期刊简介
《东方食疗与保健》杂志是由中华人民共和国新闻出版总署于2003年正式批准的医学综合类学术期刊，国内统一刊号：CN 43-1418/R，国际标准刊号：ISSN 1672-5018 邮发代号：42-206。本刊由湖南省科学技术协会主管，湖南省药膳食疗研究会主办，月刊、大16开、语种：中文，英文名：Oriental Diet-Therapy and Health Care，出版地：湖南省长沙市。自创刊以来，被公誉为具有业内影响力的杂志之一，曾荣获中国优秀期刊奖。本刊为中国期刊全文数据库（CNKI）收录期刊；中国学术期刊综合评价数据库收录期刊；万方数据库全文收录期刊；中国核心期刊（遴选）数据库收录期刊；维普中文科技期刊数据库（全文版）收录期刊。稿件要求1. 来稿要有科学性、先进性和实用性，论点鲜明、论据充分、数据准确、逻辑严谨、文字通顺、图表规范。每篇论文2500-6500字（一般不超过8000字），短篇1500字以内，来稿请详细注明作者名字、作者单位、邮寄地址、科室、邮编、办公电话、手机号码及邮箱地址。2. 来稿不涉及保密问题，署名无争议，稿件一律文责自负，本刊有权对来稿做文字修改。本刊不退稿，请作者自留底稿，请勿一稿多投。3. 凡来稿后10个工作日未接到稿件处理通知的作者，请及时与本刊编辑部联系。关于每期专题栏目的收录稿件内容要求每期专题为每期不同特定专业的学术会议报道，此栏目为本刊特有，本刊将根据每月本刊学术部所开的学术会议议题确定每期专题栏目内容。查稿电话：0731-83577619 投稿邮箱：zgyjlc@163.com编辑部；隆编辑 地址：湖南省长沙市韶山中路113号
点击详情 >主管单位: 湖南省科学技术协会
主办单位: 湖南省药膳食疗研究会
出版部门: 《东方食疗与保健杂志》编辑部
国际标准连续出版号: ISSN
国内统一连续出版号: CN 43-1418/R
邮发代号: 42-206
出版周期 月刊
创刊时间
出版地区 湖南
出版地区 湖南
订购价格 408.00
杂志荣誉 中国期刊全文数据库(CJFD)
电子信箱: mlunwen@163.com或mlunwen@126.com
- 杂志名称：东方食疗与保健杂志
- 主管单位：湖南省科学技术协会
- 主办单位：湖南省药膳食疗研究会
- 国际刊号：
- 国内刊号：43-1418/R
- 出版周期：月刊
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中小学生青春期营养
少年变声时饮食调节青少年一般在14～16岁会进入变声期,时间为半年到一年.变声期除了要注意科学合理地使用嗓子外,饮食调理也是保护嗓子的有效办法.首先,要适当增加胶原蛋白和弹性蛋白的摄入量.人的发音器官主要在喉部,喉部组织都是由胶原蛋白组成,人的声带由弹性蛋白薄膜构成.因此,变声期的青少年应多吃一些富含胶原蛋白和弹性蛋白的食物,如猪蹄、猪皮、蹄筋、鱼类、豆类以及海产品等.......
作者：杜慧真；赵建民 刊期： 2010- 01
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老年常见病食疗
失眠食疗老年人体弱多病,心血不足,往往导致心肾不交、失眠、多梦、健忘、心烦意乱、多愁善感,甚者整夜不能入睡.可用百合30g,光用清水浸泡半日,去其苦味,再加大米小半杯,共煮至米熟有清香气味,加冰糖适量,早晚各服用1次.失眠严重者,可冲服朱砂1g,日服2次(不可长期应用,以免引起汞中毒).百合内含有少量淀粉、脂肪、蛋白质、微量生物碱(秋水仙碱).具有清热养阴、润肺安神之功能,是治疗神经衰弱的强壮滋补......
作者：陈文贵 刊期： 2010- 01
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营养火锅美味养身——中国营养火锅的营养分析
中国的火锅源远流长,历史悠久,它因多种独特的风味和热烈渲染的气氛,深受全国各地百姓大众的欢迎,目前已经走出国门,蜚声海内外.中国的营养火锅作为中国火锅中的主流品种、一种大众的餐饮形式,各地有不同叫法、北京叫涮锅、广东叫边炉、湖南称为炉子、北方叫锅子等,都很受大众青睐.近年来,随着文化交流的加强,饮食潮流的交融,火锅的发展十分迅猛,几乎达到火爆的地步.大众火锅以四川火锅为代表,包括南北四季火锅、广东......
作者：李乐清；耿家斌 刊期： 2010- 01
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妊娠各阶段的食谱要求
妇女怀孕以后,由于胎儿在母体子宫内逐渐发育长大,使母体各个系统发生很大变化.而由于机体代谢和消耗的增加,如果供给孕妇的营养物质不足,就会给孕妇的健康和胎儿的生长发育、以及产后的乳汁分泌等方面带来不良的影响.因此,对孕妇期的膳食应该特别重视.......
作者：丽娜 刊期： 2010- 01
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[胆道感染]家常食谱
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作者：东方旭 刊期： 2010- 01
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食用食物防烟害
对那些一时无法彻底戒除烟瘾的吸烟者,多吃下列食品可以有效抵制烟害的危害.草莓:清除尼古丁研究学者称,吸烟者对维生素C的消耗量大,而维生素C是人体内好的抗氧化物质,对消除体内尼古丁,提高细胞抵抗力、保持血管弹性具有很大的作用,因此不妨多吃草莓、柑橘、猕猴桃、柠檬、香蕉、辣椒等.......
作者：山荣 刊期： 2010- 01
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