期刊简介
《东方食疗与保健》杂志是由中华人民共和国新闻出版总署于2003年正式批准的医学综合类学术期刊，国内统一刊号：CN 43-1418/R，国际标准刊号：ISSN 1672-5018 邮发代号：42-206。本刊由湖南省科学技术协会主管，湖南省药膳食疗研究会主办，月刊、大16开、语种：中文，英文名：Oriental Diet-Therapy and Health Care，出版地：湖南省长沙市。自创刊以来，被公誉为具有业内影响力的杂志之一，曾荣获中国优秀期刊奖。本刊为中国期刊全文数据库（CNKI）收录期刊；中国学术期刊综合评价数据库收录期刊；万方数据库全文收录期刊；中国核心期刊（遴选）数据库收录期刊；维普中文科技期刊数据库（全文版）收录期刊。稿件要求1. 来稿要有科学性、先进性和实用性，论点鲜明、论据充分、数据准确、逻辑严谨、文字通顺、图表规范。每篇论文2500-6500字（一般不超过8000字），短篇1500字以内，来稿请详细注明作者名字、作者单位、邮寄地址、科室、邮编、办公电话、手机号码及邮箱地址。2. 来稿不涉及保密问题，署名无争议，稿件一律文责自负，本刊有权对来稿做文字修改。本刊不退稿，请作者自留底稿，请勿一稿多投。3. 凡来稿后10个工作日未接到稿件处理通知的作者，请及时与本刊编辑部联系。关于每期专题栏目的收录稿件内容要求每期专题为每期不同特定专业的学术会议报道，此栏目为本刊特有，本刊将根据每月本刊学术部所开的学术会议议题确定每期专题栏目内容。查稿电话：0731-83577619 投稿邮箱：zgyjlc@163.com编辑部；隆编辑 地址：湖南省长沙市韶山中路113号
中国7500万乙肝感染者警示
时间：2025-07-28 11:31:17
7月28日世界肝炎日前夕，一组数字再次敲响警钟：我国现存约7500万乙肝病毒感染者，相当于每20人中就有1人携带这种"沉默的杀手"。这个数量超过了法国总人口，却因早期症状隐匿，导致近90%感染者未得到规范治疗。
肝脏：被低估的人体化工厂
这个重约1.5公斤的器官，每天要处理500种以上的化学反应。就像24小时运转的精密实验室，它既负责分解酒精、药物等"人体垃圾"，又承担着合成蛋白质、储存糖原等重要职能。当乙肝病毒（HBV）入侵时，病毒会像特工般潜入肝细胞核，将自己的DNA整合进宿主基因，迫使健康细胞沦为"病毒工厂"。
感染≠发病的认知误区
很多人认为乙肝病毒携带者就是肝炎患者，这如同把未引爆的炸弹等同于爆炸现场。实际上，成人感染后约90%可通过免疫系统完全清除病毒，而新生儿感染则有90%概率转为慢性。病毒携带者肝脏可能终身保持正常功能，但其中15%-25%最终会发展为肝硬化或肝癌——这个过程通常需要20-30年，就像缓慢腐蚀建筑结构的白蚁。
被忽视的传播雷区
聚餐共食不会传染，但这些场景风险极高：
违规医疗操作（重复使用针头等）
不规范纹身/美容（色素穿刺真皮层）
家庭共用剃须刀（微量血液接触）
母婴垂直传播（分娩时血液暴露）
值得关注的是，我国通过新生儿疫苗接种已使5岁以下儿童感染率降至1%以下，这个成就相当于阻断了每年约300万儿童的感染风险。
诊断金三角：三个数字要牢记
肝功能检查单上这三个关键指标值得划重点：
1.谷丙转氨酶（ALT）＞40U/L提示肝细胞损伤
2.乙肝表面抗原（HBsAg）阳性代表病毒感染
3.病毒DNA载量＞2000IU/ml需启动治疗
定期监测就像给肝脏做"年检"，能发现85%的早期病变。临床数据显示，规范治疗的感染者肝癌发生率可降低70%，这个防护效果堪比给肝脏穿上"防弹衣"。
防治新格局：从恐惧到可控
现代医学已提供多重防护手段：
预防：重组酵母疫苗保护率超95%
治疗：恩替卡韦等一线药物可使病毒载量转阴
阻断：母婴联合免疫成功率超98%
特别提醒，2022年版《慢性乙型肝炎防治指南》已将治疗门槛放宽至病毒阳性+转氨酶异常，这意味着更多患者能获得早期干预机会。就像防洪堤坝从3米加高到5米，防护范围显著扩大。
走出阴影的社会行动
消除乙肝歧视需要三重突破：
1.法律层面：明确禁止就业体检乙肝检测
2.科普层面：区分日常接触与血液传播
3.医疗层面：推广"检测-治疗-随访"闭环管理
世界卫生组织提出"2030年消除病毒性肝炎"目标，换算下来我国需要每年减少约500万感染者。这个看似艰巨的任务，其实只需要每个普通人做好三件事：接种疫苗、拒绝歧视、及时筛查。就像无数溪流终将汇成江海，每个人的微小行动都在重塑中国的"肝"健康版图。