期刊简介
《东方食疗与保健》杂志是由中华人民共和国新闻出版总署于2003年正式批准的医学综合类学术期刊，国内统一刊号：CN 43-1418/R，国际标准刊号：ISSN 1672-5018 邮发代号：42-206。本刊由湖南省科学技术协会主管，湖南省药膳食疗研究会主办，月刊、大16开、语种：中文，英文名：Oriental Diet-Therapy and Health Care，出版地：湖南省长沙市。自创刊以来，被公誉为具有业内影响力的杂志之一，曾荣获中国优秀期刊奖。本刊为中国期刊全文数据库（CNKI）收录期刊；中国学术期刊综合评价数据库收录期刊；万方数据库全文收录期刊；中国核心期刊（遴选）数据库收录期刊；维普中文科技期刊数据库（全文版）收录期刊。稿件要求1. 来稿要有科学性、先进性和实用性，论点鲜明、论据充分、数据准确、逻辑严谨、文字通顺、图表规范。每篇论文2500-6500字（一般不超过8000字），短篇1500字以内，来稿请详细注明作者名字、作者单位、邮寄地址、科室、邮编、办公电话、手机号码及邮箱地址。2. 来稿不涉及保密问题，署名无争议，稿件一律文责自负，本刊有权对来稿做文字修改。本刊不退稿，请作者自留底稿，请勿一稿多投。3. 凡来稿后10个工作日未接到稿件处理通知的作者，请及时与本刊编辑部联系。关于每期专题栏目的收录稿件内容要求每期专题为每期不同特定专业的学术会议报道，此栏目为本刊特有，本刊将根据每月本刊学术部所开的学术会议议题确定每期专题栏目内容。查稿电话：0731-83577619 投稿邮箱：zgyjlc@163.com编辑部；隆编辑 地址：湖南省长沙市韶山中路113号
点击详情 >主管单位: 湖南省科学技术协会
主办单位: 湖南省药膳食疗研究会
出版部门: 《东方食疗与保健杂志》编辑部
国际标准连续出版号: ISSN
国内统一连续出版号: CN 43-1418/R
邮发代号: 42-206
出版周期 月刊
创刊时间
出版地区 湖南
出版地区 湖南
订购价格 408.00
杂志荣誉 中国期刊全文数据库(CJFD)
电子信箱: mlunwen@163.com或mlunwen@126.com
- 杂志名称：东方食疗与保健杂志
- 主管单位：湖南省科学技术协会
- 主办单位：湖南省药膳食疗研究会
- 国际刊号：
- 国内刊号：43-1418/R
- 出版周期：月刊
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吃杂粮要注意什么?
膳食要杂杂食指的是粗粮、细粮都吃,荤菜、素菜搭配,膳食安排多样化、全方位.古代医学就指出“五谷为养,五畜为益,五果为助,五菜为充”.杂食的优越性就在于营养物质的齐全与互补.比如:谷类是B族维生素的来源,如果缺乏会影响生长发育,以及发生皮肤粘膜组织的病变.谷物中的蛋白质主要存在于谷粒的糊粉层,如果与薯类一起食用,可互补其各自营养素的不足.......
作者：容小翔 刊期： 2012- 03
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老年人的新素食主义
素食营养要补漏1、维生素B2植物性食物中含维生素B2比较少,长期素食就容易引起维生素B2缺乏,生化检验中可发现核黄素摄取量不足.缺乏危害:老年人缺乏核黄素后会表现为慢性全身虚弱,视力模糊、疲劳、口角炎、舌炎等.素补营养:玉米、豆类、豆制品、红菇、鸡腿蘑等菌类含维生素B2(核黄素).......
作者：龚秀敏 刊期： 2012- 03
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啤酒的营养及饮用科学
啤酒的神奇功效啤酒——“液体面包”到底有哪些作用?具体讲,啤酒具有七个方面的功效:一是卫生.啤酒是由天然原料制成,并符合卫生标准的条件下生产的,是可靠的纯天然食品.二是解渴.啤酒具有较高的水含量(90％)以上,喝起来清火润喉,夏日一杯啤酒,恰似清凉爽心头,其感觉美不胜收.......
作者：孔凡真 刊期： 2012- 03
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漫话唾液养生
唾液是由唾液腺分泌的.唾液腺又称“涎腺”,是一种消化腺,在人体位于口腔周围,有三对较大的唾液腺,即腮腺、下颌下腺和舌下腺,分泌唾液,经导管进入口腔,有湿润口腔粘膜、稀释食物、分解淀粉及杀菌作用.唾液腺的活动受大脑皮层和植物性神经系统调节,吃东西时由于食物刺激口腔粘膜的感觉神经,传到脑的唾液中枢,并随即以反射作用的方式通过植物性神经把冲动送到唾液腺,使唾液腺分泌唾液.......
作者：刘恩龙 刊期： 2012- 03
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长寿六要穴保健法
涌泉穴:出处为涌.涌是形容水从下而上的意思,水自地出为涌.该穴属肾经,昔以足象地,穴居足部,为肾经井穴,是脉气的出所,因名涌泉.涌泉穴位于足底部,足底前1/3与后2/3交界处,出现凹陷处取之.......
作者：赵仁贵 刊期： 2012- 03
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孙思邈巧用呼吸养生
“六字诀”全套练习,每个字做6次呼吸,早晚各练3遍,日久必见功效.预备式两足开立,与肩同宽,头正颈直,含胸拔背,松腰松胯,双膝微屈,全身放松,呼吸自然.呼吸法顺腹式呼吸,先呼后吸,呼时读字,同时提肛,体重移至足跟.调息每个字读6遍后,调息一次,以稍事休息,恢复自然.嘘字功平肝气嘘,口型为两唇微合,有横绷之力,舌尖向前并向内微缩,上下齿间有微缝.呼气念嘘字,足大趾轻轻点地,两手自小腹前缓缓抬起,手背......
作者：简晖 刊期： 2012- 03
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防治汗斑常用便方验方
1、黄瓜100g,硼砂10g.将黄瓜剖开,去瓤切成块,与硼砂一道加水用武火煎沸,再改用文火煮20分钟,取其汤汁,外搽患处.每日3次,3日为1个疗程.2、鲜丝瓜叶50g,硼砂、冰片各5g.将鲜丝瓜叶片捣烂后,与硼砂、冰片共调匀,外敷于患处.......
作者：严永和 刊期： 2012- 03
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胡桃壳治慢性前列腺炎
制法胡桃壳(即干核桃硬壳)500g,放入铝锅加水以覆盖为宜,炖沸后以文火保持水沸2小时,加入不去壳的鸡蛋4个,再炖2小时,共计4小时,取出后剥去蛋壳.......
作者：马宝山 刊期： 2012- 03
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桃子防病治病验方
桃子,为蔷薇科植物桃或山桃的果实,又称毛桃、桃果、山桃、佛桃、白桃、寿桃等,在我国自古有“仙家之果”的美誉.鲜桃果实艳丽,肉质细腻,营养丰富,属营养保健型水果.桃子味甘酸,性温,入肝、大肠经.具有养阴生津、润肠通便、活血消积、补气养血和泽润肤色等功效.能防治热病口渴、胃阴不足、虚痨喘咳、肺燥咳嗽、肠燥便秘、小便黄赤、产后血闭、积滞内停、瘀血肿块、虚汗、吐血、疟疾、雀斑和头发早白等.研究发现,桃子还......
作者：严勇 刊期： 2012- 03
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五十岁女人的美容套餐
吃桑葚告别“熊猫眼”50岁左右的女性已进入更年期,由于脑垂体前叶功能一时亢进致使植物神经功能紊乱,因而易于激动或忧郁,眼睑容易出现黑色的晕圈.消除烦人的“熊猫眼”,首先要增加营养.在饮食中增加优质蛋白质的摄入,多吃瘦肉、牛奶、禽蛋和水产品等.此外,还应增加维生素A、维生素E的摄入量,因为维生素A和维生素E对眼球和眼肌有滋养作用,含维生素A多的食物有动物肝脏、禽蛋、胡萝卜、杏等.含维生素E多的食物有......
作者：于丽萍 刊期： 2012- 03
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