期刊简介

               《东方食疗与保健》杂志是由中华人民共和国新闻出版总署于2003年正式批准的医学综合类学术期刊，国内统一刊号：CN 43-1418/R，国际标准刊号：ISSN 1672-5018 邮发代号：42-206。本刊由湖南省科学技术协会主管，湖南省药膳食疗研究会主办，月刊、大16开、语种：中文，英文名：Oriental Diet-Therapy and Health Care，出版地：湖南省长沙市。自创刊以来，被公誉为具有业内影响力的杂志之一，曾荣获中国优秀期刊奖。本刊为中国期刊全文数据库（CNKI）收录期刊；中国学术期刊综合评价数据库收录期刊；万方数据库全文收录期刊；中国核心期刊（遴选）数据库收录期刊；维普中文科技期刊数据库（全文版）收录期刊。稿件要求1. 来稿要有科学性、先进性和实用性，论点鲜明、论据充分、数据准确、逻辑严谨、文字通顺、图表规范。每篇论文2500-6500字（一般不超过8000字），短篇1500字以内，来稿请详细注明作者名字、作者单位、邮寄地址、科室、邮编、办公电话、手机号码及邮箱地址。2. 来稿不涉及保密问题，署名无争议，稿件一律文责自负，本刊有权对来稿做文字修改。本刊不退稿，请作者自留底稿，请勿一稿多投。3. 凡来稿后10个工作日未接到稿件处理通知的作者，请及时与本刊编辑部联系。关于每期专题栏目的收录稿件内容要求每期专题为每期不同特定专业的学术会议报道，此栏目为本刊特有，本刊将根据每月本刊学术部所开的学术会议议题确定每期专题栏目内容。查稿电话：0731-83577619  投稿邮箱：zgyjlc@163.com编辑部；隆编辑   地址：湖南省长沙市韶山中路113号                

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主管单位: 湖南省科学技术协会

主办单位: 湖南省药膳食疗研究会

出版部门: 《东方食疗与保健杂志》编辑部

国际标准连续出版号: ISSN

国内统一连续出版号: CN 43-1418/R

邮发代号: 42-206

出版周期 月刊

创刊时间

出版地区 湖南

出版地区 湖南

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杂志荣誉 中国期刊全文数据库(CJFD)

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首页>东方食疗与保健杂志
  • 杂志名称：东方食疗与保健杂志
  • 主管单位：湖南省科学技术协会
  • 主办单位：湖南省药膳食疗研究会
  • 国际刊号：
  • 国内刊号：43-1418/R
  • 出版周期：月刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录：上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中)
东方食疗与保健杂志2013年第9期文章

  • 这些常见药,你吃对了吗?

    个案一:喝了藿香正气水,照样拉肚子每到暑天,藿香正气水就成了很多人的常备药,卢芳也不例外.自小,卢芳的肠胃就不太好,只要吃得稍微多点,就容易拉肚子.这时,妈妈总要拿出一瓶气味浓烈、深棕色的药水给她喝,尽管非常难喝,卢芳还是硬着头皮喝了下上.一股热气在肠胃间回荡,原本隐隐作痛的肠胃瞬间感觉舒服了许多……自此后,只要一有腹泻症状,卢芳就用藿香正气水来解决,总是能药到病除,于是家里就备了不少的藿香正气水......

    作者：周斌 刊期： 2013- 09

  • 患者就诊不要忽视了营养科

    尴尬:医院营养科颇为冷清平时到大型医院看病,不少人都对其病人多、排队久的情况有过深刻的印象.但是在笔者走访到的几家大医院营养科时却发现,候诊人数却不多.5月31日上午,笔者在广西中医药大学第一附属医院营养科走访时看到,没有一个患者,医务人员们正在一个无菌配药房里为住院的相关患者配置营养药物.该科负责人介绍,这种情形是常态,营养科门诊一般每次只有四五个人来就诊,人数一直较少.来就诊的主要分为三类人,......

    作者：吕霖 刊期： 2013- 09

  • 调味品对药效的影响

    油:植物类食油,可增强降脂药物的效果.动物油,主要是猪、羊、鸡油等,会增加体内脂肪存贮,降低血脂药物的功效.所以在吃降脂类药物时,不宜吃动物油,应吃植物油以利增强降脂药物的功效.......

    作者：解玉明 刊期： 2013- 09

  • 肌肤晒伤后如何修复

    抢救:先舒缓、镇定发红发热的皮肤,再使用温和、无刺激的保养品,才能加速细胞修护、再生,缓和皮肤晒伤的症状.若皮肤轻微发红发烫,可用棉片蘸冰水敷足够长的时间,直到皮肤恢复本来的颜色和温度,然后就可以用温和的洁面乳来做清洁,洗完后擦一些保湿水补充一下水分.若疼痛红肿,就说明皮肤真正晒伤了,先用冰水敷,再用天然芦荟胶轻轻涂在皮肤上镇静消炎;若起了疹子,起了水泡就是更严重的晒伤,应该避免摩擦皮肤使水泡破裂......

    作者：容小翔 刊期： 2013- 09

  • 慢性胰腺炎的饮食调理

    慢性胰腺炎饮食调理五原则1.慢性胰腺炎一般采用高蛋白、低脂肪半流质或高蛋白低脂肪饮食.慢性胰腺炎患者的一个很大特点就是稍吃油荤就会腹泻不止,这是因为胰脂酶等都是由胰腺分泌,一旦患有胰腺炎,特别是慢性胰腺炎时,胰脂酶分泌减少,脂肪消化就障碍重重.而此时如果患者依然进食过多脂肪、必然会胰腺功能进一步衰退,所以患胰腺炎时要严格限制脂肪类食物摄入.脂肪摄入量每日应限制在20g以下、蛋白量每日可高达70g以......

    作者：任胡海 刊期： 2013- 09

  • 秋天如何吃补品?

    蜂王浆:适合身体虚弱的老人,早晚各服一次,可促进睡眠、通便、补肝,乙肝和肝炎患者不妨试试.如果是40岁以上的女性,适当吃一点,还能使皮肤光滑,但儿童不宜.人参:人参有许多种类,如西洋参,它是滋阴、生津的,对于肿瘤病人、术后病人、白细胞低的患者,可以帮助增强机体免疫力.省中医院呼吸内科主任医师代正认为:一些高血压老病号还是可以吃一点西洋参,可以补足阴虚,但一些单纯性高血压患者就不太适合吃.其他的慢性......

    作者：童静 刊期： 2013- 09

  • 食调秋燥效果好

    双耳汤白木耳、黑木耳各10g,用水泡发洗净,放人小碗中,加水和冰糖适量,置蒸锅中蒸1小时,吃木耳饮汤,每日2次.能滋补肝肾,益阴明目.梨藕汁梨、藕各适量.梨洗净去皮、核,藕去节,共捣碎,用纱布绞取汁液,不拘量代茶频饮,治疗燥咳有良效.姜蜜膏取生姜汁、蜂蜜各200g,人锅中煎熬,至粘稠如膏时停火,冷却后食用,每次30g,加开水化服,每日2～3次.能发散风寒,祛痰止咳,温中去湿.......

    作者：圣晶 刊期： 2013- 09

  • 走出吃水果的误区

    以水果代蔬菜水果含有有机酸和芳香物质,在促进食欲、帮助营养物质吸收方面具有重要作用,而且水果不需烹调,没有营养损失问题.但水果中含有的矿物质和维生素的数量远远小于蔬菜.如果不吃蔬菜,只靠水果绝对不足以提供足够的营养素.就维生素C的含量来说,廉价的白菜、萝卜都比苹果、梨、桃高10倍左右.而青椒和菜花的维生素含量是草莓和柑橘的2-3倍.所以,每天食用500g左右的蔬菜是每日必需的.......

    作者：郭旭光 刊期： 2013- 09

  • 食用菌食疗谱

    五彩黄蘑原料:鲜黄蘑(即牛肚菌)150g,猪五花肉200g,火腿50g,海参、虾仁各10g,青菜心5棵,鸡汤750g,精盐、味精各适量,葱姜丝少许.制法:将黄蘑洗净切成5厘米长、1c宽的长条,放入碗内,下入少许精盐、绍酒、淀粉,少量水,拌糊拌匀备用;将五花肉切成厚1cm的方片,海参、火腿肉切成菱形片.把切好的五花肉片放入沸水氽5分钟捞出,另取砂锅上火,加入鸡汤,放入氽好的五花肉片及黄蘑、海参、虾仁......

    作者：袁秀芬 刊期： 2013- 09

  • 美味可口的麻辣牛肉丝

    烹制材料材料:牛里脊肉200g,指天椒10只,姜3片,葱2根.腌料:海天金标生抽王1汤匙,料酒1汤匙,生粉2汤匙,鸡粉1/3汤匙,白糖1/5汤匙调料:油1碗,海天金标生抽王1/2汤匙,辣椒粉1汤匙,花椒粉1汤匙,辣椒油1汤匙,料酒1汤匙,鸡粉1/3汤匙,白糖1/6汤匙,盐1/3汤匙,香油1/3汤匙.......

    作者：周治 刊期： 2013- 09

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