期刊简介
《东方食疗与保健》杂志是由中华人民共和国新闻出版总署于2003年正式批准的医学综合类学术期刊，国内统一刊号：CN 43-1418/R，国际标准刊号：ISSN 1672-5018 邮发代号：42-206。本刊由湖南省科学技术协会主管，湖南省药膳食疗研究会主办，月刊、大16开、语种：中文，英文名：Oriental Diet-Therapy and Health Care，出版地：湖南省长沙市。自创刊以来，被公誉为具有业内影响力的杂志之一，曾荣获中国优秀期刊奖。本刊为中国期刊全文数据库（CNKI）收录期刊；中国学术期刊综合评价数据库收录期刊；万方数据库全文收录期刊；中国核心期刊（遴选）数据库收录期刊；维普中文科技期刊数据库（全文版）收录期刊。稿件要求1. 来稿要有科学性、先进性和实用性，论点鲜明、论据充分、数据准确、逻辑严谨、文字通顺、图表规范。每篇论文2500-6500字（一般不超过8000字），短篇1500字以内，来稿请详细注明作者名字、作者单位、邮寄地址、科室、邮编、办公电话、手机号码及邮箱地址。2. 来稿不涉及保密问题，署名无争议，稿件一律文责自负，本刊有权对来稿做文字修改。本刊不退稿，请作者自留底稿，请勿一稿多投。3. 凡来稿后10个工作日未接到稿件处理通知的作者，请及时与本刊编辑部联系。关于每期专题栏目的收录稿件内容要求每期专题为每期不同特定专业的学术会议报道，此栏目为本刊特有，本刊将根据每月本刊学术部所开的学术会议议题确定每期专题栏目内容。查稿电话：0731-83577619 投稿邮箱：zgyjlc@163.com编辑部；隆编辑 地址：湖南省长沙市韶山中路113号
点击详情 >主管单位: 湖南省科学技术协会
主办单位: 湖南省药膳食疗研究会
出版部门: 《东方食疗与保健杂志》编辑部
国际标准连续出版号: ISSN
国内统一连续出版号: CN 43-1418/R
邮发代号: 42-206
出版周期 月刊
创刊时间
出版地区 湖南
出版地区 湖南
订购价格 408.00
杂志荣誉 中国期刊全文数据库(CJFD)
电子信箱: mlunwen@163.com或mlunwen@126.com
- 杂志名称：东方食疗与保健杂志
- 主管单位：湖南省科学技术协会
- 主办单位：湖南省药膳食疗研究会
- 国际刊号：
- 国内刊号：43-1418/R
- 出版周期：月刊
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孕早期营养食谱
菜肴土豆烧牛肉原料:牛胸脯肉750g,土豆300g,酱油75g,精盐8g,白糖、葱段、姜片各10g,茴香、花椒各5g,植物油500g(约耗75g).......
作者：白雪 刊期： 2008- 01
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黄疸症食谱
药粥茵陈粥原料:茵陈50g,粳米100g.做法:将茵陈洗争,水煎去渣取汁.粳米淘洗干净,入锅中,加水适量,加入药汁,煮熬成粥,粥将成时下白糖再煮至沸,稀薄适中.......
作者：东方旭 刊期： 2008- 01
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食疗歌
冬瓜乃是中和品,寒热虚实都可尝.身肿常将皮配药,内仁可治肺脓疡.丝瓜清淡能利尿,通乳育儿母子康.......
作者：曾立昆 刊期： 2008- 01
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文人眼中的美食观
一碗清粥的感叹著名作家刘心武回忆去世不久的苏州作家陆文夫时,有一个细节让人难忘:有一年秋天,刘心武和陆文夫坐车前往苏北采风.途中车堵在一处乡村路口,刚刚下过一场雨,路旁一片泥泞.......
作者：王春华 刊期： 2008- 01
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蔬菜食疗诗话
蔬菜的风味食疗,蔬菜的形态食疗和蔬菜的意境食疗.它们都具有养生的共性.现分列如下:......
作者：刘思龙 刊期： 2008- 01
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高血脂的食疗方
中老年人身体发胖体重超标,血脂增高是很常见的现象.如果你化验血脂各项指标远远超过正常,一定很着急.因为长期高血脂是导致动脉硬化和心脑血管疾病的元凶.......
作者：张泽峰 刊期： 2008- 01
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脂肪肝与饮食
生活水平提高,饮食条件的改善及少运动,接踵而至的问题是肥胖和脂肪肝,人们对肥胖有所警惕,但对脂肪肝却认识不足.......
作者：袁秀芬 刊期： 2008- 01
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老年尿频的食疗
尿频是老年人的常见病,其症状有:排尿次数增多,但每次的尿量很少,且有滴沥不尽的感觉.现提供几则食疗方,不妨一试.......
作者：孙红卫 刊期： 2008- 01
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七方猪蹄药膳自家作
鹿茸烧猪蹄原料:猪蹄1000g,鹿茸粉5g,玉兰片50g,葱10g,姜10g,大料2g,料酒10g,白糖10g,精盐5g,酱油15g,胡椒粉2g,植物油15g,味精2g.制法:猪蹄洗净剁成细瓣,入开水锅中煮烫,捞出冲洗干净.......
作者：赵福贵 刊期： 2008- 01
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家宴荤素三款
玉树金钱用料:芥兰1500g,干冬菇100g,精盐3g,蚝油10g,老抽10g,味精1g,湿生粉10g,米酒5g,白糖5g.......
作者：宁在兰 刊期： 2008- 01
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