东方食疗与保健杂志

期刊简介

               《东方食疗与保健》杂志是由中华人民共和国新闻出版总署于2003年正式批准的医学综合类学术期刊,国内统一刊号:CN 43-1418/R,国际标准刊号:ISSN 1672-5018 邮发代号:42-206。本刊由湖南省科学技术协会主管,湖南省药膳食疗研究会主办,月刊、大16开、语种:中文,英文名:Oriental Diet-Therapy and Health Care,出版地:湖南省长沙市。自创刊以来,被公誉为具有业内影响力的杂志之一,曾荣获中国优秀期刊奖。本刊为中国期刊全文数据库(CNKI)收录期刊;中国学术期刊综合评价数据库收录期刊;万方数据库全文收录期刊;中国核心期刊(遴选)数据库收录期刊;维普中文科技期刊数据库(全文版)收录期刊。稿件要求1. 来稿要有科学性、先进性和实用性,论点鲜明、论据充分、数据准确、逻辑严谨、文字通顺、图表规范。每篇论文2500-6500字(一般不超过8000字),短篇1500字以内,来稿请详细注明作者名字、作者单位、邮寄地址、科室、邮编、办公电话、手机号码及邮箱地址。2. 来稿不涉及保密问题,署名无争议,稿件一律文责自负,本刊有权对来稿做文字修改。本刊不退稿,请作者自留底稿,请勿一稿多投。3. 凡来稿后10个工作日未接到稿件处理通知的作者,请及时与本刊编辑部联系。关于每期专题栏目的收录稿件内容要求每期专题为每期不同特定专业的学术会议报道,此栏目为本刊特有,本刊将根据每月本刊学术部所开的学术会议议题确定每期专题栏目内容。查稿电话:0731-83577619  投稿邮箱:zgyjlc@163.com编辑部;隆编辑   地址:湖南省长沙市韶山中路113号                

Alimentary Pharmacology and Therapeutics:每天喝2杯咖啡,罹患肝癌的风险降低38%,肝癌死亡风险降低46%

时间:2024-12-03 16:52:11

对于咖啡,既往很多研究证实了其对身体的益处,其中一个就是能降低患肝癌的风险。

近日,发表于英国著名期刊《Alimentary Pharmacology and Therapeutics》的“Estimates of the global reduction in liver disease-related mortality with increased coffee consumption: an analysis of the Global Burden of Disease Dataset”一文,对咖啡与肝脏相关死亡率的临床试验中得到的数据进行统计,当人均咖啡消费量增加到每天2杯以上时,因肝脏疾病相关的死亡人数将减少数10万!

Alimentary Pharmacology and Therapeutics:每天喝2杯咖啡,罹患肝癌的风险降低38%,肝癌死亡风险降低46%

研究背景

人们发现咖啡可改善肝功能;随后,研究者通过实验认定咖啡的摄入不仅可以改善肝脏生化,还能减缓肝硬化的进展,并降低肝病的死亡风险。

至此,为了更加深入研究咖啡消耗量对肝脏相关死亡人数的影响,本研究统计了大量数据,将不同咖啡消耗量与肝病死亡率之间的关系进行汇总,试图揭开咖啡与肝病关系的神秘面纱!

研究方法和结果

在2016年“全球疾病负担”的数据集中,研究团队抽取了162022名年龄满15周岁人群饮用咖啡的调查数据,结合他们的体重指数、酒精、年龄、性别和吸烟在内的关键混杂因素,综合统计了人均咖啡消费量增加到每天超过2杯和4杯时,对全球肝脏相关死亡人数的潜在影响。

研究从194个国家中筛选出112个符合人均咖啡消费量数据统计要求的国家。全世界范围来看,平均每人每天不足1杯。欧洲、南美、澳大利亚及新西兰地区,每人每天咖啡摄入量超过2杯,其中欧洲的斯堪的纳维亚半岛半岛多,每人每天饮用超过4杯。

Alimentary Pharmacology and Therapeutics:每天喝2杯咖啡,罹患肝癌的风险降低38%,肝癌死亡风险降低46%

这些国家满15岁的人群中,2016年死于肝病的总人数为1240201人,即全球肝脏死亡率的中位数为每年每10万人中有15人死亡。如果人均饮用咖啡量每天超过2杯,那么满15岁人群中与肝脏相关的死亡总数将减少到714 942例,即可能减少524 413例死亡病例。

Alimentary Pharmacology and Therapeutics:每天喝2杯咖啡,罹患肝癌的风险降低38%,肝癌死亡风险降低46%

同时,因肝脏疾病所引起的死亡率可减少每10万人7.8例。

Alimentary Pharmacology and Therapeutics:每天喝2杯咖啡,罹患肝癌的风险降低38%,肝癌死亡风险降低46%

更加喜人的是,如果人均咖啡摄入量增加到每天4杯甚至更多时,预估全球死亡总人数将降为405632人左右,即有833725人避免了与肝脏相关的死亡。

Alimentary Pharmacology and Therapeutics:每天喝2杯咖啡,罹患肝癌的风险降低38%,肝癌死亡风险降低46%

彼时,可预防的肝脏相关死亡率将增加至12.1例每年每10万人。

Alimentary Pharmacology and Therapeutics:每天喝2杯咖啡,罹患肝癌的风险降低38%,肝癌死亡风险降低46%

除此之外,研究者利用灵敏度分析,假设没有咖啡进出口数据国家的人均消费咖啡水平为每人每天超过2杯咖啡时,预估与肝病相关的死亡人数将减少452 861人;当假设以上人群的人均咖啡消耗量超过每天4杯时,则估计有723 287 例与肝病相关的死亡可被避免。

结论

每天喝2杯咖啡,罹患肝癌的风险降低38%,肝癌死亡风险降低46%;而每天喝4杯咖啡或更多时,罹患肝癌的风险降低41%,死亡风险降低71%。

如果有研究团队通过队列研究手段,在临床试验中进一步验证咖啡对肝脏相关死亡率的影响,并将每天饮用2杯以上的咖啡作为公共卫生建议倡导至全球,那么每年可能避免成千上万的人死于肝病。