期刊简介
《东方食疗与保健》杂志是由中华人民共和国新闻出版总署于2003年正式批准的医学综合类学术期刊，国内统一刊号：CN 43-1418/R，国际标准刊号：ISSN 1672-5018 邮发代号：42-206。本刊由湖南省科学技术协会主管，湖南省药膳食疗研究会主办，月刊、大16开、语种：中文，英文名：Oriental Diet-Therapy and Health Care，出版地：湖南省长沙市。自创刊以来，被公誉为具有业内影响力的杂志之一，曾荣获中国优秀期刊奖。本刊为中国期刊全文数据库（CNKI）收录期刊；中国学术期刊综合评价数据库收录期刊；万方数据库全文收录期刊；中国核心期刊（遴选）数据库收录期刊；维普中文科技期刊数据库（全文版）收录期刊。稿件要求1. 来稿要有科学性、先进性和实用性，论点鲜明、论据充分、数据准确、逻辑严谨、文字通顺、图表规范。每篇论文2500-6500字（一般不超过8000字），短篇1500字以内，来稿请详细注明作者名字、作者单位、邮寄地址、科室、邮编、办公电话、手机号码及邮箱地址。2. 来稿不涉及保密问题，署名无争议，稿件一律文责自负，本刊有权对来稿做文字修改。本刊不退稿，请作者自留底稿，请勿一稿多投。3. 凡来稿后10个工作日未接到稿件处理通知的作者，请及时与本刊编辑部联系。关于每期专题栏目的收录稿件内容要求每期专题为每期不同特定专业的学术会议报道，此栏目为本刊特有，本刊将根据每月本刊学术部所开的学术会议议题确定每期专题栏目内容。查稿电话：0731-83577619 投稿邮箱：zgyjlc@163.com编辑部；隆编辑 地址：湖南省长沙市韶山中路113号
高温中暑：从预警到急救全解析
时间：2025-06-24 12:01:32
在炎热的夏季，高温不仅让人体感不适，更可能悄然引发一系列健康危机。许多人认为中暑只是“头晕乏力的小毛病”，但实际上，从轻微不适到器官衰竭，中暑的危害呈现阶梯式升级，甚至可能夺走生命。热射病作为最危险的中暑类型，其核心特征包括体温飙升至40℃以上、意识模糊、出汗异常（如无汗或大汗淋漓），并伴随心率与呼吸急促。这种状态下，人体就像一台超负荷运转的发动机，散热系统彻底崩溃，若不及时干预，细胞和组织会在高温中“煮熟”，导致多器官功能衰竭。
高温下的身体警报：中暑的三阶段演变
中暑并非一蹴而就，而是分阶段发展的过程。先兆中暑阶段，身体已发出求救信号：头晕头痛、口渴多汗、四肢无力，如同汽车水温表亮起黄灯，此时立即转移到阴凉处并补水，多数症状可逆转。若继续暴露在高温中，会进入轻度中暑，症状加重并出现恶心呕吐、面色潮红，此时核心体温可能升至38℃以上，需紧急物理降温。而**重度中暑（热射病）**则是“红色警报”，患者可能出现抽搐、昏迷，体温调节中枢瘫痪，死亡率高达50%以上。
谁在高温面前更脆弱？
老年人、儿童、慢性病患者和户外劳动者构成高危人群。老年人的体温调节能力如同老旧的空调，效率低下；儿童则因代谢旺盛且水分流失快，像小型蒸汽机般容易过热。心血管疾病患者更需警惕，高温会使血液黏稠度增加，血管如同被暴晒的橡胶管，可能诱发心梗或脑卒中。重庆近期的高温橙色预警显示，局部气温达41℃，这种环境下连续工作1小时，脱水风险堪比马拉松长跑。
急救与预防：黄金4分钟原则
发现热射病症状时，抢救必须争分夺秒。立即将患者移至阴凉处，用冰水擦拭或风扇降温，如同给过热的手机强制散热。切记不可喂食退烧药，这就像用水浇灭油火，可能加重肝脏损伤。预防层面，避开10:00-16:00的“高温熔炉时段”，外出时可携带喷雾风扇，其降温效果相当于为皮肤装上微型空调。建议每小时饮用200ml含电解质的水，维持体内“水利工程”平衡。
高温健康威胁的本质，是人体与环境的热平衡被打破。从一瓶水的及时补充到一片树荫的主动选择，每个微小行动都在改写中暑的结局链。记住，当汗液成为最后的冷却剂时，生命已进入倒计时——预防，永远比抢救更有效。