期刊简介

               《东方食疗与保健》杂志是由中华人民共和国新闻出版总署于2003年正式批准的医学综合类学术期刊，国内统一刊号：CN 43-1418/R，国际标准刊号：ISSN 1672-5018 邮发代号：42-206。本刊由湖南省科学技术协会主管，湖南省药膳食疗研究会主办，月刊、大16开、语种：中文，英文名：Oriental Diet-Therapy and Health Care，出版地：湖南省长沙市。自创刊以来，被公誉为具有业内影响力的杂志之一，曾荣获中国优秀期刊奖。本刊为中国期刊全文数据库（CNKI）收录期刊；中国学术期刊综合评价数据库收录期刊；万方数据库全文收录期刊；中国核心期刊（遴选）数据库收录期刊；维普中文科技期刊数据库（全文版）收录期刊。稿件要求1. 来稿要有科学性、先进性和实用性，论点鲜明、论据充分、数据准确、逻辑严谨、文字通顺、图表规范。每篇论文2500-6500字（一般不超过8000字），短篇1500字以内，来稿请详细注明作者名字、作者单位、邮寄地址、科室、邮编、办公电话、手机号码及邮箱地址。2. 来稿不涉及保密问题，署名无争议，稿件一律文责自负，本刊有权对来稿做文字修改。本刊不退稿，请作者自留底稿，请勿一稿多投。3. 凡来稿后10个工作日未接到稿件处理通知的作者，请及时与本刊编辑部联系。关于每期专题栏目的收录稿件内容要求每期专题为每期不同特定专业的学术会议报道，此栏目为本刊特有，本刊将根据每月本刊学术部所开的学术会议议题确定每期专题栏目内容。查稿电话：0731-83577619  投稿邮箱：zgyjlc@163.com编辑部；隆编辑   地址：湖南省长沙市韶山中路113号                

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主管单位: 湖南省科学技术协会

主办单位: 湖南省药膳食疗研究会

出版部门: 《东方食疗与保健杂志》编辑部

国际标准连续出版号: ISSN

国内统一连续出版号: CN 43-1418/R

邮发代号: 42-206

出版周期 月刊

创刊时间

出版地区 湖南

出版地区 湖南

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杂志荣誉 中国期刊全文数据库(CJFD)

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首页>东方食疗与保健杂志
  • 杂志名称：东方食疗与保健杂志
  • 主管单位：湖南省科学技术协会
  • 主办单位：湖南省药膳食疗研究会
  • 国际刊号：
  • 国内刊号：43-1418/R
  • 出版周期：月刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录：上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中)
东方食疗与保健杂志2014年第6期文章

  • 也谈消毒

    由于消毒剂在全社会广泛使用,笔者特意回顾分析了消毒剂使用的意义.本人初对消毒的看法是药做好了,如葡萄糖注射液等,要进行高温消毒也谈消毒(也称为灭菌),后来逐渐知道因为目的和条件要求等的不同,消毒在不同场合有很多不同的方式、方法.从制药常规到医疗手术,从日常的医疗工作到家庭生活,乃至理发店、日常的洗手等等.......

    作者：方忠宏 刊期： 2014- 06

  • 人体不需额外补充核酸

    “补充核酸,有益健康”的呼声风靡全球.针对日益增多的“呼吁成年人每天应补充外源核酸1～1.5g”的论调,有关营养学家告诫人们:人体不需要额外补充核酸.英国剑桥大学分子生物学实验室的核酸专家迈克尔说:“核酸在人体细胞内大量存在,人体并不需要额外的核酸.服用外源性核酸对健康没有益处”.......

    作者：胡献国 刊期： 2014- 06

  • 如何选择婴儿代乳食品

    在讨论这个问题之前,我们首先必须强调和提倡母乳喂养.这是因为对婴儿来说,母乳温度适宜,新鲜,污染少;母乳中所含的各种营养成分完全符合婴儿生长发育所需,也易消化吸收,初乳中所含的抗体还可以增强婴儿的免疫力.因此,对于初生儿来说,母乳的优越性是任何其他食品所难以相及的.......

    作者：宁在兰 刊期： 2014- 06

  • 夏天如何让孩子吃的好

    炎热的夏季,孩子很容易出现厌食的情况,许多家长看见孩子胃口不好,往往焦虑万分,却又束手无策.有的家长爱子心切,强迫孩子吃各种食物,其结果适得其反,导致孩子对食物产生反感,形成精神性厌食.......

    作者：高峰 刊期： 2014- 06

  • 妊娠糖尿病饮食治疗重要

    妊娠糖尿病是指仅限于妊娠期间发生的糖尿病或糖耐量减退,当分娩之后约有70％的患者糖耐量转为正常,症状消失,也有少部分可能转变为临床糖尿病.糖尿病的出现可给母婴带来不良影响.对孕妇来说,血糖若控制不好,可增加妊高征、巨大胎儿和会阴部、生殖道、尿路感染等的发生率,同时使得难产和剖腹产增多.对胎儿来说,血糖控制不好,将会引起胎儿宫内窘迫,并导致新生儿低血糖征,高胆红素血症及电解质紊乱发生,使围产儿死亡增......

    作者：魏开敏 刊期： 2014- 06

  • 靓嫂佳肴知多少?

    兔肉火锅原料:兔子肉1000g,猪里脊肉100g,水发粉丝150g,豆腐干100g,红枣(弃核)100g,白菜心250g.制作:将兔肉投入开水锅中,焯去血水后捞出捞切块,猪肉去筋膜后切片,白菜心切成条,豆腐干切片,水发粉丝切段入盘备用.高压锅置火上,放入红枣、兔肉、生姜片、红干辣椒、葱、胡椒粉、精盐、料酒、豆腐干、骨头汤和熟猪油煮开,撇去浮沫,加气压阀15分钟,停火降温后,倒人点燃的火锅中煮开,撒......

    作者：李典云；李健 刊期： 2014- 06

  • 食药俱佳话莲荷

    宋代诗人杨万里有诗云:“接天莲叶无穷碧,映日荷花别样红”.近代朱自清的《荷塘月色》更是脍炙人口.荷,又名莲.周敦颐的《爱莲说》称赞:“莲之出瘀泥而不染,濯清涟而不妖”.莲,属睡莲科多年生水生植物,是我国的名花之一,被誉为“花之君子”.莲的果实,称作莲子、莲米、莲实.......

    作者：耿浩 刊期： 2014- 06

  • 高脂血症饮食疗法(续17)

    杜仲山药粥原料:杜仲10g,山药30g,糯米50g.制法:(1)将糯米淘净;(2)山药切片;(3)将杜仲布包,与山药、糯米加水同煮至粥熟后,去药包服食,每日1剂.功效:补肾益气,降脂降压.注意事项:(1)大便秘结者慎用;(2)阴虚火旺,性功能亢进者慎用.韭白粥原料:韭白30g,大米100g.制法:(1)将韭白洗净,切段;(2)将大米淘净,加清水适量煮至粥熟,调入韭白,再煮沸即成,每日1剂.功效:宽......

    作者：谭兴贵 刊期： 2014- 06

  • 以血补血防老抗衰

    《黄帝内经·素问·五脏生成篇》中说:……人体脏腑的功能皆赖于血的运输,气血的运行则朝夕来往,不离于四肢八溪的部位.肝得血而濡养于目,则能视物;足得血之濡养,就能行走;手掌得血之濡养,就能握物;手指得血之濡养,就能舒取.说明人的脏腑和器官只有得到充足的血液供应,才能发挥正常的功能.......

    作者：赵昌 刊期： 2014- 06

  • 具有抗癌作用的海产品

    据研究,一些海产品具有抗癌作用,经常食用,可起到良好的抗癌效果.鲍鱼鲍鱼肉细嫩,味道鲜美,营养丰富.鲜鲍鱼肉中含蛋白质24％,还含有鲍灵素Ⅰ和鲍灵素Ⅱ,有较强的抑制癌细胞的作用.除能治妇科癌肿如子宫颈癌、膀胱癌外,对食道癌、胃癌、肝癌、皮肤癌等也有良好的疗效.......

    作者：容小翔 刊期： 2014- 06

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