期刊简介

               《东方食疗与保健》杂志是由中华人民共和国新闻出版总署于2003年正式批准的医学综合类学术期刊，国内统一刊号：CN 43-1418/R，国际标准刊号：ISSN 1672-5018 邮发代号：42-206。本刊由湖南省科学技术协会主管，湖南省药膳食疗研究会主办，月刊、大16开、语种：中文，英文名：Oriental Diet-Therapy and Health Care，出版地：湖南省长沙市。自创刊以来，被公誉为具有业内影响力的杂志之一，曾荣获中国优秀期刊奖。本刊为中国期刊全文数据库（CNKI）收录期刊；中国学术期刊综合评价数据库收录期刊；万方数据库全文收录期刊；中国核心期刊（遴选）数据库收录期刊；维普中文科技期刊数据库（全文版）收录期刊。稿件要求1. 来稿要有科学性、先进性和实用性，论点鲜明、论据充分、数据准确、逻辑严谨、文字通顺、图表规范。每篇论文2500-6500字（一般不超过8000字），短篇1500字以内，来稿请详细注明作者名字、作者单位、邮寄地址、科室、邮编、办公电话、手机号码及邮箱地址。2. 来稿不涉及保密问题，署名无争议，稿件一律文责自负，本刊有权对来稿做文字修改。本刊不退稿，请作者自留底稿，请勿一稿多投。3. 凡来稿后10个工作日未接到稿件处理通知的作者，请及时与本刊编辑部联系。关于每期专题栏目的收录稿件内容要求每期专题为每期不同特定专业的学术会议报道，此栏目为本刊特有，本刊将根据每月本刊学术部所开的学术会议议题确定每期专题栏目内容。查稿电话：0731-83577619  投稿邮箱：zgyjlc@163.com编辑部；隆编辑   地址：湖南省长沙市韶山中路113号                

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主管单位: 湖南省科学技术协会

主办单位: 湖南省药膳食疗研究会

出版部门: 《东方食疗与保健杂志》编辑部

国际标准连续出版号: ISSN

国内统一连续出版号: CN 43-1418/R

邮发代号: 42-206

出版周期 月刊

创刊时间

出版地区 湖南

出版地区 湖南

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首页>东方食疗与保健杂志
  • 杂志名称：东方食疗与保健杂志
  • 主管单位：湖南省科学技术协会
  • 主办单位：湖南省药膳食疗研究会
  • 国际刊号：
  • 国内刊号：43-1418/R
  • 出版周期：月刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录：上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中)
东方食疗与保健杂志2011年第12期文章

  • 女性平时穿得太少,小心“宫寒”不孕

    28岁的邓小姐结婚三年还未怀孕,每个月经期时不仅腹部胀痛而且还手脚冰凉.所以,每个月总要有那么几天,她都要抱个热水袋,就是大夏天也不例外.丈夫建议她去吃些中药调调,就医后,老中医告诉邓小姐,她可能是“宫寒”,而她迟迟不孕可能跟宫寒有关.......

    作者：吕斌 刊期： 2011- 12

  • 冬季宜食温补御寒食物

    中医认为,“天人相应”,“寒则温之”,“虚则补之”,“药补不如食补”.在寒冷的冬季,为适应外界环境,适当进食些“温”、“补”食品,对增强体质、抵御风寒、防病保健、延年益寿大有裨益.......

    作者：胡存田 刊期： 2011- 12

  • 冬令食补“四宜”

    食补虽一年四季都可进行,唯冬令进补尤为重要.中医学认为,冬季是人体滋阴潜阳的的时期,冬季人体的生理活动有所收敛,藏能量和营养于体内,好为来年的“春生夏长”做好准备.故民间久传“三九补一冬,来年无病痛”、“今年冬令进补,明年三春打虎”的谚语.近年来,人们对冬令进补的好处大多有所认识,但怎样才能补得科学合理?不少人并不明白,有人甚至因为进补不当而损元伤体.笔者之见,冬令进补当讲究“叫宜”.......

    作者：杜昌宏 刊期： 2011- 12

  • 冬季如何进补?

    冬季进补,是我国几千年来广大人民群众用来防病强身的有效养生方法.随着现代药理学,营养学和烹调学的发展,给冬季进补增添了不少新的内容.大家知道,春生,夏长,秋收,冬藏,这是四季气候变化影响万物的一般规律,冬季是一个既寒冷而又封藏的环境,气候寒冷,体表血管收缩,大量血液输入内脏器官,既使肌表致密,真气内固,外邪不易侵入,又能改善内脏各器官的功能,促进新陈代谢,有利于发挥补药补品作用.......

    作者：肖国土 刊期： 2011- 12

  • 冬季补阳药膳

    中医认为,寒为冬季的主气,寒为阴邪,易伤阳气,故而容易出现阴寒内盛所致的各种病症,如腰膝酸软,腿脚萎弱,四肢不温,畏寒肢冷,脘腹冷痛,大便溏薄,阳痿早泄,遗精滑精,小便频数或清长,夜尿频多,或尿后余沥,或小儿遗尿等,补阳药膳有温肾暖脾,温运中阳,补精生髓,强壮筋骨之效,常食之可使你安然渡冬.......

    作者：胡国鹏 刊期： 2011- 12

  • 鱼味虽美防中毒

    鱼类食品味道鲜美,营养丰富,不仅含有较多的蛋白质,还含有脂肪、钙、锌、铁和各种维生素,是人们普遍嗜好的食物.但是有些鱼在食用时,如果加工或烹调不当,会造成食物中毒,甚至致人于死地.......

    作者：王庭巧 刊期： 2011- 12

  • 健脾补气淮山药膳三款

    北芪准山炖鲤鱼用料:鲤鱼350g,北芪、淮山各20g,红枣3枚,生姜3片.做法:鲤鱼去鳞、鳃和内脏,洗净血污.北芪、淮山、红枣洗净,红枣去核.将所有用料放进炖盅,加沸水1碗半,把炖盅盖上,隔水炖之.待锅内水开后,先用中火炖1小时,然后再用小火炖2小时即可.炖好后,隔除药渣,用油、盐、味精调味,喝汤吃肉.......

    作者：蓝天 刊期： 2011- 12

  • 家庭菜肴润秋燥

    人秋以后,天高气爽,空气干燥、气候渐凉,传统医学把这种气候特点称为“秋燥”,肺为娇脏、喜润而不耐干燥,此时须防伤肺,除加强机体锻炼,调节起居,顺应时令,饮食应以“养阴清热,润燥止渴,清心安神的食品来调摄,例如芝麻、蜂蜜、银耳、百合、白果、山药、扁豆、猪肺等均属于这类食品,现介绍几款秋令滋补菜肴,供君选用.......

    作者：赵德友 刊期： 2011- 12

  • 自制香茶滋补饮料

    枸杞红茶膏·枸杞子末60g,红茶30g,酥油或香油90g,精盐少许.取红熟枸杞子与干面和成剂,用擀面杖擀饼样,或者捣糊成饼,再晒干研为细末,备用.将红茶研细末,备用.将红茶末、枸杞末按配方量-同和匀,再用酥油入炼,添汤搅成膏状,然后加食盐少许,人瓶中密封保管.每次用2匙,冲沸开水服用.有补肝明目,滋肾润肺的功效.......

    作者：宁在兰 刊期： 2011- 12

  • 小儿夜啼饮食疗法

    婴幼儿夜间惊哭,中医认为以心、肝两经蕴热为多,一般多由喂养不当,食积有热,或受惊吓而引起.此症轻时失治,往往易成顽症,称“夜啼郎”.如因各种疾病(如疳积、虫症、营养不良、佝偻病等)引起的夜啼,则要治疗原发病.一般治疗以清泄心、肝积热,安神镇惊为主,可配合以下饮食疗法.......

    作者：沈尔安 刊期： 2011- 12

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