期刊简介
《东方食疗与保健》杂志是由中华人民共和国新闻出版总署于2003年正式批准的医学综合类学术期刊，国内统一刊号：CN 43-1418/R，国际标准刊号：ISSN 1672-5018 邮发代号：42-206。本刊由湖南省科学技术协会主管，湖南省药膳食疗研究会主办，月刊、大16开、语种：中文，英文名：Oriental Diet-Therapy and Health Care，出版地：湖南省长沙市。自创刊以来，被公誉为具有业内影响力的杂志之一，曾荣获中国优秀期刊奖。本刊为中国期刊全文数据库（CNKI）收录期刊；中国学术期刊综合评价数据库收录期刊；万方数据库全文收录期刊；中国核心期刊（遴选）数据库收录期刊；维普中文科技期刊数据库（全文版）收录期刊。稿件要求1. 来稿要有科学性、先进性和实用性，论点鲜明、论据充分、数据准确、逻辑严谨、文字通顺、图表规范。每篇论文2500-6500字（一般不超过8000字），短篇1500字以内，来稿请详细注明作者名字、作者单位、邮寄地址、科室、邮编、办公电话、手机号码及邮箱地址。2. 来稿不涉及保密问题，署名无争议，稿件一律文责自负，本刊有权对来稿做文字修改。本刊不退稿，请作者自留底稿，请勿一稿多投。3. 凡来稿后10个工作日未接到稿件处理通知的作者，请及时与本刊编辑部联系。关于每期专题栏目的收录稿件内容要求每期专题为每期不同特定专业的学术会议报道，此栏目为本刊特有，本刊将根据每月本刊学术部所开的学术会议议题确定每期专题栏目内容。查稿电话：0731-83577619 投稿邮箱：zgyjlc@163.com编辑部；隆编辑 地址：湖南省长沙市韶山中路113号
点击详情 >主管单位: 湖南省科学技术协会
主办单位: 湖南省药膳食疗研究会
出版部门: 《东方食疗与保健杂志》编辑部
国际标准连续出版号: ISSN
国内统一连续出版号: CN 43-1418/R
邮发代号: 42-206
出版周期 月刊
创刊时间
出版地区 湖南
出版地区 湖南
订购价格 408.00
杂志荣誉 中国期刊全文数据库(CJFD)
电子信箱: mlunwen@163.com或mlunwen@126.com
- 杂志名称：东方食疗与保健杂志
- 主管单位：湖南省科学技术协会
- 主办单位：湖南省药膳食疗研究会
- 国际刊号：
- 国内刊号：43-1418/R
- 出版周期：月刊
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男性要重视44岁健康“新拐点”
男性44岁成为不容忽视的健康高危年龄我国有句俗话说“男过四十天过午”,这就是说男人到了40岁以后,身体状况犹如午后的太阳,开始一步步下滑,各种慢性病都找上门来.而医院的临床资料显示,这并不是危言耸听:2004年5月19日,才华横溢的影视剧作家、《我爱我家》等喜剧作品的主笔梁左,因突发心肌梗死猝死,享年44岁;2004年10月30日,台湾知名音乐创作人梁弘志因胰腺癌逝世,享年44岁;2005年2月1......
作者：吕慈溪 刊期： 2012- 05
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烧烤“壮阳菜”,真能让男性雄风大振吗?
进入夏季之后,人们过夜生活的频率增长了,随之也发生了增量的变化.散落在街头巷尾的烧烤摊,生意步入了旺季,在南方干奇百怪的烧烤食物中,多年来有一枝在部分男性心灵高地上屹立不倒的“奇葩”.这枝“奇葩”就是民间传说中的“壮阳食材”,其主要代表食物有:猪鞭、韭菜、生蚝、麻雀、河虾头等.烧烤摊点“壮阳”食物为热卖.“新鲜炭烧生蚝60元一打,壮阳猪鞭30元一手……”烧烤摊上人声鼎沸,许多食客就是冲着那驰名的碳......
作者：阿莹 刊期： 2012- 05
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罐藏粥——前景无限的惠民食品
中国早在四千年前,就有有关于粥的文字的记载,以后又形成食粥养生的理念.及至现代,台湾食品工作者继承并发扬中国粥文化,使现代罐藏技术与中国传统饮食有机的结合在一起,开发出以“八宝粥”为代表的粥罐头,推向市场,而大陆的食品企业进一步发展罐藏粥产业,使粥品经历了从粥店、家庭走向市场的巨大变革.当前罐藏粥产业又面临一次高速发展机遇;全面建设小康社会,人民生活显著改善,城乡居民收入较大增长,罐藏粥生产工艺的......
作者：孔丘凡 刊期： 2012- 05
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健康美食话泡菜
预防癌症泡菜富含维生素,发酵的白菜产生的化合物有抑制癌症的作用.2005年诺贝尔医学奖获得者马歇尔教授认为,韩国的泡菜中含有某种特殊成分,能够提高胃酸的分泌,从而抑制幽门螺杆菌的生长,因此有可能是预防胃癌的一个好办法.......
作者：孔如真 刊期： 2012- 05
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毛泽东:『农家菜』里藏着真正的养生之道
毛泽东,一位从湖南韶山冲走出来的农民的儿子,中国近代历史发展的进程因他而发生了翻天覆地的变化.作为新中国的缔造者,他一生充满了传奇和坎坷,可以说是历经了大风大浪.数十年的戎马生涯,颠簸辗转风餐露宿,这位伟人却一直保持着一副强健的体魄.这副强健的体魄成了他沉着冷静的王者风范不可或缺的组成部分,给世人留下了不可磨灭的印象.在风云变幻的革命大潮中,毛泽东能一直拥有健康的体魄,除了跟他坚强的意志有关系外,......
作者：孔凡真 刊期： 2012- 05
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曹雪芹妙用泥鳅治黄疸
泥鳅,为鳅料动物泥鳅的肉或全体,除西部高原地区外,我国南、北大部分湖、河、沟、塘、渠、田均有分布.中医认为.泥鳅性味甘,平,入肝经,有补中益气,除湿退黄,温肾助阳,祛湿止泻之功,适用于脾虚体弱,小便不利,湿热黄疸,肾阳不足,阳萎及湿盛泻泄等.......
作者：胡献国 刊期： 2012- 05
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服用鱼油 谨防误区
一、把鱼油当作“健脑药”许多家长大都相信DHA“能健脑促智、增强记忆”,故在考试期间,就花大钱、买高价进口鱼油给小孩服用,结果考试成绩平平,却导致小孩高度兴奋、夜里睡不着觉、白天昏昏沉沉、上课无精打采,伴有腹胀腹泻等.且EPA有增强性功能的作用,这更对小儿会产生不良影响.谨防误区:要想大脑发育、智力聪颖,思路敏捷,这需要多种营养素的有机配合,除鱼油(多元不饱和脂肪酸DHA和EPA)外,还要卵磷脂、......
作者：陆基宗 刊期： 2012- 05
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海味珍馐——『香酥八宝筒』
鱿鱼是营养价值较高的海产品之一.它含有大量的蛋白质,少量的脂肪,维生素A、B1、B2和人体必需的17种氨基酸.北海鱿鱼呈剪刀状,个体不大,肉味鲜甜,松脆爽口.鲜食时,可先剥去其外衣,开肚去掉白骨和眼睛,洗净污物,佐以姜、葱以及调料,或炒或焖或烧皆成美味.用鲜鱿鱼加工成干品,便于贮存和外销,味道仍保持鲜美.......
作者：农训学 刊期： 2012- 05
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依靠自身科学排毒
肝脏排毒秘笈:苦瓜、无花果肝脏是人体大、重要的解毒器官,肝细胞中含有丰富的酵素,无论是内生性或外生性有毒物质,例如药物、激素、微生物产生的毒素类,都由肝脏负责将之分解,以减轻这些有毒物质对人体的伤害,肝脏若是不好,会造成有毒物质在血液中循环.排毒秘笈:远离垃圾食品,远离味精、色素、防腐剂等化学毒素.多吃苦瓜,苦瓜中有一种蛋白质能增加免疫细胞活性以清除毒物质.......
作者：徐建华 刊期： 2012- 05
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由胆固醇谈起
胆固醇与人体健康息息相关胆固醇在人体内的功用多.它是人体内很多有重要生理功能物质的制造原料,如对脂肪消化吸收必不可少的胆盐,调节特定生理功能的多种激素;它还是人体内不饱和脂肪酸的运输工具.如果人体内没有胆固醇,不仅谈不上健康长寿,就连人体的很多生理活动都不能正常进行,细胞的正常结构也将难以维持,更不用谈胆固醇的功能了.......
作者：白满英；张玲玲 刊期： 2012- 05
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