期刊简介

               《东方食疗与保健》杂志是由中华人民共和国新闻出版总署于2003年正式批准的医学综合类学术期刊，国内统一刊号：CN 43-1418/R，国际标准刊号：ISSN 1672-5018 邮发代号：42-206。本刊由湖南省科学技术协会主管，湖南省药膳食疗研究会主办，月刊、大16开、语种：中文，英文名：Oriental Diet-Therapy and Health Care，出版地：湖南省长沙市。自创刊以来，被公誉为具有业内影响力的杂志之一，曾荣获中国优秀期刊奖。本刊为中国期刊全文数据库（CNKI）收录期刊；中国学术期刊综合评价数据库收录期刊；万方数据库全文收录期刊；中国核心期刊（遴选）数据库收录期刊；维普中文科技期刊数据库（全文版）收录期刊。稿件要求1. 来稿要有科学性、先进性和实用性，论点鲜明、论据充分、数据准确、逻辑严谨、文字通顺、图表规范。每篇论文2500-6500字（一般不超过8000字），短篇1500字以内，来稿请详细注明作者名字、作者单位、邮寄地址、科室、邮编、办公电话、手机号码及邮箱地址。2. 来稿不涉及保密问题，署名无争议，稿件一律文责自负，本刊有权对来稿做文字修改。本刊不退稿，请作者自留底稿，请勿一稿多投。3. 凡来稿后10个工作日未接到稿件处理通知的作者，请及时与本刊编辑部联系。关于每期专题栏目的收录稿件内容要求每期专题为每期不同特定专业的学术会议报道，此栏目为本刊特有，本刊将根据每月本刊学术部所开的学术会议议题确定每期专题栏目内容。查稿电话：0731-83577619  投稿邮箱：zgyjlc@163.com编辑部；隆编辑   地址：湖南省长沙市韶山中路113号                

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主管单位: 湖南省科学技术协会

主办单位: 湖南省药膳食疗研究会

出版部门: 《东方食疗与保健杂志》编辑部

国际标准连续出版号: ISSN

国内统一连续出版号: CN 43-1418/R

邮发代号: 42-206

出版周期 月刊

创刊时间

出版地区 湖南

出版地区 湖南

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杂志荣誉 中国期刊全文数据库(CJFD)

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首页>东方食疗与保健杂志
  • 杂志名称：东方食疗与保健杂志
  • 主管单位：湖南省科学技术协会
  • 主办单位：湖南省药膳食疗研究会
  • 国际刊号：
  • 国内刊号：43-1418/R
  • 出版周期：月刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录：上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中)
东方食疗与保健杂志2009年第12期文章

  • 不胖为什么也会有高血脂

    当大成拿到医院诊断书,说自己患有高血脂症时.他怔了一下:自己一点儿也不胖,为什么也会得高脂血症呢?高脂血症是一种由多因素引起的疾病,是环境因素与遗传基因异常相互作用的结果.目前已知能引起血脂升高的环境因素主要是饮食因素:高胆固醇和高饱和脂肪酸的摄入.例如有些人喜欢吃肥肉和动物内脏,有的喜欢用猪油或其他动物油炒菜吃.时间长了,血脂就悄悄地升了上去.......

    作者：傅如海 刊期： 2009- 12

  • 卵磷脂:21世纪是的重要食品

    国内外公认的营养精华卵磷脂具有多促保健成分.如能延年益寿的传统中药材茯苓中就含有数量可观的、直接参与体内抗衰老过程的卵磷脂,这是千百年来它作为祛病却疾,养生增寿保健食品的重要物质基础.......

    作者：张日鉴 刊期： 2009- 12

  • 哪疾病患者需补钙

    钙是组成骨骼的重要成分,钙对人的呼吸、血液循环、泌尿、消化、内分泌及免疫系统都有重要作用.根据专家分析,99%的钙质都贮存在骨头里,骨骼里钙质充足,人才有劲儿站得稳.按营养要求,我国成年人每日钙的供给量应为800mg,老年人应为1000mg～1500mg.人体钙量若摄取不足或丢失过多,不仅容易得佝偻病、骨质疏松症.对以下几种病人危害更大,因此更应该注意补钙.......

    作者：吴圣利 刊期： 2009- 12

  • 什么都吃才是真正的营养均衡

    营养失衡易诱发性性病生活水平越来越高,我们的饮食也越来越丰富,可是身体所摄入的营养却在下降,各种慢性病也大幅度增加.其实,首要的原因就是营养失衡.现代人大量摄人高脂肪、高热量的速食,以及各种精加工或半成品食物,让许多人日常的卡路里消耗中有35%～45%都来自脂肪,而富含维生素的蔬菜、水果及其他未加工和粗加工的食物摄入量却越来越少.也就是说,尽管我们每天都享受着丰富的美味佳肴,但却仅仅满足了味觉、视......

    作者：周虹 刊期： 2009- 12

  • 水肿药膳处方精选

    苡米饺子原料:苡米150g,玉米须100g,面粉200g,瘦肉、鸡蛋清适量.制作:苡米、玉米须共磨细粉与面粉、蛋清同放入盆中,揉匀揉光,揪成剂子,擀成中间厚边薄的圆形皮子,挑入瘦肉泥,捏成月牙形饺子,放沸水锅中煮熟即可食用.特点:肉馅鲜香,味美可口,健脾利湿,清热除痹.适应于心性水肿、功能性水肿患者食用.......

    作者：李典云 刊期： 2009- 12

  • 胰腺炎的饮食调理

    胰腺炎是指胰腺组织所发生的炎性病变,主要是胰腺的水肿、充血,或出血、坏死.临床上出现腹痛、腹胀、恶心、呕吐、发热等症状,化验血和尿中淀粉酶含量升高等.可分为单纯水肿型胰腺炎及出血坏死型胰腺炎2种类型.后者病情凶险,合并症多.......

    作者：宁在兰 刊期： 2009- 12

  • 肾衰康复话食疗

    慢性肾功能衰竭(简称慢性肾衰),人称尿毒症,为西医病名.中医称关格、溺毒、癃闭、虚劳、水肿等.是由于各种原因造成慢性进行性肾实质损害、肾小球滤过率持久性减低,使机体在排泄代谢产物和调节水、电解质、酸碱失衡,多脏器功能受累表现的一种临床综合征.血液生化三高三低(高钾、钠、磷及低蛋白血症、低钙)、肾功能二高一低(白清肌酐、尿素氮高、内生肌酐清除率下降).X线、B超、CT、肾图可确立诊断.其治疗十分棘手......

    作者： 刊期： 2009- 12

  • 25～45岁女性的性福忠告

    25岁问题一:交叉感染这一年龄段是交叉感染的高发期,如被乳头状瘤病毒感染导致子宫癌,以及长疱疹等.不管你结婚与否,疱疹在25岁左右比其他年龄段更易发生.还有淋病和衣原体感染,性伴侣可能给你带来这两种病毒.随着病症不断严重,还会出现骨盆疼痛和性生活不适,所有这些感染都会通过破坏输卵管而在婚后导致不孕.......

    作者：文武 刊期： 2009- 12

  • 雌激素水平下降女性出现的症状

    1雌激素能让女性青春永驻女婴一旦降生来到世上,其体内就具备有一套完整、但未成熟的女性生殖系统.女孩长到12岁左右时,下丘脑-垂体-卵巢的内分泌调控系统开始活跃,青春开始萌动.随后卵巢开始成熟,并大致每个月排出一次成熟的卵泡.卵泡破裂后,在释放出一个成熟卵子的同时,还释放出一定量的雌激素.之后雌激素与第二种女性激素--孕激素协调配合,大约14天后就会产生一次月经,女孩就具备有生育的基本能力,体内的生......

    作者：玉华 刊期： 2009- 12

  • 我家餐桌上的营养肉菜

    作为厨师的我向家庭掌勺者介绍几道既有传统的又有创新的家常营养肉菜.每道菜肴不仅介绍了详细制法和操作时应注意的事项,还有营养功效.1、白汁蹄筋猪蹄筋中含有丰富的胶原蛋白质,能增强细胞生理代谢,使皮肤更富有弹性和韧性,延缓皮肤的衰老;猪蹄筋有养血补肝、强筋壮骨之功效,对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用;有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度.......

    作者：牛国平 刊期： 2009- 12

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