期刊简介
《东方食疗与保健》杂志是由中华人民共和国新闻出版总署于2003年正式批准的医学综合类学术期刊，国内统一刊号：CN 43-1418/R，国际标准刊号：ISSN 1672-5018 邮发代号：42-206。本刊由湖南省科学技术协会主管，湖南省药膳食疗研究会主办，月刊、大16开、语种：中文，英文名：Oriental Diet-Therapy and Health Care，出版地：湖南省长沙市。自创刊以来，被公誉为具有业内影响力的杂志之一，曾荣获中国优秀期刊奖。本刊为中国期刊全文数据库（CNKI）收录期刊；中国学术期刊综合评价数据库收录期刊；万方数据库全文收录期刊；中国核心期刊（遴选）数据库收录期刊；维普中文科技期刊数据库（全文版）收录期刊。稿件要求1. 来稿要有科学性、先进性和实用性，论点鲜明、论据充分、数据准确、逻辑严谨、文字通顺、图表规范。每篇论文2500-6500字（一般不超过8000字），短篇1500字以内，来稿请详细注明作者名字、作者单位、邮寄地址、科室、邮编、办公电话、手机号码及邮箱地址。2. 来稿不涉及保密问题，署名无争议，稿件一律文责自负，本刊有权对来稿做文字修改。本刊不退稿，请作者自留底稿，请勿一稿多投。3. 凡来稿后10个工作日未接到稿件处理通知的作者，请及时与本刊编辑部联系。关于每期专题栏目的收录稿件内容要求每期专题为每期不同特定专业的学术会议报道，此栏目为本刊特有，本刊将根据每月本刊学术部所开的学术会议议题确定每期专题栏目内容。查稿电话：0731-83577619 投稿邮箱：zgyjlc@163.com编辑部；隆编辑 地址：湖南省长沙市韶山中路113号
7 种药别碰维生素 C，致命搭配！
时间：2025-04-22 10:02:56
在健康养生备受关注的今天，维生素 C 作为备受推崇的营养补充剂，很多人都会在日常服用。然而，你可能不知道，维生素 C 在与某些药物搭配时，可能会产生意想不到的严重后果。今天，就让我们来揭开那些不能与维生素 C 搭配的药物的神秘面纱。
不得不提的是碱性药物。像氢氧化铝、碳酸氢钠等这类碱性药物，与维生素 C 相遇时，会发生酸碱中和反应。维生素 C 本身呈酸性，在碱性环境下极不稳定，两者结合会使维生素 C 的含量大幅下降，从而影响其药效的发挥。这就好比一场拔河比赛，酸碱相互牵制，最终导致双方都无法正常发挥作用，无法为我们的身体提供应有的益处。
含有金属离子的药物也需警惕。例如硫酸亚铁等铁制剂，维生素 C 具有还原性，会与铁离子发生反应，虽然在一定程度上可能增加铁的吸收，但同时也可能改变铁制剂在体内的代谢过程，导致不良反应的发生风险上升。又如钙剂，维生素 C 可能会与钙离子结合形成不易吸收的化合物，影响钙的补充效果，让我们原本想要通过补充钙剂来增强骨骼健康的初衷难以实现。
抗生素类药物中的部分成员也与维生素 C 存在冲突。比如红霉素，维生素 C 会使红霉素的分子结构发生改变，导致其在体内的抗菌活性降低，无法有效抑制细菌的生长繁殖，进而影响对感染疾病的治疗效果。这就如同战士上了战场，却发现手中的武器因为外界因素而失去了威力，战斗自然难以取得胜利。
还有一些解热镇痛药，如阿司匹林。维生素 C 与阿司匹林同时服用时，可能会增加阿司匹林对胃肠道的刺激作用，引发恶心、呕吐、胃出血等不适症状。我们的胃肠道就像一个脆弱的容器，这两种药物的共同作用可能会对其造成更大的损伤，给身体带来不必要的痛苦。
某些抗凝血药物也不能与维生素 C 同服。华法林就是其中一种，维生素 C 可能会干扰华法林的抗凝效果，使血液处于一种不稳定的凝血状态，要么容易导致血栓形成，要么增加出血的风险，犹如在身体的血液循环系统中埋下了一颗不稳定的炸弹，随时可能引发危险。
一些降糖药物也需要注意。当维生素 C 与胰岛素等降糖药合用时，可能会使血糖降得过低，因为维生素 C 可能会增强降糖药的作用，这对于糖尿病患者来说是非常危险的，可能会导致低血糖昏迷等严重并发症。
像甲氨蝶呤这类抗肿瘤药物，与维生素 C 搭配时，会影响甲氨蝶呤在体内的代谢过程，降低其抗肿瘤疗效，还可能增加药物的毒性反应，给癌症患者的治疗带来不利影响，甚至可能使病情进一步恶化。
维生素 C 虽然对我们的健康有着诸多益处，但在服用时一定要谨慎，避免与上述这些药物同时搭配。在用药前，最好咨询专业医生或药师的建议，确保药物之间的相互作用不会影响到我们的身体健康和治疗效果。只有这样，我们才能充分发挥药物和营养补充剂的优势，为健康保驾护航。