期刊简介

               《东方食疗与保健》杂志是由中华人民共和国新闻出版总署于2003年正式批准的医学综合类学术期刊，国内统一刊号：CN 43-1418/R，国际标准刊号：ISSN 1672-5018 邮发代号：42-206。本刊由湖南省科学技术协会主管，湖南省药膳食疗研究会主办，月刊、大16开、语种：中文，英文名：Oriental Diet-Therapy and Health Care，出版地：湖南省长沙市。自创刊以来，被公誉为具有业内影响力的杂志之一，曾荣获中国优秀期刊奖。本刊为中国期刊全文数据库（CNKI）收录期刊；中国学术期刊综合评价数据库收录期刊；万方数据库全文收录期刊；中国核心期刊（遴选）数据库收录期刊；维普中文科技期刊数据库（全文版）收录期刊。稿件要求1. 来稿要有科学性、先进性和实用性，论点鲜明、论据充分、数据准确、逻辑严谨、文字通顺、图表规范。每篇论文2500-6500字（一般不超过8000字），短篇1500字以内，来稿请详细注明作者名字、作者单位、邮寄地址、科室、邮编、办公电话、手机号码及邮箱地址。2. 来稿不涉及保密问题，署名无争议，稿件一律文责自负，本刊有权对来稿做文字修改。本刊不退稿，请作者自留底稿，请勿一稿多投。3. 凡来稿后10个工作日未接到稿件处理通知的作者，请及时与本刊编辑部联系。关于每期专题栏目的收录稿件内容要求每期专题为每期不同特定专业的学术会议报道，此栏目为本刊特有，本刊将根据每月本刊学术部所开的学术会议议题确定每期专题栏目内容。查稿电话：0731-83577619  投稿邮箱：zgyjlc@163.com编辑部；隆编辑   地址：湖南省长沙市韶山中路113号                

 点击详情 >

主管单位: 湖南省科学技术协会

主办单位: 湖南省药膳食疗研究会

出版部门: 《东方食疗与保健杂志》编辑部

国际标准连续出版号: ISSN

国内统一连续出版号: CN 43-1418/R

邮发代号: 42-206

出版周期 月刊

创刊时间

出版地区 湖南

出版地区 湖南

订购价格 408.00

杂志荣誉 中国期刊全文数据库(CJFD)

电子信箱: mlunwen@163.com或mlunwen@126.com

往期目录

首页>东方食疗与保健杂志
  • 杂志名称：东方食疗与保健杂志
  • 主管单位：湖南省科学技术协会
  • 主办单位：湖南省药膳食疗研究会
  • 国际刊号：
  • 国内刊号：43-1418/R
  • 出版周期：月刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录：上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中)
东方食疗与保健杂志2012年第5期文章

  • 小儿多吃蔬菜也补钙

    蔬菜和豆制品的含钙量并不亚于牛奶,以每百克计算,牛奶的含钙量为120mg,而豆腐为240～277mg,黄芽菜33mg,青菜为140mg,芹菜为160mg,韭菜为56mg,包菜为62mg,蕹菜为100mg,苋菜为200mg,毛豆100mg,四季豆66mg等.当然,蔬菜中钙的吸收会受到植酸或草酸的影响,但新的研究结果表明,人体对有些蔬菜如芥菜、黄芽菜中钙的吸收就高于牛奶.这是因为牛奶中的钙含量虽然高,......

    作者：王廷兆 刊期： 2012- 05

  • 市场饮料品种多宝宝应该如何喝

    1.喝哪种饮料有益健康目前市场上的饮料品种繁多,各式各样的饮料到处都是,多数饮料还冠以具有益智、保健、营养等功能之美名,家长们不惜代价,让孩子喝这些“有益键康”的东西,有的甚至用饮料来取代水,究竟孩子该喝哪一种饮品才是好呢?我们先看一看市场上销售的常见饮料所含成分吧.①矿泉水、纯净水矿泉水含有一定的微量元素,纯净水是纯水,两种都不合糖分,是当前市场上的走俏商品.然而,市场上有的不法商贩鱼龙混杂,劣......

    作者：玉华 刊期： 2012- 05

  • 产后缺乳的食疗药膳及产后护理

    一、保证哺乳期的充足而科学的营养乳母的营养摄取一直影响乳汁营养素的质和量.当营养好时,分泌乳汁多,乳汁中热能、蛋白质和脂肪含量亦高,有利婴儿生长发育.营养差时,母体就要动员自身储备来维持乳汁中营养成分,乳汁量也减少.营养素应科学供给:1.哺乳期要增加蛋白质的供应量.中国营养学会推荐,每天乳母应增加蛋白质25g,相当鲜牛奶830mL或鸡蛋清215g.其中肉鱼奶蛋及黄豆类等优质蛋白质占1/2以上.......

    作者：李红英；唐玲光 刊期： 2012- 05

  • 养生佳品——核桃

    1补大脑核桃中蛋白质与脂肪的化学结构十分特殊,极易被人体吸收.它所含的蛋白质中又含有对人体极为重要的赖氨酸.它所含的脂肪中有丰富的磷脂,有支持脑的复杂精巧运转的功能,对长期从事脑力劳动或体力劳动过度的人来说,常吃有健脑作用.若患有神经衰弱的人,坚持每天早、晚各吃2～3个核桃,会有明显的疗效.中医也认为核桃仁是益智健脑之食物,李时珍说:“补肾通脑,有益智慧”.方法是将核桃仁加冰糖捣成“核桃泥”,密藏......

    作者：王同翠 刊期： 2012- 05

  • 高血压病药膳食疗『续二』

    6高血压病辨证施膳6.1肝阳上亢主证:眩晕,头痛,头胀,耳鸣,易怒,口干,口渴,心烦,不寐,面红,目赤,便秘,尿赤,舌质红苔黄,脉弦数有力.此证多见于高血压病Ⅰ期.治法:平肝潜阳.药膳方举例:(1)夏枯草煲猪肉原料:夏枯草20g,瘦猪肉50g.为一餐剂量(后同).制作:将猪肉切薄片,与夏枯草同置锅中,加水适量,用文火煲汤.将熟时,加入酱油、糖、醋等调料.分析:夏枯草苦辛性寒,有清肝热、散郁结、降血......

    作者：谭兴贵 刊期： 2012- 05

  • 中年人不必过分限吃蛋黄

    鸡蛋是食物中优良的含蛋白质食物之一,不论蛋清还是蛋黄,都是人体所需要的.蛋清和蛋黄中除优质蛋白质外,其他营养成分都有很大的差别.蛋清中除含有少数核黄素外,几乎不含脂肪,而蛋黄中含有一种乳糜样微小颗粒的脂肪,容易被消化吸收.脂肪中还含有磷脂,它是人体细胞的重要组成成分.鸡蛋中含有的矿物质和维生素绝大部分在蛋黄中,例如,铁、脂溶性维生素A、维生素D、核黄素等,都是中年人很好的健脑、抗衰的营养成分.另外......

    作者：徐美云 刊期： 2012- 05

动态资讯

点击排行
友情链接

湘ICP备2022022905号-2

本站非《东方食疗与保健杂志》杂志社官网，如需杂志社直投，请联系客服索取网站或者电话