期刊简介
《东方食疗与保健》杂志是由中华人民共和国新闻出版总署于2003年正式批准的医学综合类学术期刊，国内统一刊号：CN 43-1418/R，国际标准刊号：ISSN 1672-5018 邮发代号：42-206。本刊由湖南省科学技术协会主管，湖南省药膳食疗研究会主办，月刊、大16开、语种：中文，英文名：Oriental Diet-Therapy and Health Care，出版地：湖南省长沙市。自创刊以来，被公誉为具有业内影响力的杂志之一，曾荣获中国优秀期刊奖。本刊为中国期刊全文数据库（CNKI）收录期刊；中国学术期刊综合评价数据库收录期刊；万方数据库全文收录期刊；中国核心期刊（遴选）数据库收录期刊；维普中文科技期刊数据库（全文版）收录期刊。稿件要求1. 来稿要有科学性、先进性和实用性，论点鲜明、论据充分、数据准确、逻辑严谨、文字通顺、图表规范。每篇论文2500-6500字（一般不超过8000字），短篇1500字以内，来稿请详细注明作者名字、作者单位、邮寄地址、科室、邮编、办公电话、手机号码及邮箱地址。2. 来稿不涉及保密问题，署名无争议，稿件一律文责自负，本刊有权对来稿做文字修改。本刊不退稿，请作者自留底稿，请勿一稿多投。3. 凡来稿后10个工作日未接到稿件处理通知的作者，请及时与本刊编辑部联系。关于每期专题栏目的收录稿件内容要求每期专题为每期不同特定专业的学术会议报道，此栏目为本刊特有，本刊将根据每月本刊学术部所开的学术会议议题确定每期专题栏目内容。查稿电话：0731-83577619 投稿邮箱：zgyjlc@163.com编辑部；隆编辑 地址：湖南省长沙市韶山中路113号
点击详情 >主管单位: 湖南省科学技术协会
主办单位: 湖南省药膳食疗研究会
出版部门: 《东方食疗与保健杂志》编辑部
国际标准连续出版号: ISSN
国内统一连续出版号: CN 43-1418/R
邮发代号: 42-206
出版周期 月刊
创刊时间
出版地区 湖南
出版地区 湖南
订购价格 408.00
杂志荣誉 中国期刊全文数据库(CJFD)
电子信箱: mlunwen@163.com或mlunwen@126.com
- 杂志名称：东方食疗与保健杂志
- 主管单位：湖南省科学技术协会
- 主办单位：湖南省药膳食疗研究会
- 国际刊号：
- 国内刊号：43-1418/R
- 出版周期：月刊
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小儿孤独症的食疗与保健
偏食酸性食物可引起精神障碍和孤独症原因有待深入研究后定论.一般认为是精神障碍的一种,大人也有精神障碍症.我国以前经济困难,此病极少,乃至人们很陌生.如今逐年剧增,值得及早防治.著名的自然饮食活动家久司道夫侨居美国,对美国精神障碍症深有研究,他说:“在我来到美国20年内,精神障碍病人,以数字公式计算每20人有1人,非公式计算为该数字的3倍.可是在我来后的15年中却表现急增趋势,公式计算每10人有1人......
作者：李红业；唐玲光 刊期： 2011- 11
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小儿遗尿食疗方
鸡肠饼[主治:小儿遗尿]原料:公鸡肠1具,面粉250g.制法:将鸡肠剪开洗净焙干碾成粉,与面粉混合,加水适量和成面团,可稍加油盐调味烙成饼,分次食用.功效:滋补强身.胡椒蛋[主治:小儿遗尿,妇女白带过多]原料:鸡蛋1个,白胡椒7粒.制法:将鸡蛋一端敲破一个小孔,放入白胡椒,然后用纸糊住小孔,蒸熟即成,每日吃1个蛋,连服5～7个.功效:暖肠胃,除寒湿.......
作者：许磊 刊期： 2011- 11
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小儿头发稀疏食疗方
现代医学研究认为,小儿头发的变化与疾病和营养状况关系密切.一般说来,胎儿在子宫里营养不良,可使婴儿的头发稀疏,细而柔软,一绺一绺的.患有佝偻病的婴儿,长到7～8个月的时候,往往靠近枕头部的头发长得稀疏,并伴有出汗多、头皮发痒等症状.患有营养不良的婴幼儿,头发一般表现为枯黄、干燥、没有光泽、容易脱落,同时还伴有指甲生长缓慢、皮肤干燥发凉等现象.......
作者：严永和 刊期： 2011- 11
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生姜降脂排毒食疗方
姜异称母姜、黄姜、姜根、番韭、百辣云、因地辛等.生姜为姜科多年草本植物姜的根茎.嫩生姜可腌、酱、糟、泡制、炒,还可以制蜜饯、糖果、姜茶、姜酒、姜油等.生姜含蛋白质、胡萝卜素、碳水化合物、氨基酸、维生素C、钙、锌、硒、锰以及丰富的钾等.据保健营养分析得出,生姜含有数种挥发油成分,有化解油脂的作用.......
作者：周凌 刊期： 2011- 11
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多吃水果排毒养颜
柠檬清肺净血柠檬中含有维生素B1,维生素B2,维生素C等多种营养成分,此外,还含有丰富的有机酸,柠檬酸高度碱性,柠檬的高度碱性能止咳化痰,生津健脾,能有效地帮助肺部排毒.据医学报告显示:由于血液循环功能退化,造成脑部血液循环受阻,妨碍脑部细胞正常工作,造成记忆力退化,而柠檬含有抗氧化功效的水溶性维生素C,能有效改善血液循环不佳的问题,帮助血液正常排毒,每天含用柠檬有助于强化记忆力,提高思考反应的灵......
作者：袁秀梅 刊期： 2011- 11
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老年人健康饮食“十一诀”
老年人随着年龄的增长,身体各个器官组织都有不同程度的衰退,消化系统功能也随之减弱,故对日常饮食更应多加注意,特别是以下“十一诀”请牢记:饭菜香一些老年人味觉、食欲较差,吃东西常常觉得缺滋少味.因此,老年人的一日三餐除了要注意定时定量,以利形成良好的食欲条件反射外,还要讲究每餐饭菜荤素搭配,品种多样化,有汤有菜,尽可能在食品加工时做到色、香、味俱全,并根据不同老年人的平时爱好口味加以调配,让老人们乐......
作者：龚梅英 刊期： 2011- 11
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孕妇饮食调养食谱—胎儿益智(续1)
金针三丝原料:金针菜(黄花菜)100g,鸡脯肉250g,韭菜50g,熟花生油、精盐、味精、香油、酱油各适量.制作方法:1、先将金针菜放入盆内,用沸水泡发,除去蒂头,清洗干净,切成小段,放入盘内,待用.2、把鸡脯肉清洗干净,放入沸水锅内,焯熟透以后,捞出,用清水冲洗一遍,切成细丝,放入盘内,待用.......
作者：王增 刊期： 2011- 11
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家常食谱高血压病(续十四)
芹菜炒核桃[原料]芹菜200g,核桃仁50g,混合油50mL,食醋、精盐、酱油、姜末、味精各适量.[制法]芹菜摘叶,将芹菜茎切成3厘米段,茎与叶分别洗净.用混合油将核桃仁炸至微黄,盛出.将芹菜茎置油锅内炒至断生后,洒上食醋,加入核桃仁共炒,待半熟时,放入芹菜叶、精盐、姜末、味精,炒至香熟即可.[功效]补肾健脾,养血止血.......
作者：东方旭 刊期： 2011- 11
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