期刊简介

               《东方食疗与保健》杂志是由中华人民共和国新闻出版总署于2003年正式批准的医学综合类学术期刊，国内统一刊号：CN 43-1418/R，国际标准刊号：ISSN 1672-5018 邮发代号：42-206。本刊由湖南省科学技术协会主管，湖南省药膳食疗研究会主办，月刊、大16开、语种：中文，英文名：Oriental Diet-Therapy and Health Care，出版地：湖南省长沙市。自创刊以来，被公誉为具有业内影响力的杂志之一，曾荣获中国优秀期刊奖。本刊为中国期刊全文数据库（CNKI）收录期刊；中国学术期刊综合评价数据库收录期刊；万方数据库全文收录期刊；中国核心期刊（遴选）数据库收录期刊；维普中文科技期刊数据库（全文版）收录期刊。稿件要求1. 来稿要有科学性、先进性和实用性，论点鲜明、论据充分、数据准确、逻辑严谨、文字通顺、图表规范。每篇论文2500-6500字（一般不超过8000字），短篇1500字以内，来稿请详细注明作者名字、作者单位、邮寄地址、科室、邮编、办公电话、手机号码及邮箱地址。2. 来稿不涉及保密问题，署名无争议，稿件一律文责自负，本刊有权对来稿做文字修改。本刊不退稿，请作者自留底稿，请勿一稿多投。3. 凡来稿后10个工作日未接到稿件处理通知的作者，请及时与本刊编辑部联系。关于每期专题栏目的收录稿件内容要求每期专题为每期不同特定专业的学术会议报道，此栏目为本刊特有，本刊将根据每月本刊学术部所开的学术会议议题确定每期专题栏目内容。查稿电话：0731-83577619  投稿邮箱：zgyjlc@163.com编辑部；隆编辑   地址：湖南省长沙市韶山中路113号                

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主管单位: 湖南省科学技术协会

主办单位: 湖南省药膳食疗研究会

出版部门: 《东方食疗与保健杂志》编辑部

国际标准连续出版号: ISSN

国内统一连续出版号: CN 43-1418/R

邮发代号: 42-206

出版周期 月刊

创刊时间

出版地区 湖南

出版地区 湖南

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杂志荣誉 中国期刊全文数据库(CJFD)

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首页>东方食疗与保健杂志
  • 杂志名称：东方食疗与保健杂志
  • 主管单位：湖南省科学技术协会
  • 主办单位：湖南省药膳食疗研究会
  • 国际刊号：
  • 国内刊号：43-1418/R
  • 出版周期：月刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录：上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中)
东方食疗与保健杂志2011年第4期文章

  • 红小豆食疗验方

    红小豆营养丰富,经测定,每100g中含蛋白质21.7g,碳水化合物60.7g,钙76mg,磷386mg,铁4.5mg.此外,还含有硫胺素、核黄素、烟酸、皂素等成分.红小豆性甘平,具有除热毒、消胀满、利尿、通乳、补血之功效,主治心肾脏器水肿,腮腺炎、痛肿脓血、乳汁不通等症,尤以妇科中配药方使用多.外敷治扭伤、血肿及热毒痈肿等病症.......

    作者：王小霞 刊期： 2011- 04

  • 巧用绿豆治病

    绿豆是盛夏清热解暑的佳品,更是一味治病良药.治咽喉肿痛,大便干结：绿豆熬汤饮用.治泌尿道感染：绿豆、粳米各15克同煮粥,加冰糖碎一匙,煮溶服食.治腹痛泄泻：绿豆、胡椒各等量,共研末,每次5g,温开水送服.每日3次.治中暑：绿豆60g,鲜丝瓜花8朵、清水1大碗,先煮绿豆,捞出后,再加入丝瓜花煮沸,温服汤汁.......

    作者：陈继培 刊期： 2011- 04

  • 科学辨证消斑祛面尘

    面尘,有人称为黄褐斑、黛黑斑、雀斑.多在春夏秋季出现在妇女面部呈蝶状雀卵色的褐色斑片.发病原因是多方面的,妊娠3～5个月时,即可出现,分娩后逐渐消失.肝病、内分泌病、肾亏、气郁,血虚、血热、血燥、脾虚湿盛等症,肌肤失养都会导致面尘出现.有的食盐过多,饮食中摄取超量动物脂肪和蛋白质,影响肾、肝脏正常功能而使面尘更加明显.有的在日常饮食中入铜.......

    作者：闫晓海；丁香松 刊期： 2011- 04

  • 食物美容四题

    牛奶--滋润洁肤的天然佳品传统医约认为:牛奶具有补益五脏、润肌肤、养心肺、止烦渴、解热毒之功效.据现代科学测定:牛奶中含有丰富的营养成分,每100克牛奶中含蛋白质3.5g,脂肪3.8g,乳糖4.6克;此外还含有人体所需的多种维生素和矿物质,如维生素A、B1、B2、B3、C和钙、铁、磷、锌等.......

    作者：欧阳军 刊期： 2011- 04

  • 居室色彩与人体健康

    色彩对人们身心健康、思维方式、行为情绪有很大影响.心理学家研究指出,大自然的绿色在人的视野中达到25%时,人的精神为舒适,心理活动也会处于佳状态.......

    作者：赵捷 刊期： 2011- 04

  • 盲目减肥危害极大

    近年来,超重和肥胖正日益成为影响我国人民生命健康的一大公害.有关资料显示,我国超重肥胖己达7000万人,更令人担忧的是,自20世纪90年代初至目前,我国青少年学生中肥胖患病率一直呈上升趋势.有关专家指出,在此后的10-20年时间里,如果我国不能对超重和肥胖加以有力的干预,与肥胖有关的疾病,特别是冠心病、高血压、糖尿病等将会大幅度上升,使目前已成为第一死因的心脑血管病流行状况更为严重.......

    作者：胡萝柏 刊期： 2011- 04

  • 职业病预防从『吃』入手

    从事不同职业的人,在饮食上要注意调节,科学饮食,能弥补由于职业原因对身体造成的伤害.--摄影、x线拍片和微机操作人员,应多吃高蛋白食品,以补充因放射线损害引起的组织蛋白质的分解;多饮绿茶,多食富含碘的食物,如海带、紫菜等.......

    作者：陈思 刊期： 2011- 04

  • 蔬菜为何能抗癌

    科学家发现,许多食物都具有抗癌作用.而在防癌食物排行榜上,蔬菜名次靠前.蔬菜为伺能9方癌医学家和生物化学家很早就发现蔬菜具有防癌的神奇作用,并指出蔬菜的此种神奇作用不只是因为含有维生素与矿物质,更重要的是拥有许多我们尚不清楚的“秘密武器”.现在这些“秘密武器”已经大体上弄清了,计有异鹰爪豆碱、萝卜硫素、苯乙基一异硫氢酸盐、吲哚、萜烯、植物化学钾等.......

    作者：王春华 刊期： 2011- 04

  • 高血压患者也需合理补钙

    许多高血压患者在服用钙拮抗剂类降压药(如络活喜、兰迪、施慧达、非洛地平、硝苯地平和欣然等)和钙片(如钙尔奇D)时,深感疑虑,既担心钙拮抗剂会对抗钙片的吸收,又担心钙片会降低钙拮抗剂的降压效果.......

    作者：江太发 刊期： 2011- 04

  • 胆囊炎患者的饮食调理

    实践证明,饮食不当可诱发并加重胆囊炎的发病,不利于疾病的治疗和身体的恢复,所以,患有胆囊炎的人一定要调整好饮食.可给予低脂肪高碳水化合物的流质食品,如藕粉、米汤、果子汁、蔬菜汁、蜂蜜水等;少食多餐;禁食动物的脑、肝、肾及蛋黄、鱼子等,避免食用油炸食物、肥肉等.忌饮酒、浓茶、咖啡及含粗纤维素多的蔬菜和水果.......

    作者：解玉明 刊期： 2011- 04

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