严永和 刊期： 2013- 12
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善待大脑延缓衰老
对人来说,大脑很重要也很脆弱.它是人体的高司令部,是生理中枢,主管着人的一切活动.假若大脑受损,就会牵一发动全身.因此爱护大脑、善待大脑至关重要.可以这么说,善待大脑,也就珍惜了你的生命.具体说来,善待大脑,应从三方面入手.1、时时爱护关心大脑.诚然,不使脑受外伤、感染或中毒,这是起码的要求.对这些显性伤害,通常人们还是有所防备的.生活中对大脑的不良刺激多数是隐性侵害,比如普遍的是嗜烟酗酒,还有一......
作者：李平 刊期： 2013- 12
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