期刊简介
《东方食疗与保健》杂志是由中华人民共和国新闻出版总署于2003年正式批准的医学综合类学术期刊，国内统一刊号：CN 43-1418/R，国际标准刊号：ISSN 1672-5018 邮发代号：42-206。本刊由湖南省科学技术协会主管，湖南省药膳食疗研究会主办，月刊、大16开、语种：中文，英文名：Oriental Diet-Therapy and Health Care，出版地：湖南省长沙市。自创刊以来，被公誉为具有业内影响力的杂志之一，曾荣获中国优秀期刊奖。本刊为中国期刊全文数据库（CNKI）收录期刊；中国学术期刊综合评价数据库收录期刊；万方数据库全文收录期刊；中国核心期刊（遴选）数据库收录期刊；维普中文科技期刊数据库（全文版）收录期刊。稿件要求1. 来稿要有科学性、先进性和实用性，论点鲜明、论据充分、数据准确、逻辑严谨、文字通顺、图表规范。每篇论文2500-6500字（一般不超过8000字），短篇1500字以内，来稿请详细注明作者名字、作者单位、邮寄地址、科室、邮编、办公电话、手机号码及邮箱地址。2. 来稿不涉及保密问题，署名无争议，稿件一律文责自负，本刊有权对来稿做文字修改。本刊不退稿，请作者自留底稿，请勿一稿多投。3. 凡来稿后10个工作日未接到稿件处理通知的作者，请及时与本刊编辑部联系。关于每期专题栏目的收录稿件内容要求每期专题为每期不同特定专业的学术会议报道，此栏目为本刊特有，本刊将根据每月本刊学术部所开的学术会议议题确定每期专题栏目内容。查稿电话：0731-83577619 投稿邮箱：zgyjlc@163.com编辑部；隆编辑 地址：湖南省长沙市韶山中路113号
点击详情 >主管单位: 湖南省科学技术协会
主办单位: 湖南省药膳食疗研究会
出版部门: 《东方食疗与保健杂志》编辑部
国际标准连续出版号: ISSN
国内统一连续出版号: CN 43-1418/R
邮发代号: 42-206
出版周期 月刊
创刊时间
出版地区 湖南
出版地区 湖南
订购价格 408.00
杂志荣誉 中国期刊全文数据库(CJFD)
电子信箱: mlunwen@163.com或mlunwen@126.com
- 杂志名称：东方食疗与保健杂志
- 主管单位：湖南省科学技术协会
- 主办单位：湖南省药膳食疗研究会
- 国际刊号：
- 国内刊号：43-1418/R
- 出版周期：月刊
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胃食管反流患者的饮食调理
近年来,由于饮食结构的变化,胃食管反流的患病率有增加趋势.因其反复难愈,给患者带来了沉重的经济和精神负担.虽然行之有效的治疗方法、治疗药物不断出现,国内各大医院消化科的专家也积累了相当多的经验和体会,但对于这种功能性疾病,要想彻底痊愈,没有患者的密切配合是不可能的,即使暂时症状缓解,后续也会因为饮食、生活、情绪等诸多因素引起复发.我这里先介绍以下患者在饮食方面的注意事项,希望对朋友们有所帮助.......
作者：江银海 刊期： 2014- 09
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饮出“性”趣来
夫妻性生活和谐是家庭幸福的重要保证.如果性功能发生障碍,往往会造成家庭不和,夫妻感情破裂.性功能障碍如早泄、阳痿、性冷淡、遗精等症,除给予心理、药物的治疗之外,辅以补益酒、保健酒效果会更好.1.三子酒菟丝子100g,覆盆子100g,韭菜子1000g,黄酒3000g.“三子”炒熟、研细,混匀入酒中,浸泡20天后饮用,1日2次,每次50g.有驱冷暖宫、补肾壮阳之功,主治性欲减退,阳痿,性冷淡之症.......
作者：徐建国 刊期： 2014- 09
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一次性发泡餐具解禁让人堪忧
3月13日,午饭时间.广西南宁市亭洪路某快餐馆内,老板娘林女士和老公、厨师围坐在一起吃午饭,手机微博上师资出了一条消息,让她忍不住发起牢骚来:“发泡餐具解禁?这不是让环境污染得更厉害吗?”10分钟之后,有顾客来买快餐,林女士给客人打包,用的正是她深恶痛绝的白色污染来源——发泡餐盒.......
作者：周北海 刊期： 2014- 09
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运动让血脂更健康
生活中,人体内的胆固醇以高密度脂蛋白(HDL)、低密度脂蛋白(LDL)、极低密度脂蛋白(VLDL)的形式存在.动物细胞中无一不含有胆固醇,它是维护人体健康不可缺少的营养之一,当其数量适当时对人体健康有利,过多或过少时便不利于健康.虽然有的人体内对胆固醇浓度有良好的调节机制,使其维持在一定的水平,但有的人即便很少食用动物油脂,其血清胆固醇浓度仍然很高,这是因为这部分人的肝脏中LDL受体缺损,不能将肠......
作者：韩凌 刊期： 2014- 09
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中秋节我国少数民族习俗撷趣
“中秋”一词,早见于《周礼》,到魏晋时,有“谕尚书镇牛淆,中秋夕与左右微服泛江“的记载.直到唐代初年,中秋节才成为固定的节日,正如《唐书·大宗记》记有“八月十五中秋节”.“中秋节”的盛行始于宋代,至明清时期,已成为我国仅次于春节的第二大传统节日.......
作者：邢湘臣 刊期： 2014- 09
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秋季滋补汤
鸡茸竹荪汤原料:竹荪25g,鸡肉125g,猪肥肉膘50g,鸡蛋清75g,荸荠10g,豌豆苗适量,鸡汤100mL,精盐2.5g,玉米粉5g,味精2.5g.制法:将豌豆苗择洗干净,放入沸水锅中焯一下,捞出沥干;将竹荪放盆中,加入清水浸泡,洗净泥沙,再放沸水锅中焯透,捞出放入凉水中浸泡待用;荸荠洗净,削去外皮;鸡肉用清水洗净,去净筋膜,与猪肥肉膘、荸荠一起用刀背砸成泥状,放入碗中,再加入鸡蛋清、精盐、味......
作者：赵福贵 刊期： 2014- 09
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秋季药粥润肺御燥
祖国医学认为,燥为秋之主气,稍不注意,人们便会受燥邪侵袭,出现口干舌燥、干咳无痰等燥热病症,甚至使旧病复发或诱发新病.老年人因脏器“老化”,功能衰退,抵抗力弱,适应性差,更易伤其燥.因此,秋季如能经常选食一些药粥,对和胃健脾、祛病保健、润肺生津、养阴清燥,大有裨益.在煮粥时,如能适当加入梨、萝卜、芝麻等药食俱佳的食物,更具有益肺润燥之功效.常用的有:......
作者：张洪解 刊期： 2014- 09
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贪吃“野味”易患怪病
贪食者吃野味的原因和态度可谓形形色色:或相信吃啥补啥、能增加营养或滋补作用,或出于好奇、换换口味、尝尝新鲜,甚至是为了显示身份.但研究证明,野生动物的营养元素与家畜家禽并没有本质的区别,故没有什么特别的滋补作用.......
作者：陆基宗 刊期： 2014- 09
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贝类味道鲜美食用重安全
贝类海鲜是指海洋生物贝类中,能够为人类食用且味道鲜美的贝类,属软体动物中的瓣鳃纲(或双壳纲).其因一般体外披有1～2块贝壳,由此得名.常见的牡蛎、生蚝、贻贝、文蛤、蛏等都属此类.营养价值贝类的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙和少脂肪.贝类含有一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降.......
作者：江发科 刊期： 2014- 09
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养生祛老食谱方选
1、茶方返老还童茶原料:乌龙茶3g,槐角18g,何首乌30g,冬瓜皮18g,山楂肉15g.制法:以上诸药加水煎煮去渣,取药汁冲泡乌龙茶,加盖焖10分钟后即可饮用,每日1剂.功效:延年益寿.用于中老年人动脉硬化、高胆固醇、高血压、须发早白等人饮用.乌龙茶可增加血管弹性,降低血中胆固醇,防治动脉硬化的作用;槐角含多种维生素、还原糖、槐角黄酮苷等成分,有软化血管的作用;何首乌补肝肾、乌须发;冬瓜皮可消脂......
作者：赵欣贵 刊期： 2014- 09
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