东方食疗与保健杂志编辑部投稿

期刊简介

《东方食疗与保健》杂志是由中华人民共和国新闻出版总署于2003年正式批准的医学综合类学术期刊，国内统一刊号：CN 43-1418/R，国际标准刊号：ISSN 1672-5018 邮发代号：42-206。本刊由湖南省科学技术协会主管，湖南省药膳食疗研究会主办，月刊、大16开、语种：中文，英文名：Oriental Diet-Therapy and Health Care，出版地：湖南省长沙市。自创刊以来，被公誉为具有业内影响力的杂志之一，曾荣获中国优秀期刊奖。本刊为中国期刊全文数据库（CNKI）收录期刊；中国学术期刊综合评价数据库收录期刊；万方数据库全文收录期刊；中国核心期刊（遴选）数据库收录期刊；维普中文科技期刊数据库（全文版）收录期刊。稿件要求1. 来稿要有科学性、先进性和实用性，论点鲜明、论据充分、数据准确、逻辑严谨、文字通顺、图表规范。每篇论文2500-6500字（一般不超过8000字），短篇1500字以内，来稿请详细注明作者名字、作者单位、邮寄地址、科室、邮编、办公电话、手机号码及邮箱地址。2. 来稿不涉及保密问题，署名无争议，稿件一律文责自负，本刊有权对来稿做文字修改。本刊不退稿，请作者自留底稿，请勿一稿多投。3. 凡来稿后10个工作日未接到稿件处理通知的作者，请及时与本刊编辑部联系。关于每期专题栏目的收录稿件内容要求每期专题为每期不同特定专业的学术会议报道，此栏目为本刊特有，本刊将根据每月本刊学术部所开的学术会议议题确定每期专题栏目内容。查稿电话：0731-83577619 投稿邮箱：zgyjlc@163.com编辑部；隆编辑地址：湖南省长沙市韶山中路113号

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主管单位: 湖南省科学技术协会

主办单位: 湖南省药膳食疗研究会

出版部门: 《东方食疗与保健杂志》编辑部

国际标准连续出版号: ISSN

国内统一连续出版号: CN 43-1418/R

邮发代号: 42-206

出版周期 月刊

创刊时间

出版地区 湖南

订购价格 408.00

杂志荣誉 中国期刊全文数据库(CJFD)

电子信箱: mlunwen@163.com或mlunwen@126.com

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杂志名称：东方食疗与保健杂志
主管单位：湖南省科学技术协会
主办单位：湖南省药膳食疗研究会
国际刊号：
国内刊号：43-1418/R
出版周期：月刊

期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录：上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中)

东方食疗与保健杂志2014年第10期文章

食物中的降糖“高手”

糖尿病是一种终身疾病,应该坚持饮食治疗、体育疗法和药物治疗等综合治疗方法.饮食治疗是基本的治疗方法,是控制糖尿病的关键环节.饮食治疗方方面面,其中之一就是要在诸多的降糖食物中选用堪称降糖“高手”的食物,这对控制血糖、降低糖尿病并发症有着重要作用.这里笔者介绍如下降糖“高手”.......

作者：徐建华刊期： 2014- 10
人体中的铜

铜是人类早使用的金属.1874年Harless指出软体动物体内铜具有重要作用.1878年Ferderig从章鱼血内蛋白质配合物中将铜分离出来,并称该蛋白为血铜蓝蛋白,至1928年Hart发现铜是生物体内的必需微量元素.......

作者：白木；子荫刊期： 2014- 10
现代人为何普遍缺乏维生素B1?

近,中科院上海生命科学研究院在《国际营养学杂志》上发表的一项新研究,引起了人们对维生素B1的强烈关注.这项研究中,研究人员对1587名参加“中国老龄人口营养健康状况研究”的京沪城乡居民进行了维生素B1营养水平的调查,结果表示,近30年来,中国人维生素B1的摄入量大幅下降,已经从平均摄入足量,降到了合格线以下.......

作者：周一海刊期： 2014- 10
儿童铝摄入量超标膨化食品是主要来源

据中央人民广播电台报道,近,专家通过近几年全国食品污染物监测网的数据和对加工食品中铝含量的专项监测,取得了11类食品6000多份的监测数据.数据显示,我国四成儿童铝摄入量超标.而铝摄入超标会引发智力发育障碍,膨化食品是主要来源.......

作者：周海涛刊期： 2014- 10
严防儿童“清热药综合症”

儿童易患感冒咳嗽等症,现在尚无特效药物,故医生和家长都喜欢用清热类中药治疗.此外,乙型肝炎、痛风、扁桃体炎、鼻窦炎、中耳炎、风疹、水痘和荨麻疹等儿童常见病,使用清热药治疗的也要当心.根据中医理论“热者寒之”的道理,对感受热邪等症,采用清热的中药治疗,确有抗病毒和消炎的作用,而且效果颇佳.但是在治疗过程中,如不十分了解中医的治疗原则,尤其是那些仅略懂点医学常识的家长,认为既然服退热药有效,就一再使用......

作者：圣昌刊期： 2014- 10
新妈妈如何对产后抑郁说『不』?

前不久,广西南宁市一产妇由于产后抑郁,闷死了1岁的女儿,此事发人深省.眼下,80后独生子女进入生育高峰期,本是在万千宠爱下长大的,突然做了妈妈,从生理、心理、情感上可能有些不适应.于是,产后抑郁症的新妈妈越来越多.如何对产后抑郁说“不”,如何走出抑郁,以下这位80后新妈妈的经历,对怀孕妈咪或新妈妈或许有些启发.......

作者：周大海刊期： 2014- 10
妇女妊娠期佳菜谱

珍珠螺肉丸原料:螺蛳500g,瘦猪肉250g,糯米50g,黄酒、葱、姜、酱油、麻油、精盐、白糖、味精各适量.制法:螺蛳洗净,在放姜片的沸水中汆熟捞起,挑出螺肉,与猪肉共剁成泥,加入调料、黄酒、葱末,拌上生粉和水,顺向用筷子搅至粘稠,挤成小丸子,放在洗净晾干的糯米中滚一周,置笼内蒸熟即可.......

作者：丽娜刊期： 2014- 10
养心益智说桑椹

桑椹,又名桑仁、桑实、桑枣、桑果、桑粒、椹子、乌椹、黑椹等,为桑科落叶乔木桑树的成熟果实,我国大部分地区均有栽培,以南方育蚕区产量大,每年4～6月果实成熟时采收,洗净,去杂质,晒干或略蒸后晒干备用.以质油润,酸甜适口,个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳.......

作者：胡振国刊期： 2014- 10
高脂血症饮食疗法(续21)

药粥三七米粥原料:三七10g,大米50g,白糖适量.制法:(1)将三七研为细末备用:(2)先取大米淘净,加清水适量煮沸后纳入三七粉,煮至粥熟服食,每日1～2剂.功效:活血化瘀,行气止痛.菊花粥原料:菊花1Og,大米50g,冰糖适量.制法:(1)将菊花择净;冰糖研细;(2)大米淘净,加清水适量煮粥,待熟时调入菊花、冰糖,再煮沸即可,每日1剂.功效:疏风散热,清肝明目.......

作者：谭兴贵刊期： 2014- 10
长寿药粥

世人个个学长年,不悟长年在目前.我得宛丘平易法,只将食粥致神仙.这是南宋爱国诗人陆游的食粥养生诗.食粥养生,简便易行,适宜中老年人.1.胡桃粥:有补肾、益肺的作用.适用于老年肾亏腰疼,腿脚软弱无力,肺虚久咳,气短喘促,慢性便秘,小便淋漓不爽,病后衰弱,以及尿结石等.配制方法:胡桃肉10～15个,捣碎,粳米100g,同煮为粥.可供晚餐服食.大便稀薄的老人不宜食用.......

作者：余塔山刊期： 2014- 10

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