期刊简介

               《东方食疗与保健》杂志是由中华人民共和国新闻出版总署于2003年正式批准的医学综合类学术期刊，国内统一刊号：CN 43-1418/R，国际标准刊号：ISSN 1672-5018 邮发代号：42-206。本刊由湖南省科学技术协会主管，湖南省药膳食疗研究会主办，月刊、大16开、语种：中文，英文名：Oriental Diet-Therapy and Health Care，出版地：湖南省长沙市。自创刊以来，被公誉为具有业内影响力的杂志之一，曾荣获中国优秀期刊奖。本刊为中国期刊全文数据库（CNKI）收录期刊；中国学术期刊综合评价数据库收录期刊；万方数据库全文收录期刊；中国核心期刊（遴选）数据库收录期刊；维普中文科技期刊数据库（全文版）收录期刊。稿件要求1. 来稿要有科学性、先进性和实用性，论点鲜明、论据充分、数据准确、逻辑严谨、文字通顺、图表规范。每篇论文2500-6500字（一般不超过8000字），短篇1500字以内，来稿请详细注明作者名字、作者单位、邮寄地址、科室、邮编、办公电话、手机号码及邮箱地址。2. 来稿不涉及保密问题，署名无争议，稿件一律文责自负，本刊有权对来稿做文字修改。本刊不退稿，请作者自留底稿，请勿一稿多投。3. 凡来稿后10个工作日未接到稿件处理通知的作者，请及时与本刊编辑部联系。关于每期专题栏目的收录稿件内容要求每期专题为每期不同特定专业的学术会议报道，此栏目为本刊特有，本刊将根据每月本刊学术部所开的学术会议议题确定每期专题栏目内容。查稿电话：0731-83577619  投稿邮箱：zgyjlc@163.com编辑部；隆编辑   地址：湖南省长沙市韶山中路113号                

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主管单位: 湖南省科学技术协会

主办单位: 湖南省药膳食疗研究会

出版部门: 《东方食疗与保健杂志》编辑部

国际标准连续出版号: ISSN

国内统一连续出版号: CN 43-1418/R

邮发代号: 42-206

出版周期 月刊

创刊时间

出版地区 湖南

出版地区 湖南

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杂志荣誉 中国期刊全文数据库(CJFD)

电子信箱: mlunwen@163.com或mlunwen@126.com

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首页>东方食疗与保健杂志
  • 杂志名称：东方食疗与保健杂志
  • 主管单位：湖南省科学技术协会
  • 主办单位：湖南省药膳食疗研究会
  • 国际刊号：
  • 国内刊号：43-1418/R
  • 出版周期：月刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录：上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中)
东方食疗与保健杂志2008年第11期文章

  • 补钙的学问

    补钙是当今的一种保健时尚,但是很多人往往受商业宣传影响,不讲科学,盲目补钙,结果或事倍功半,或得不偿失.那么,补钙到底有多大的学问呢?......

    作者：谢云 刊期： 2008- 11

  • 科学吃剩菜

    近有很多人在问:隔夜菜当中有什么有害成分?为什么不能吃剩菜?危险在于亚硝酸盐蔬菜中普遍含有较多的硝酸盐,特别是施氮肥量比较大的蔬菜.而硝酸盐在硝酸还原酶的作用下会转化为亚硝酸盐.......

    作者：王春华 刊期： 2008- 11

  • 白领女性怎样吃

    据调查,很多白领女性由于工作节奏快,无暇顾及饮食营养,常吃快餐或方便食品,因而造成营养不平衡,时间长了必然会影响身体健康.还有的白领女性为了保持苗条的身材,热量摄入常常处一较低水平,若活动量过大,又没有足够的营养补充,就会导致营养缺乏.......

    作者：肖祥云 刊期： 2008- 11

  • 盆腔肿瘤术后尿失禁的保健操

    女性盆腔肿瘤,如恶性葡萄胎、卵巢癌肿,常需手术治疗.手术后,部分患者会发生功能性尿失禁,影响康复与患者心理的平衡.以下保健操有助于纠治尿失禁.......

    作者：容小翔 刊期： 2008- 11

  • 慢性肝炎患者的养生保健

    慢性肝炎是指病程在半年以上,由多种原因引起的肝脏慢性炎症性疾病.其发病机理多由于机体免疫力低下,不能及时清除肝炎病毒,以至迁延不愈.此病病情较复杂,临床表现多样.目前中、西医对此都尚无针对性的特效药物,而采用整体性综合疗法(包括中药、西药、针灸、理疗、养生保健等),是现阶段医学界推崇的行之有效的方法.为此,试从中医的角度谈谈慢性肝炎患者的养生保健,以期对慢性肝炎患者的早日康复有所裨益.......

    作者：王廷芬 刊期： 2008- 11

  • 婴幼儿食谱(1～3岁适用)

    蒸蔬菜蛋糕用料:松饼粉1杯,胡萝卜20g,牛奶1/4杯,蛋1个,沙拉油少许.制作:胡萝卜切成3cm的正方块,煮熟后,放在滤网上沥干水分;将松饼粉和牛奶放人碗内,将蛋打入混合搅拌,再加入胡萝卜.杯型容器上涂一层薄奶油,将上料等份倒入,放入冒出蒸汽的蒸锅内,约蒸15分钟,以竹签刺入,抽出时竹签上未附着任何材料,表示已经熟透,即可从杯中取出盛盘.......

    作者：云翔 刊期： 2008- 11

  • 幼儿营养食谱

    营养汤陈皮炖大鸭用料:光红鸭1只(重约960g),冬菇3只,陈皮8g,姜2片.做法:将陈皮洗净浸软,切细丝,填入红鸭腹内.放入炖盅,加入冬菇(浸软去蒂)、姜片,注入适量凉开水,盖上盅盏,用纱纸密封盅口,放人开水锅内,隔水炖3小时即成.......

    作者：柯远 刊期： 2008- 11

  • 长期过度摄入甜食容易长皱纹

    编辑同志:我是个爱美的女性,但平常比较喜欢吃甜食.近日听朋友说:长期过度摄入甜食的人很容易长皱纹.请问:真是这样吗?......

    作者：吕英 刊期： 2008- 11

  • 老年病人怎样吃得科学及合理

    许多老年人患有慢性疾病,如慢性支气管炎,动脉粥样硬化,高血压,糖尿病,冠心病等.针对这些疾病,不仅要密切配合治疗,还必须根据老年病人的器官和代谢功能状况进行调整,给予科学,合理饮食,方能有利于疾病康复,改善体质及提高生活质量.......

    作者：魏开敏 刊期： 2008- 11

  • 食品中的自然致癌物初探

    食品中自然致癌物是某些食品中自然存在的,并非人工添加或由于人们生产活动造成污染形成,若不加以预防,将会引起中毒现象.因此,我们在追求纯天然食物的营养时,全面认识和正确食用天然食物,将是一个非常重要的前提.......

    作者：孔凡真 刊期： 2008- 11

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