期刊简介
《东方食疗与保健》杂志是由中华人民共和国新闻出版总署于2003年正式批准的医学综合类学术期刊，国内统一刊号：CN 43-1418/R，国际标准刊号：ISSN 1672-5018 邮发代号：42-206。本刊由湖南省科学技术协会主管，湖南省药膳食疗研究会主办，月刊、大16开、语种：中文，英文名：Oriental Diet-Therapy and Health Care，出版地：湖南省长沙市。自创刊以来，被公誉为具有业内影响力的杂志之一，曾荣获中国优秀期刊奖。本刊为中国期刊全文数据库（CNKI）收录期刊；中国学术期刊综合评价数据库收录期刊；万方数据库全文收录期刊；中国核心期刊（遴选）数据库收录期刊；维普中文科技期刊数据库（全文版）收录期刊。稿件要求1. 来稿要有科学性、先进性和实用性，论点鲜明、论据充分、数据准确、逻辑严谨、文字通顺、图表规范。每篇论文2500-6500字（一般不超过8000字），短篇1500字以内，来稿请详细注明作者名字、作者单位、邮寄地址、科室、邮编、办公电话、手机号码及邮箱地址。2. 来稿不涉及保密问题，署名无争议，稿件一律文责自负，本刊有权对来稿做文字修改。本刊不退稿，请作者自留底稿，请勿一稿多投。3. 凡来稿后10个工作日未接到稿件处理通知的作者，请及时与本刊编辑部联系。关于每期专题栏目的收录稿件内容要求每期专题为每期不同特定专业的学术会议报道，此栏目为本刊特有，本刊将根据每月本刊学术部所开的学术会议议题确定每期专题栏目内容。查稿电话：0731-83577619 投稿邮箱：zgyjlc@163.com编辑部；隆编辑 地址：湖南省长沙市韶山中路113号
早期降脂显著降低心梗风险
时间：2025-07-07 15:06:23
心血管健康是每个人都需要关注的重要议题，尤其是对于中老年人、高血脂患者以及心血管疾病患者而言，早期干预能够显著降低心梗风险。近期一项覆盖18万人的大型研究发现，对于从未发生过心梗的人群，降低“坏胆固醇”可使首次心梗风险降低38%，而对已有心梗史的患者，效果仅为16%。这一数据清晰地表明：降脂治疗越早开始，心血管保护效果越显著。
坏胆固醇的隐形威胁与早期干预价值
低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C），俗称“坏胆固醇”，就像血管中的“淤泥”，长期积累会导致动脉粥样硬化，最终引发心梗或脑梗。研究数据显示，早期控制LDL-C水平，能将健康人群的心梗风险削减近四成。相比之下，已发生心梗的患者即使积极降脂，效果也大幅减弱。这类似于房屋防漏——在屋顶出现裂缝前修补，远比漏水后再修复更彻底、更经济。
健康生活方式：降脂的第一道防线
对于中老年人群，调整生活习惯是控制血脂的核心策略。《中国老年人健康指南》明确提出，合理膳食、规律运动和良好心理状态是预防心血管疾病的基石。具体可从以下三方面入手：
1.饮食优化：每日食物应覆盖谷薯类、蔬菜水果、优质蛋白等五大类，每周摄入至少25种不同食物，避免高盐高油饮食。高脂血症患者需特别注意控制总热量，将BMI维持在18.5-23.9（65岁以上可适当放宽），男性腰围＜85cm，女性＜80cm。
2.科学运动：每周5-7次、每次30分钟的中等强度运动（如快走、游泳）能有效消耗脂肪，建议每日运动消耗200kcal以上。但动脉粥样硬化患者需先评估运动安全性。
3.心理调节：长期压力会升高血脂水平，通过社交活动或兴趣爱好缓解焦虑，有助于整体健康。
降脂治疗的时机选择：为何“早”是关键？
医学界将心血管疾病预防分为“一级预防”（未发病时干预）和“二级预防”（已发病后控制）。前述研究证实，一级预防的效果是二级预防的2倍以上。例如，一名50岁健康男性若将LDL-C从3.5mmol/L降至2.0mmol/L，其未来10年心梗风险可能从10%降至6%；而同样降幅对已患冠心病者，仅能从20%降至17%。
特殊人群的个性化管理
高血脂合并其他慢性病的患者需更精细化的方案：
糖尿病患者：LDL-C目标值通常需＜1.8mmol/L，需加强血糖与血脂的协同监测。
老年患者：运动计划应量力而行，以次日无疲劳感为度，优先选择太极拳、散步等低冲击活动。
家族性高胆固醇血症患者：需尽早药物干预，配合定期血脂检测。
从认知到行动：构建健康防线
《中国老年人健康指南》的36条建议中，特别强调“疾病自我控制”与“健康管理”的主动性。例如，使用限油壶控制每日烹调油摄入（＜25g）、选择橄榄油等不饱和脂肪酸替代动物油、定期测量腰围和血脂等，都是可落地的具体措施。
健康从来不是一蹴而就的结果，而是日积月累的选择。正如研究所示，早一天开始降脂，就能多一分远离心梗的保障。无论年龄几何，今天的生活方式改变，终将成为未来健康的坚实盾牌。