期刊简介
《东方食疗与保健》杂志是由中华人民共和国新闻出版总署于2003年正式批准的医学综合类学术期刊，国内统一刊号：CN 43-1418/R，国际标准刊号：ISSN 1672-5018 邮发代号：42-206。本刊由湖南省科学技术协会主管，湖南省药膳食疗研究会主办，月刊、大16开、语种：中文，英文名：Oriental Diet-Therapy and Health Care，出版地：湖南省长沙市。自创刊以来，被公誉为具有业内影响力的杂志之一，曾荣获中国优秀期刊奖。本刊为中国期刊全文数据库（CNKI）收录期刊；中国学术期刊综合评价数据库收录期刊；万方数据库全文收录期刊；中国核心期刊（遴选）数据库收录期刊；维普中文科技期刊数据库（全文版）收录期刊。稿件要求1. 来稿要有科学性、先进性和实用性，论点鲜明、论据充分、数据准确、逻辑严谨、文字通顺、图表规范。每篇论文2500-6500字（一般不超过8000字），短篇1500字以内，来稿请详细注明作者名字、作者单位、邮寄地址、科室、邮编、办公电话、手机号码及邮箱地址。2. 来稿不涉及保密问题，署名无争议，稿件一律文责自负，本刊有权对来稿做文字修改。本刊不退稿，请作者自留底稿，请勿一稿多投。3. 凡来稿后10个工作日未接到稿件处理通知的作者，请及时与本刊编辑部联系。关于每期专题栏目的收录稿件内容要求每期专题为每期不同特定专业的学术会议报道，此栏目为本刊特有，本刊将根据每月本刊学术部所开的学术会议议题确定每期专题栏目内容。查稿电话：0731-83577619 投稿邮箱：zgyjlc@163.com编辑部；隆编辑 地址：湖南省长沙市韶山中路113号
首页>东方食疗与保健杂志
- 杂志名称：东方食疗与保健杂志
- 主管单位：湖南省科学技术协会
- 主办单位：湖南省药膳食疗研究会
- 国际刊号：
- 国内刊号：43-1418/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录：上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中)
腹泻的饮食禁忌及营养食疗
韦公远
关键词：腹泻病人, 饮食禁忌, 营养, 碳水化合物, 煎炸食品, 脂肪消, 乳糖酶缺乏, 蔗糖, 异麦芽糖, 严格限制, 消化不良, 吸收不良, 食物, 淀粉, 刺激作用, 纤维素, 高脂肪, 熏肉, 咸肉, 食油
摘要：腹泻病人应注意的饮食禁忌主要有以下几个方面:1、忌食油腻、煎炸的食品,这类食物不易消化,对肠道有刺激作用,甚至于可以加重腹泻,故应列入禁忌.2、忌食咸肉、熏肉、火腿、罐头肉类及高脂肪食品,这类食品同煎炸食品一样不易消化,因此,凡对脂肪消化吸收不良的患者尤其应当严格限制.3、乳糖酶缺乏而引起腹泻者,应忌牛奶;蔗糖、异麦芽糖酶缺乏引起腹泻者,应忌食蔗糖,必要时亦应限制淀粉的摄入.4、若腹泻为粥样大便,内含泡沫,有酸臭味,并且粪色淡,有未消化的淀粉,为碳水化合物消化不良所致.应当限制碳水化合物、脂肪、含纤维素丰富的食物及胀气食品如萝卜、洋葱头、黄豆、生姜、葱等.
友情链接