东方食疗与保健杂志编辑部投稿

期刊简介

《东方食疗与保健》杂志是由中华人民共和国新闻出版总署于2003年正式批准的医学综合类学术期刊，国内统一刊号：CN 43-1418/R，国际标准刊号：ISSN 1672-5018 邮发代号：42-206。本刊由湖南省科学技术协会主管，湖南省药膳食疗研究会主办，月刊、大16开、语种：中文，英文名：Oriental Diet-Therapy and Health Care，出版地：湖南省长沙市。自创刊以来，被公誉为具有业内影响力的杂志之一，曾荣获中国优秀期刊奖。本刊为中国期刊全文数据库（CNKI）收录期刊；中国学术期刊综合评价数据库收录期刊；万方数据库全文收录期刊；中国核心期刊（遴选）数据库收录期刊；维普中文科技期刊数据库（全文版）收录期刊。稿件要求1. 来稿要有科学性、先进性和实用性，论点鲜明、论据充分、数据准确、逻辑严谨、文字通顺、图表规范。每篇论文2500-6500字（一般不超过8000字），短篇1500字以内，来稿请详细注明作者名字、作者单位、邮寄地址、科室、邮编、办公电话、手机号码及邮箱地址。2. 来稿不涉及保密问题，署名无争议，稿件一律文责自负，本刊有权对来稿做文字修改。本刊不退稿，请作者自留底稿，请勿一稿多投。3. 凡来稿后10个工作日未接到稿件处理通知的作者，请及时与本刊编辑部联系。关于每期专题栏目的收录稿件内容要求每期专题为每期不同特定专业的学术会议报道，此栏目为本刊特有，本刊将根据每月本刊学术部所开的学术会议议题确定每期专题栏目内容。查稿电话：0731-83577619 投稿邮箱：zgyjlc@163.com编辑部；隆编辑地址：湖南省长沙市韶山中路113号

点击详情 >

主管单位: 湖南省科学技术协会

主办单位: 湖南省药膳食疗研究会

出版部门: 《东方食疗与保健杂志》编辑部

国际标准连续出版号: ISSN

国内统一连续出版号: CN 43-1418/R

邮发代号: 42-206

出版周期 月刊

创刊时间

出版地区 湖南

订购价格 408.00

杂志荣誉 中国期刊全文数据库(CJFD)

电子信箱: mlunwen@163.com或mlunwen@126.com

往期目录

首页>东方食疗与保健杂志

杂志名称：东方食疗与保健杂志
主管单位：湖南省科学技术协会
主办单位：湖南省药膳食疗研究会
国际刊号：
国内刊号：43-1418/R
出版周期：月刊

期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录：上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中)

东方食疗与保健杂志2013年第5期文章

不能盲目食野菜

1、被污染的野菜不能食.生长在山区、路边、田野等地的野菜,由于自然生长,不使用化肥,没有农药污染,为人们提供营养丰富的可食菜肴.但不宜随意采食野菜,因为这些地方也容易受到汽车排放的有毒气体和生活废气的污染.被污染的沟渠河边更不宜采食野菜.......

作者：石太能刊期： 2013- 05
给高血压患者每天加一道菜

口蘑鳝鱼面材料:鳝鱼,鸡蛋面,西兰花,口蘑,冬笋,盐,白糖,胡椒粉,水淀粉适量.烹制方法:(1)锅中倒水,加入盐、食用油,将鸡蛋面煮熟捞出,鳝鱼洗净切成片,西兰花过水焯熟;(2)坐锅点火倒油,下蒜末炒香,加入口蘑、冬笋、鳝鱼翻炒;......

作者：阳军刊期： 2013- 05
防病“伴侣”话食物

菠菜+胡萝卜:防中风美国一份研究报告披露,每天吃入一定的菠菜和胡萝卜,可明显降低中风的危险.据统计,每天吃一份菠菜的女士比一个月才吃一次者,中风危险降低了53％,每天吃一份胡萝卜的人比不吃者则要低68％,这一切主要得益于胡萝卜素,它可以转化成维生素A,防止胆固醇在血管壁上积结,保持脑血管顺畅,不致于产生中风.......

作者：谢康优刊期： 2013- 05
脑力劳动者的饮食营养

脂质它是构成脑细胞的第一成分.脑细胞的60％左右由不饱和脂肪酸构成.作为繁重的脑力劳动者,应多选择富含不饱和脂肪酸的食物,如鱼、虾、瘦肉、大豆、蛋类以及植物性食物中的核桃仁,花生、松子、葵花籽、榛子等.......

作者：孙菊影刊期： 2013- 05
小儿痢疾的饮食调理

疾病可分为细菌性痢疾和阿米巴痢疾.小儿痢疾以细菌性痢疾(简称菌痢)多见,一年四季皆有发生,而以夏秋季为多见,是因食人了带有痢疾杆菌的食物或水而引起的.......

作者：宁在兰刊期： 2013- 05
防治小儿百日咳食疗验方

1.鲜萝卜汁50mL,薄荷霜0.04g,橘络6g.将薄荷霜、橘络同研为细末后,放入萝卜汁中搅匀,早晚各服用1次,每次服用5mL.2.鲜柠檬1个,冰糖适量.将洗净的鲜柠檬切成薄片,同冰糖一同放人炖盅内,置于火上隔水炖烂熟,每日早、晚各服用1次.......

作者：严秋和刊期： 2013- 05
孕妇饮食调养食谱——临盆利产催生

△砂仁炒大虾[原料]:砂仁5g,大虾仁250g,生姜片15g,青菜梗150g,植物油、料酒、鸡汤、精盐、味精各适量.[制作方法]:1、先将砂仁拣去杂质,清洗干净,沥干水分,研成细粉,放人碗内,待用.......

作者：刘素芬刊期： 2013- 05
补益气血说牛肉

1.姜汁牛肉饭牛肉150g,大米、姜汁各适量.将牛肉洗净,剁为肉糜,加姜汁、酱油、葱花、胡椒、芥末及植物油适量拌匀待用.大米淘净,加清水适量放人笼中武火蒸约40分钟后,将姜汁牛肉倒在饭面上,铺平,续蒸20分钟即可,每日1剂,作午餐食用.可健脾益气,适用于病后脾胃虚弱,大便溏泄,久泻脱肛,体虚浮肿等.......

作者：吉岱刊期： 2013- 05
高脂血症饮食疗法(续4)

主食山药糕原料:山药500g,豆馅150g,金糕150g,面粉60g,白糖150g,香精、青丝、红丝各少许.制法:(1)将山药去皮,洗净,蒸熟,捣泥;(2)将山药泥加入面粉,搓成面团,铺干,拌匀豆馅,再摆上金糕,撒上白糖和青丝、红丝,切成条状人笼蒸熟即成.......

作者：谭兴贵刊期： 2013- 05
药膳抗癌精方4则

△藕米糕[用料与制作]:莲藕粉150g,糯米粉150g,白糖150g.用清水适量把用料揉成面团样,放人容器内压平,蒸熟即可.随量食用,或分1~2次用油略煎食之.[功效]:补虚养胃,涩血止血.适用于白血病以及其他癌肿,症见衄血、吐血、尿血、便血、皮下瘀斑等.......

作者：郭振东刊期： 2013- 05

投审稿中心

动态资讯

点击排行

友情链接

期刊简介

往期目录

投审稿中心

投稿指南

动态资讯