东方食疗与保健杂志编辑部投稿

期刊简介

《东方食疗与保健》杂志是由中华人民共和国新闻出版总署于2003年正式批准的医学综合类学术期刊，国内统一刊号：CN 43-1418/R，国际标准刊号：ISSN 1672-5018 邮发代号：42-206。本刊由湖南省科学技术协会主管，湖南省药膳食疗研究会主办，月刊、大16开、语种：中文，英文名：Oriental Diet-Therapy and Health Care，出版地：湖南省长沙市。自创刊以来，被公誉为具有业内影响力的杂志之一，曾荣获中国优秀期刊奖。本刊为中国期刊全文数据库（CNKI）收录期刊；中国学术期刊综合评价数据库收录期刊；万方数据库全文收录期刊；中国核心期刊（遴选）数据库收录期刊；维普中文科技期刊数据库（全文版）收录期刊。稿件要求1. 来稿要有科学性、先进性和实用性，论点鲜明、论据充分、数据准确、逻辑严谨、文字通顺、图表规范。每篇论文2500-6500字（一般不超过8000字），短篇1500字以内，来稿请详细注明作者名字、作者单位、邮寄地址、科室、邮编、办公电话、手机号码及邮箱地址。2. 来稿不涉及保密问题，署名无争议，稿件一律文责自负，本刊有权对来稿做文字修改。本刊不退稿，请作者自留底稿，请勿一稿多投。3. 凡来稿后10个工作日未接到稿件处理通知的作者，请及时与本刊编辑部联系。关于每期专题栏目的收录稿件内容要求每期专题为每期不同特定专业的学术会议报道，此栏目为本刊特有，本刊将根据每月本刊学术部所开的学术会议议题确定每期专题栏目内容。查稿电话：0731-83577619 投稿邮箱：zgyjlc@163.com编辑部；隆编辑地址：湖南省长沙市韶山中路113号

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主管单位: 湖南省科学技术协会

主办单位: 湖南省药膳食疗研究会

出版部门: 《东方食疗与保健杂志》编辑部

国际标准连续出版号: ISSN

国内统一连续出版号: CN 43-1418/R

邮发代号: 42-206

出版周期 月刊

创刊时间

出版地区 湖南

订购价格 408.00

杂志荣誉 中国期刊全文数据库(CJFD)

电子信箱: mlunwen@163.com或mlunwen@126.com

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杂志名称：东方食疗与保健杂志
主管单位：湖南省科学技术协会
主办单位：湖南省药膳食疗研究会
国际刊号：
国内刊号：43-1418/R
出版周期：月刊

期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录：上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中)

东方食疗与保健杂志2011年第5期文章

食用蔬菜有禁忌

世间万物蕴藏阴阳并行的定律,有黑与白,美与丑,香与臭,食物中也是同时具有正负两面,毕竟天下万物没有百分之百的完美,所以我们要对蔬菜留一些提防之心,除了能充饥养生外,是否蕴含哪些会伤身的禁忌?我们应该先了若指掌,然后才能知所规避,在饱食终日之馀,方能安然无恙,守住健康.......

作者：黄治铌刊期： 2011- 05
日本的保健酒

1、香蕉酒:香蕉3只,切成小块,放在玻璃瓶中,加入米酒及柠檬汁500mL,密封浸泡1晚.每日临睡前饮用20mL.适用于冠心病、高血压、肥胖症、高脂血症、便秘、失眠、怕冷等.2、苹果洒:苹果20只,去皮,放人锅中,加入清水500mL,绵白糖2009,及红酒500mL,用中火煮20分钟,每日饮用20～30mL.适用于冠心病、高血压、高脂血症、肥胖症、便秘等,并可预防癌症与老年痴呆症.......

作者：蔡志扬刊期： 2011- 05
自制防暑饮料

盛夏时节,天气炎热,容易导致身体不适,甚则引起中暑.适当饮服一些消暑饮料,既可清热消暑,又能防病保健.在此介绍几种防暑饮料简易自制方法,供大家选用.鲜藕自蜜汁:鲜藕120g,捣烂,绞汁,加生蜜60g,搅匀服,不拘时.......

作者：郭旭光刊期： 2011- 05
小儿遗尿症食疗十方

1、雄鸡肠一具,洗净煮熟,加入荔枝15枚,老生姜、葱白适量,继续煮至鸡肠熟,趁热吃鸡肠喝汤,日服3次.2、公鸡肠一具,洗净焙干研粉,鸡内金309研粉,加糖或盐拌匀,麦粉2509,加水适量,和面烙饼10个,烤干作点心,每次1～2个,每日2次.......

作者：王敏刊期： 2011- 05
小儿咳嗽食疗法

咳嗽是小儿肺部疾患的常见症状之一,一年四季均可发生,尤以冬春二季多见.发生原因主要有外感和内伤两个方面.外感咳嗽常见风寒、风热两种;内伤咳嗽多见痰热、痰湿、阴虚咳嗽三类.采用食疗法小儿易于接受,疗效较佳.......

作者：赵桂芝刊期： 2011- 05
夏季多吃几种排毒果蔬

排毒的方法很多,但以饮食排毒实效.现介绍夏季适宜食用的排毒果蔬:荔枝排毒荔枝味甘酸,性温,有补脾益肝、生津止渴、解毒止泻等功效.荔枝含维生素A、维生素B.、维生素c,还含有果胶、游离氨基酸、蛋白质以及铁、磷、钙等.现代医学研究证明,荔枝有补肾、改善肝功能、加速毒素排出、促进细胞生成、使皮肤细嫩等作用,是排毒养颜的理想水果.......

作者：黄治琼刊期： 2011- 05
老年耳聋药膳方

老年耳聋症是指年老而双耳听力下降所引起的耳聋,随着老年的到来听觉系统功能衰退或异常所致的一种听觉障碍.临床以听力减退,重听,久治不愈为特征.祖国医学认为老年性耳聋多由肝肾亏虚,肝阳上亢,气血不足,痰火上扰,耳窍失聪所致,日常以补益肝肾,益气养血,清热泻火,平肝熄风,化痰宣窍等方法调治,老年性耳聋饮食宜清淡不宜过食动物脂肪,宜戒烟限酒,多食高含维生素B、E、A、C及微量元素铁、锌等滋补肝肾为主的药食......

作者：赵长贵刊期： 2011- 05
运动饮食调理老年人帕金森病

近年来,我国帕金森病发病率日益上升,成为老年人一种觉的功能障碍疾病.随着帕金森患者逐年增多.帕金森病目前还不能根治,控制病情发展、改善现有症状是治疗目的.由于治疗方法有限,目前绝大多数病人是居家保守治疗,因此除药物之外,以运动训练和饮食调理为主的科学的家庭康复对病人能起到事半功倍的效果.......

作者：周青前刊期： 2011- 05
中药保健食品的制作工艺

1、粉碎技术1.1粉碎的概念及意义粉碎是用机械的方法使物料破碎的操作.其意义在于:1.1.1满足某些营养保健食品制作的需要,如各种食物纤维(小麦纤维、玉米纤维、大豆纤维)、香料、糖、巧克力等.1.1.2增加原料的表面积,以利于有效成分的浸出.1.1.3有利于后道工序的顺利进行.如保健食品中各成分的均匀混合.......

作者：孔凡真刊期： 2011- 05
顺季而食更有利于您的健康

食疗在我国有着悠久的历史,但也有些人不明其理,认为只要是有营养的食品,一年四季皆可食之,其实不然.云:春气温,宜食麦以凉之;夏气热,宜食菽以寒之;秋气爽,宜食麻以润其燥;冬气寒,宜食黍以热性治其寒.说明善养生者只有顺应四时气候变化来调摄饮食,才能取得佳的效果.那么在一年四季中,又当如何来调整您的饮食呢?......

作者：王明洪刊期： 2011- 05

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