期刊简介

               《东方食疗与保健》杂志是由中华人民共和国新闻出版总署于2003年正式批准的医学综合类学术期刊，国内统一刊号：CN 43-1418/R，国际标准刊号：ISSN 1672-5018 邮发代号：42-206。本刊由湖南省科学技术协会主管，湖南省药膳食疗研究会主办，月刊、大16开、语种：中文，英文名：Oriental Diet-Therapy and Health Care，出版地：湖南省长沙市。自创刊以来，被公誉为具有业内影响力的杂志之一，曾荣获中国优秀期刊奖。本刊为中国期刊全文数据库（CNKI）收录期刊；中国学术期刊综合评价数据库收录期刊；万方数据库全文收录期刊；中国核心期刊（遴选）数据库收录期刊；维普中文科技期刊数据库（全文版）收录期刊。稿件要求1. 来稿要有科学性、先进性和实用性，论点鲜明、论据充分、数据准确、逻辑严谨、文字通顺、图表规范。每篇论文2500-6500字（一般不超过8000字），短篇1500字以内，来稿请详细注明作者名字、作者单位、邮寄地址、科室、邮编、办公电话、手机号码及邮箱地址。2. 来稿不涉及保密问题，署名无争议，稿件一律文责自负，本刊有权对来稿做文字修改。本刊不退稿，请作者自留底稿，请勿一稿多投。3. 凡来稿后10个工作日未接到稿件处理通知的作者，请及时与本刊编辑部联系。关于每期专题栏目的收录稿件内容要求每期专题为每期不同特定专业的学术会议报道，此栏目为本刊特有，本刊将根据每月本刊学术部所开的学术会议议题确定每期专题栏目内容。查稿电话：0731-83577619  投稿邮箱：zgyjlc@163.com编辑部；隆编辑   地址：湖南省长沙市韶山中路113号                

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主管单位: 湖南省科学技术协会

主办单位: 湖南省药膳食疗研究会

出版部门: 《东方食疗与保健杂志》编辑部

国际标准连续出版号: ISSN

国内统一连续出版号: CN 43-1418/R

邮发代号: 42-206

出版周期 月刊

创刊时间

出版地区 湖南

出版地区 湖南

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杂志荣誉 中国期刊全文数据库(CJFD)

电子信箱: mlunwen@163.com或mlunwen@126.com

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首页>东方食疗与保健杂志
  • 杂志名称：东方食疗与保健杂志
  • 主管单位：湖南省科学技术协会
  • 主办单位：湖南省药膳食疗研究会
  • 国际刊号：
  • 国内刊号：43-1418/R
  • 出版周期：月刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录：上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中)
东方食疗与保健杂志2008年第5期文章

  • 中暑的饮食禁忌与食疗

    中暑是发生于夏季或高温环境中的一种急性病.初见发热、头昏、烦渴、疲倦、少汗,继则高热神昏、烦躁、抽搐、四肢厥冷.中暑的特点是发病急,转变快,且易伤津耗气.多因高温环境,体内汗液蒸发困难,导致机体产热大增,从而造成热量在体内积聚而成.......

    作者：徐成文 刊期： 2008- 05

  • 口香糖与口腔健康

    有人认为口香糖可以防龋,有人认为它能致龋,到底哪个对?口香糖还有其他作用吗?嚼口香糖应注意什么?这都是不少人关心的话题.......

    作者：蓝天 刊期： 2008- 05

  • 健康饮食要注意六个问题

    1酸碱失衡正常人血液的pH值为7.3～7.4,呈弱碱性,利于生理活动.一般情况下,人体具有自动的缓冲系统,能自身处理好酸碱的关系,从而使血液酸碱值保持在正常范围内,以达到生理上的平衡.......

    作者：孔少云 刊期： 2008- 05

  • 漫谈我国端午节的药俗

    五月初五,是我国传统的端午节.五月在传说中为恶月,现代对此解释为这时天气暑热、毒瘴滋生,因此人容易生病.为了应付恶月,民间便在端午这一天以药草净身或服食药物以求祛病健身.与端午相关的药物主要有兰、艾、菖蒲、桃枝、五加、雄黄、蟾等等.端午节有用药的习俗,也有采药储备的习俗.......

    作者：余力 刊期： 2008- 05

  • 吃在法国

    我在同法国朋友们一起吃饭聊天时常常半开玩笑地对他们说,中法两国都是超级大国.待他们瞪着大眼看着我时,我再说只是烹饪方面的超级大国.法国的西餐的确是比较讲究,也是享誉世界的.我不是美食家,暂且为介绍几种有特色的法国菜.......

    作者：王春华 刊期： 2008- 05

  • 卫生部发布新居民膳食指南

    2008年1月15日,卫生部在专题新闻发布会上公布了新.近年来我国城乡居民的膳食状况明显改善,儿童青少年平均身高增加,营养不良患病率下降.但在贫困农村,仍存在着营养不足的问题.同时,我国居民膳食结构及生活方式也发生了重要变化,与之相关的慢性非传染性疾病,如肥胖、高血压、糖尿病、血脂异常等患病率增加,已成为威胁国民健康的突出问题.......

    作者：孔凡真 刊期： 2008- 05

  • 婴幼儿益智食谱

    石耳炖鸽子原料:石耳25g,鸽子500g,料酒15g,精盐3g,味精2g,葱段10g,姜片10g.制法:将鸽子闷死,去毛、内脏、脚爪,洗净;放入沸水锅焯一下.捞出洗净;将石耳用温水泡发,洗净,撕成小片.将鸽子放入锅内,加入适量水煮沸,放入料酒、精盐、葱、姜、味精,用文火煨至鸽肉熟,投入石耳,炖至鸽肉熟烂,出锅即成.......

    作者：谷雨欣 刊期： 2008- 05

  • 婴幼儿断奶食谱(1-3岁)

    四层蛋原料:蛋白3只,蛋黄2只,粟米粉1汤匙,麻油2汤匙,盐半茶匙,糖1茶匙.制作:鸡蛋3只连壳煮熟,去壳,分开蛋白与蛋黄.蛋白用搅拌机搅碎,加一半调味料、粟粉及半匙水搅匀,分为三份.......

    作者：白云边 刊期： 2008- 05

  • 幼儿营养食谱

    营养汤豆腐滚山斑鱼汤原料:山斑鱼250g,板豆腐2件,胜瓜250g,瘦肉100g,姜1片.冬菇3只,盐适量.......

    作者：秦怀春 刊期： 2008- 05

  • 加夜班吃兴奋食物还是镇静食物

    问:的的工作性质决定要经常加夜班.开始时,我没有什么感觉,可是,随着时间的推移,以及年龄的增长,慢慢感觉夜班对身体的不良影响.请问,加夜班时是吃咖啡、浓茶之类的饮料好,还是吃牛奶、面包之类有镇静作用的食物好呢?......

    作者：容小翔 刊期： 2008- 05

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