
期刊简介
《东方食疗与保健》杂志是由中华人民共和国新闻出版总署于2003年正式批准的医学综合类学术期刊,国内统一刊号:CN 43-1418/R,国际标准刊号:ISSN 1672-5018 邮发代号:42-206。本刊由湖南省科学技术协会主管,湖南省药膳食疗研究会主办,月刊、大16开、语种:中文,英文名:Oriental Diet-Therapy and Health Care,出版地:湖南省长沙市。自创刊以来,被公誉为具有业内影响力的杂志之一,曾荣获中国优秀期刊奖。本刊为中国期刊全文数据库(CNKI)收录期刊;中国学术期刊综合评价数据库收录期刊;万方数据库全文收录期刊;中国核心期刊(遴选)数据库收录期刊;维普中文科技期刊数据库(全文版)收录期刊。稿件要求1. 来稿要有科学性、先进性和实用性,论点鲜明、论据充分、数据准确、逻辑严谨、文字通顺、图表规范。每篇论文2500-6500字(一般不超过8000字),短篇1500字以内,来稿请详细注明作者名字、作者单位、邮寄地址、科室、邮编、办公电话、手机号码及邮箱地址。2. 来稿不涉及保密问题,署名无争议,稿件一律文责自负,本刊有权对来稿做文字修改。本刊不退稿,请作者自留底稿,请勿一稿多投。3. 凡来稿后10个工作日未接到稿件处理通知的作者,请及时与本刊编辑部联系。关于每期专题栏目的收录稿件内容要求每期专题为每期不同特定专业的学术会议报道,此栏目为本刊特有,本刊将根据每月本刊学术部所开的学术会议议题确定每期专题栏目内容。查稿电话:0731-83577619 投稿邮箱:zgyjlc@163.com编辑部;隆编辑 地址:湖南省长沙市韶山中路113号
紧急自查:你的维生素 D“能量值”充足吗?
时间:2025-08-26 17:41:38
一、什么是“维生素 D 能量值”?
临床上用血清 25-羟维生素 D [25(OH)D] 来衡量体内维生素 D 储量,俗称“能量值”。它反映皮肤合成、食物摄入与补充剂的总和,是骨健康、免疫、肌肉功能的“晴雨表”。
二、一分钟看懂化验单
25(OH)D 水平 (ng/mL) | 判定 | 潜在风险 | 处理建议 |
---|---|---|---|
≥30 | 充足 | 风险最低 | 维持现状 |
20–29 | 不足 | 骨量流失、易跌倒 | 饮食+日光或低剂量补充 |
<20 | 缺乏 | 骨质疏松、肌无力 | 中高剂量补充并复查 |
>100 | 过量 | 高钙血症、肾结石 | 立即停药就医 |
三、为何现代人容易“亮红灯”?
1.日晒不足:SPF30 防晒霜可阻断 95% 维生素 D 合成。
2.高纬度/冬季:北纬 35° 以上冬季阳光角度不足。
3.肥胖:脂肪组织“扣押”维生素 D,使其生物利用度下降 50%。
4.老年与深肤色:70 岁皮肤合成能力下降 75%;黑色素天然防晒。
四、3 步自查,立刻行动
1.对号入座
年龄>65 岁
BMI>30 kg/m²
长期室内工作、防晒霜全覆盖
慢性肠病、肝肾功能不全
符合任一条→建议抽血检测。
2.检测须知
项目:血清 25(OH)D(无需空腹)。
频率:高风险人群每年 1 次;补充治疗 8–12 周后复查。
3.补多少才够?
人群 | 推荐日摄入量 (RDA) | 安全上限 (UL) |
---|---|---|
成人 19–70 岁 | 600 IU (15 μg) | 4 000 IU |
成人>70 岁 | 800 IU (20 μg) | 4 000 IU |
孕妇/乳母 | 600 IU (15 μg) | 4 000 IU |
缺乏纠正方案:每日 1 000–2 000 IU,连续 6–8 周;严重缺乏可一次性 50 000 IU/周×6–8 周,之后改为维持剂量(需医生指导)。 |
五、天然“充能站”复制
来源 | 含量 (IU/100 g) | 备注 |
---|---|---|
三文鱼(野生) | 600–1 000 | 一次手掌大即可满足一天 |
蛋黄 | 40–50 | 2 个蛋黄≈80 IU |
强化牛奶 | 120 | 每 250 mL 提供约 120 IU |
日晒 | 10–15 min 直射 | 面部+手臂,正午时段,每周 3 次 |
六、常见误区 Q&A
Q:每天 10 000 IU 会不会“更保险”?
A:长期超 4 000 IU/日可致高钙血症、肾结石。
Q:D2 与 D3 有何区别?
A:D3(胆钙化醇)提升 25(OH)D 效率比 D2 高约 87%,优先选择 D3。
Q:冬季日照不足,只靠食补够吗?
A:单靠饮食难以补足,推荐“食补+补充剂”双轨并行。
七、行动清单(打印贴冰箱)
今日午餐加 1 份三文鱼或 2 个鸡蛋
午休外出晒太阳 10 分钟(无防晒)
高风险人群预约 25(OH)D 检测
结果异常→携带报告单至内分泌/全科医生处制定补充方案
记住:维生素 D 不是越多越好,而是“刚刚好”才最安全有效!