期刊简介

               《东方食疗与保健》杂志是由中华人民共和国新闻出版总署于2003年正式批准的医学综合类学术期刊，国内统一刊号：CN 43-1418/R，国际标准刊号：ISSN 1672-5018 邮发代号：42-206。本刊由湖南省科学技术协会主管，湖南省药膳食疗研究会主办，月刊、大16开、语种：中文，英文名：Oriental Diet-Therapy and Health Care，出版地：湖南省长沙市。自创刊以来，被公誉为具有业内影响力的杂志之一，曾荣获中国优秀期刊奖。本刊为中国期刊全文数据库（CNKI）收录期刊；中国学术期刊综合评价数据库收录期刊；万方数据库全文收录期刊；中国核心期刊（遴选）数据库收录期刊；维普中文科技期刊数据库（全文版）收录期刊。稿件要求1. 来稿要有科学性、先进性和实用性，论点鲜明、论据充分、数据准确、逻辑严谨、文字通顺、图表规范。每篇论文2500-6500字（一般不超过8000字），短篇1500字以内，来稿请详细注明作者名字、作者单位、邮寄地址、科室、邮编、办公电话、手机号码及邮箱地址。2. 来稿不涉及保密问题，署名无争议，稿件一律文责自负，本刊有权对来稿做文字修改。本刊不退稿，请作者自留底稿，请勿一稿多投。3. 凡来稿后10个工作日未接到稿件处理通知的作者，请及时与本刊编辑部联系。关于每期专题栏目的收录稿件内容要求每期专题为每期不同特定专业的学术会议报道，此栏目为本刊特有，本刊将根据每月本刊学术部所开的学术会议议题确定每期专题栏目内容。查稿电话：0731-83577619  投稿邮箱：zgyjlc@163.com编辑部；隆编辑   地址：湖南省长沙市韶山中路113号                

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主管单位: 湖南省科学技术协会

主办单位: 湖南省药膳食疗研究会

出版部门: 《东方食疗与保健杂志》编辑部

国际标准连续出版号: ISSN

国内统一连续出版号: CN 43-1418/R

邮发代号: 42-206

出版周期 月刊

创刊时间

出版地区 湖南

出版地区 湖南

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杂志荣誉 中国期刊全文数据库(CJFD)

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首页>东方食疗与保健杂志
  • 杂志名称：东方食疗与保健杂志
  • 主管单位：湖南省科学技术协会
  • 主办单位：湖南省药膳食疗研究会
  • 国际刊号：
  • 国内刊号：43-1418/R
  • 出版周期：月刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录：上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中)
东方食疗与保健杂志2009年第5期文章

  • 烟、酒、毒、药与性功能

    据说,有的男性为了追求质量更好的性生活而吸毒.结果,成为瘾君子难以自拔不说,自己的性功能也受到极大的抑制.有关专家告诉人们,男性性功能的健康受许多因素的影响,其中不良的生活习惯就是其中重要的一部分.男性要养成良好的生活习惯,不抽烟、不喝酒、不吸毒.......

    作者：方雪 刊期： 2009- 05

  • 用之不当,人参变成毒药

    张经理事业有成,由于注意保养和锻炼,体质很好.去年12月,他过60岁大寿,儿子从东北带回了一支千年人参,令老张更是喜上添喜.过了几天,他就将整支老参与老母鸡一起炖着吃了.他知道人参有热气,还特意分几天吃完.......

    作者：白云 刊期： 2009- 05

  • 如何去除食物中的黄曲霉素

    霉菌是微生物世界的一大家族,黄曲霉菌是这个大家族的一员.黄曲霉菌本身无毒,但在其繁殖代谢的过程中,可分泌出有毒的物质--黄曲霉毒素.......

    作者：容小翔 刊期： 2009- 05

  • 幼儿营养食谱

    营养汤豆腐绿豆汤用料:嫩豆腐30g,绿豆10g,冰糖10g.做法:将嫩豆腐用清水洗后,放入沙锅,加水适量,用大火煮开,捞出豆腐,切成1cm见方的小丁,将汤汁留在沙锅中.将绿豆拣洗干净,放入沙锅,视需要可再加清水适量,煮开后改用小火煨煮1小时,待绿豆酥烂,加入冰糖,倒人豆腐小方丁,继续用小火煨煮10分钟即成.......

    作者：柯远 刊期： 2009- 05

  • 婴幼儿常见病调养食谱

    百日咳麻杏石甘粥用料:麻黄3g,杏仁6g,生石膏10g,甘草1g,粳米50g.制作:将麻黄、杏仁、生石膏、甘草分别拣去杂质,麻黄切成碎小段,杏仁研碎,生石膏敲碎,甘草切成片.以上4味一同放入双层纱布袋中,扎紧袋口,人沙锅,加水浸泡片刻,用小火煎煮30分钟,取出药袋,将淘洗干净的粳米放入,并加清水适量,用大火煮沸后改用小火煨煮成粥黏稠即可,早、晚分服.功效:润肺,止咳.......

    作者：辛云霞 刊期： 2009- 05

  • 老年人适合吃哪些水果

    水果不仅味道鲜美,色泽诱人,而且还能补充人体所需要的多种维生素和糖分.一只香蕉,一个橘子或一个苹果所含的热量,是100～120卡,相当于一碗大米饭的含热量.水果中还含有丰富的纤维素和果胶.纤维素和果胶虽不能为人体消化吸收,但却是膳食中的重要成分.它们可以促进胃肠蠕动和消化腺分泌,尤其果胶在水中膨胀后形成柔软的物质,能促进胃肠正常蠕动,在预防肠癌的发生上有一定抑制作用.老年人每日适量地吃些水果是有益......

    作者：谢云 刊期： 2009- 05

  • 老年人喝茶的益与忌

    据记载,茶叶在我国的历史已有4000多年了.老年人与茶几乎有不解之缘,但很多老年人并不清楚或忽略茶的功与过.哪些老年人不宜喝茶,什么样的茶不宜喝等,并未引起人们的注意.......

    作者：陈秀茶 刊期： 2009- 05

  • 老年人夏季生活的调养

    夏日的饮食调节与夏日的身体健康关系甚为密切,尤其老年体虚者.由于老年生理机能衰退,脾胃虚弱,每至夏季,消化功能明显下降,不思饮食,稍不注意,易患多种疾病.因此,要注意老年人的夏季饮食调养.......

    作者：徐金较 刊期： 2009- 05

  • 苹果的医疗保健作用

    苹果,属于蔷薇科大宗水果,是我国的主要果品.其中含有15%的碳水化合物及果胶,维生素A、C、E,钾和抗氧化剂等含量都很丰富.许多研究证明,苹果具有独特的医疗保健作用,苹果所含的多酚及黄酮类物质可以预防心脑血管疾病.经常食用苹果有调节血糖、降低胆固醇、降低甘油三酯,防止动脉粥样硬化,防止便秘等重要作用.苹果所含有丰富的营养成分,具有重要的营养价值和医疗保健作用,与人体健康密切相关.......

    作者：陈立勇；张沽；井凌然 刊期： 2009- 05

  • 膳食营养与慢性疾病

    健康自古以来就是人类追求的美好目标.影响健康的因素很多,但饮食营养无疑是重要的条件之一,因为它提供了健康的物质基础.上个世纪八十年代以来,我国居民疾病谱发生了根本的变化.慢性非传染性疾病,如心脑血管疾病、糖尿病,癌症、慢性呼吸系统疾病已成为威胁我国人民健康的主要问题.科学研究表明,不合理的生活方式,特别是膳食结构和模式的改变,是导致慢性疾病发生的主要原因.因此,吃得科学,促进健康已成为人们追求的目......

    作者：孔凡真 刊期： 2009- 05

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