东方食疗与保健杂志

期刊简介

               《东方食疗与保健》杂志是由中华人民共和国新闻出版总署于2003年正式批准的医学综合类学术期刊,国内统一刊号:CN 43-1418/R,国际标准刊号:ISSN 1672-5018 邮发代号:42-206。本刊由湖南省科学技术协会主管,湖南省药膳食疗研究会主办,月刊、大16开、语种:中文,英文名:Oriental Diet-Therapy and Health Care,出版地:湖南省长沙市。自创刊以来,被公誉为具有业内影响力的杂志之一,曾荣获中国优秀期刊奖。本刊为中国期刊全文数据库(CNKI)收录期刊;中国学术期刊综合评价数据库收录期刊;万方数据库全文收录期刊;中国核心期刊(遴选)数据库收录期刊;维普中文科技期刊数据库(全文版)收录期刊。稿件要求1. 来稿要有科学性、先进性和实用性,论点鲜明、论据充分、数据准确、逻辑严谨、文字通顺、图表规范。每篇论文2500-6500字(一般不超过8000字),短篇1500字以内,来稿请详细注明作者名字、作者单位、邮寄地址、科室、邮编、办公电话、手机号码及邮箱地址。2. 来稿不涉及保密问题,署名无争议,稿件一律文责自负,本刊有权对来稿做文字修改。本刊不退稿,请作者自留底稿,请勿一稿多投。3. 凡来稿后10个工作日未接到稿件处理通知的作者,请及时与本刊编辑部联系。关于每期专题栏目的收录稿件内容要求每期专题为每期不同特定专业的学术会议报道,此栏目为本刊特有,本刊将根据每月本刊学术部所开的学术会议议题确定每期专题栏目内容。查稿电话:0731-83577619  投稿邮箱:zgyjlc@163.com编辑部;隆编辑   地址:湖南省长沙市韶山中路113号                

Cell:在反复禁食的饮食方案中,内脏脂肪储存能力随之增强,可能会产生脂肪抵抗

时间:2024-12-02 15:38:12

在不想运动的情况下,受欢迎的减肥方法当属间歇性禁食(IF)。间歇性饮食除了减肥,多项研究也表明还能促进糖尿病、癌症等相关疾病的治疗。

然而,近日发表在《细胞》子刊,一篇名为“Proteomics analysis of adipose depots after intermittent fasting reveals visceral fat preservation mechanisms”的文章,颠覆我们对间歇性禁食的认知。

该研究结果表明在反复禁食的饮食方案中,内脏脂肪储存能力随之增强,可能会产生脂肪抵抗。

Cell:在反复禁食的饮食方案中,内脏脂肪储存能力随之增强,可能会产生脂肪抵抗

研究背景

间歇性禁食分为两种:限时进食法(TRF)和隔日进食法(EODF)。隔日进食法是一种更简单,更容易实施的策略。

我们的天敌脂肪,分为3个库:内脏脂肪(vWAT)、皮下脂肪(scWAT)以及棕色脂肪(BAT)。虽然已经证实禁食可以诱导脂肪组织发生变化,但是对以上3个脂肪库具体的影响,尚无报道。Harney博士等人研究了不同部位的脂肪组织类型。

Cell:在反复禁食的饮食方案中,内脏脂肪储存能力随之增强,可能会产生脂肪抵抗

研究方法及结果

研究者选取8周大的小鼠,给予2周的隔日禁食法,与正常对照组小鼠(AL)进行对比,观察它们的脂肪库特征性变化。

内脏脂肪(vWAT)及皮下脂肪(scWAT)的上调蛋白中,线粒体分布较多,含量较高,而棕色脂肪(BAT)则明显低于它们。而上调蛋白大多数为脂肪酸合成酶,这就意味着,内脏脂肪和皮下脂肪库会比棕色脂肪库更容易合成并储存脂肪。

Cell:在反复禁食的饮食方案中,内脏脂肪储存能力随之增强,可能会产生脂肪抵抗

禁食时内脏脂肪库对脂肪酸的释放以及降解产生了抵抗。在显微镜下,可明显观察到,相对于对照组,隔日禁食组的小鼠的内脏脂肪细胞及皮下脂肪细胞明显增多。

Cell:在反复禁食的饮食方案中,内脏脂肪储存能力随之增强,可能会产生脂肪抵抗

隔日进食一定程度上增加了内脏脂肪及皮下脂肪的线粒体蛋白含量,而对棕色脂肪组织并无影响,这将进一步表明隔日进食对内脏及皮下脂肪库对脂肪的促进作用。

Cell:在反复禁食的饮食方案中,内脏脂肪储存能力随之增强,可能会产生脂肪抵抗

总结

该项研究表明,间歇性禁食对于不同的脂肪库,会出现不同的表现,来抵制脂肪分解。隔日禁食法对小鼠的内脏脂肪及皮下脂肪产生了巨大的影响,可以增加脂肪的储存能力,产生脂肪抵抗。但是该项结果,仅限于隔日禁食法,对于其他类型的间歇性饮食,尚不明确。