期刊简介

               《东方食疗与保健》杂志是由中华人民共和国新闻出版总署于2003年正式批准的医学综合类学术期刊，国内统一刊号：CN 43-1418/R，国际标准刊号：ISSN 1672-5018 邮发代号：42-206。本刊由湖南省科学技术协会主管，湖南省药膳食疗研究会主办，月刊、大16开、语种：中文，英文名：Oriental Diet-Therapy and Health Care，出版地：湖南省长沙市。自创刊以来，被公誉为具有业内影响力的杂志之一，曾荣获中国优秀期刊奖。本刊为中国期刊全文数据库（CNKI）收录期刊；中国学术期刊综合评价数据库收录期刊；万方数据库全文收录期刊；中国核心期刊（遴选）数据库收录期刊；维普中文科技期刊数据库（全文版）收录期刊。稿件要求1. 来稿要有科学性、先进性和实用性，论点鲜明、论据充分、数据准确、逻辑严谨、文字通顺、图表规范。每篇论文2500-6500字（一般不超过8000字），短篇1500字以内，来稿请详细注明作者名字、作者单位、邮寄地址、科室、邮编、办公电话、手机号码及邮箱地址。2. 来稿不涉及保密问题，署名无争议，稿件一律文责自负，本刊有权对来稿做文字修改。本刊不退稿，请作者自留底稿，请勿一稿多投。3. 凡来稿后10个工作日未接到稿件处理通知的作者，请及时与本刊编辑部联系。关于每期专题栏目的收录稿件内容要求每期专题为每期不同特定专业的学术会议报道，此栏目为本刊特有，本刊将根据每月本刊学术部所开的学术会议议题确定每期专题栏目内容。查稿电话：0731-83577619  投稿邮箱：zgyjlc@163.com编辑部；隆编辑   地址：湖南省长沙市韶山中路113号                

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主管单位: 湖南省科学技术协会

主办单位: 湖南省药膳食疗研究会

出版部门: 《东方食疗与保健杂志》编辑部

国际标准连续出版号: ISSN

国内统一连续出版号: CN 43-1418/R

邮发代号: 42-206

出版周期 月刊

创刊时间

出版地区 湖南

出版地区 湖南

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杂志荣誉 中国期刊全文数据库(CJFD)

电子信箱: mlunwen@163.com或mlunwen@126.com

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首页>东方食疗与保健杂志
  • 杂志名称：东方食疗与保健杂志
  • 主管单位：湖南省科学技术协会
  • 主办单位：湖南省药膳食疗研究会
  • 国际刊号：
  • 国内刊号：43-1418/R
  • 出版周期：月刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录：上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中)
东方食疗与保健杂志2008年第4期文章

  • 红葡萄酒防治心脑血管病的保健功能

    心脑血管疾病是人类健康长寿的大敌,前些年时兴正常中老年人每天服用较大剂量的阿斯匹林,以防止心脑血管疾病取得了一定效果.但发现其在术后或外伤后有凝血受阻的副作用.近几年来发现葡萄酒有此保健功能,且无副作用.......

    作者：唐玲光 刊期： 2008- 04

  • 婴幼儿益智食谱

    银耳鸭蛋羹原料:鸭蛋一个,水发银耳50g,白糖适量.制作:将水发银耳去杂洗净,放入锅中加水煮一段时间,以煮软柔为宜.鸭蛋打人碗中搅匀,倒入锅中煮沸,加白糖稍煮,盛入碗中即成.......

    作者：谷雨欣 刊期： 2008- 04

  • 幼儿营养食谱

    营养汤生鱼葛菜汤原料:鲜生鱼100g,葛菜30g,调味料适量.做法:先将生鱼剖开,去鳞、内脏,洗净;葛菜洗净,同人锅加适量水共煲1小时,调味后进食.l～2次/日.......

    作者：秦怀春 刊期： 2008- 04

  • 婴幼儿断奶食谱

    珍珠丸子原料:猪肉(肥三瘦七)100g,糯米50g,鸡蛋1个,香油、葱、姜末各2g,料酒3mL,香油2mL,水淀粉lOg,精盐、味精、红绿樱桃各适量.......

    作者：白云边 刊期： 2008- 04

  • 孕早期营养食谱

    菜肴甜脆银耳盅原料:银耳250g,琼脂25g,罐头红樱桃5个,白糖200g,清水600g.......

    作者：寻梦 刊期： 2008- 04

  • 孕妇不宜吃的食物

    孕妇和胎儿都需要丰富的营养,孕妇在食补时并不是所有的食物都适宜.......

    作者：石太能 刊期： 2008- 04

  • 慢性肝炎食谱

    药膳菌陈煮田螺原料:田螺250g,茵陈30g.......

    作者：东方旭 刊期： 2008- 04

  • 100种常用食物医疗保健作用歌

    (接上期)25海参海参性温且味咸,养血润燥治便干,补肾益精治贫血,结核咯血与癫痫.高血压及糖尿病,胃肠溃疡也灵验.泻痢遗精要忌用,脾胃虚弱别去沾.......

    作者：王利平 刊期： 2008- 04

  • 趣谈菜单

    菜单又称菜谱、食单,其邹形原于法国是厨师为了记录菜肴的烹制方法而写的单子,当它成为向客人提供的菜肴时,已是16世纪中叶的事情了.世界上的菜单可谓品种繁多、五花八门.......

    作者：曹锡琴 刊期： 2008- 04

  • 便秘可诱发衰老及痴呆

    便秘为临床常见多发病,多见于中老年人,饮食过于精细,嗜食辛辣,饮食失调,缺少运动,过度疲劳等,均可影响胃肠功能而发生便秘.便秘除可诱发中风、心梗外,新近研究发现,长期便秘还有可能促进衰老,诱发老年性痴呆.......

    作者：胡献国 刊期： 2008- 04

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